કાળા મીઠાના સ્વાસ્થ્ય લાભ, જાણો કેવી રીતે?

કાળા મીઠાના સ્વાસ્થ્ય લાભ, જાણો કેવી રીતે?

આપણા રસોડામાં ઘણા ખાદ્યપદાર્થો હોય છે, જેના औષધીય ફાયદાઓ આપણે ઓછા જાણીએ છીએ. કાળા મીઠાની વાર્તા પણ એવી જ છે. કાળા મીઠાના ખાવાના ફાયદા જાણ્યા બાદ દરેક તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવા માંગશે. તેના औષધીય ગુણ ઘણા રોગોના જોખમને ઘટાડવા અને કેટલાક રોગોના ઈલાજમાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. ગરમી અને ભેજવાળા मौसमમાં સતત પરસેવો આવવાથી શરીર બેચેન થઈ જાય છે અને આપણને અંદરથી ઠંડુ રાખવા માટેના વિકલ્પોની જરૂર પડે છે. લોકો શરબત, લીંબુનો રસ મિક્સ કરેલું મીઠું પાણી, છાશ અને અન્ય ઠંડા પીણાં પીવાનું પસંદ કરે છે. પણ શું તમે જાણો છો કે એક ચપટી કાળા મીઠા ઉમેરવાથી આ પીણાંના ફાયદા વધી શકે છે? કાળા મીઠા એ સંધા મીઠું છે જે ભારતીય હિમાલયની મીઠાની ખાણોમાંથી મળે છે અને આયર્ન ઉપરાંત ખનિજોથી ભરેલું છે. આ સામાન્ય મીઠા કરતાં વધુ સ્વસ્થ વિકલ્પ છે.

કાળા મીઠાના સ્વાસ્થ્ય લાભ:

પાચન સમસ્યાઓમાં મદદ કરે છે:

બ્લોટિંગ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ વધારે ખાવા, કબજિયાત અને કેફીનના વધુ પ્રમાણને કારણે થઈ શકે છે. કાળા મીઠાનું આલ્કલાઇન ગુણ પેટમાં વધારાના એસિડના સ્તરને ઘટાડે છે. વિવિધ ખનિજોથી ભરેલું હોવાથી તે આંતરડાની ઘણી સમસ્યાઓમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. કાળા મીઠાનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવાઓમાં પેટ કે આંતરડા સંબંધિત સમસ્યાઓના ઈલાજ માટે લાંબા સમયથી થાય છે.

માસપેશીના સ્પાઝમને રોકે છે:

કાળા મીઠામાં પોટેશિયમ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે, જે શરીરની માસપેશીઓના યોગ્ય કાર્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે સ્પાઝમ બાદ માસપેશીઓના દુખાવામાં રાહત આપવામાં પણ મદદ કરે છે. નિયમિત મીઠાના બદલે કાળા કે સંધા મીઠાનો ઉપયોગ માસપેશીઓના સ્પાઝમ અથવા ખેંચાણને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે.

રક્ત પરિભ્રમણ વધારી શકે છે:

કાળા મીઠાને એક કુદરતી રક્ત પાતળું માનવામાં આવે છે, જે શરીરમાં યોગ્ય રક્ત પરિભ્રમણ જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે રક્ત ગઠ્ઠા અને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે:

જોકે આ દાવાને સમર્થન આપવા માટે કોઈ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન નથી, પણ એવું માનવામાં આવે છે કે કાળા મીઠા એન્ઝાઇમ્સ અને લિપિડને ઓગાળીને શરીરમાં ચરબીના સંચયને રોકવામાં મદદ કરે છે.

છાતીમાં દુખાવામાં રાહત:

જે લોકોને વારંવાર છાતીમાં દુખાવો થાય છે, તેમના માટે કાળા મીઠાનો ઉપયોગ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એક વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ, કાળા મીઠામાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે છાતીમાં દુખાવામાં રાહત આપી શકે છે.

મધુમેહ માટે:

કાળા મીઠાના ખાવાના ફાયદા મધુમેહના દર્દીઓ માટે પણ હોઈ શકે છે. મધુમેહની સ્થિતિમાં માત્ર ખાંડ જ નહીં, પરંતુ ઓછી માત્રામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ પણ આપવામાં આવે છે. એવામાં કાળા મીઠાનો ઉપયોગ સારો થઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં સામાન્ય મીઠા કરતાં ઓછી માત્રામાં સોડિયમ હોય છે.

કાળા મીઠાના આ ફાયદા જાણીને તેને પોતાના આહારમાં સામેલ કરવા વિશે વિચાર કરો. તેનો નિયમિત ઉપયોગ તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો પહોંચાડી શકે છે.