ખોયા કાજુ બેસનના સ્વાદિષ્ટ લડ્ડુ કેવી રીતે બનાવવા?How to make khoya cashew gram flour laddoo?
તમને લડ્ડુ ખુબ ગમે છે? તો ઘરે જ ખોયા કાજુ બેસનના લડ્ડુ (cashew Besan Laddu) બનાવો. આ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ (yummy) અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો, આની રેસીપી જોઈએ.
આવશ્યક સામગ્રી Necessary ingredients
25 કાજુ, બારીક પીસેલા
એક કપ બેસન
એક કપ ખોયા/માવા
એક ક્વાર્ટર કપ ઘી
આધા કપ પીસેલું ખાંડ
એક નાની ચમચી ઇલાયચી પાવડર
બનાવવાની રીત Recipe
એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
ત્યારબાદ તેમાં બેસન નાખી ઘાટો ભુરો થાય ત્યાં સુધી સહેજ તળો, અથવા ત્યાં સુધી કે તેમાંથી સુગંધ આવવા લાગે.
ત્યારબાદ તેમાં ખોયા નાખી સતત હલાવો. જ્યારે ખોયા અને બેસન સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં હરી ઇલાયચી પાવડર નાખી મિક્સ કરો.
હવે ગેસ બંધ કરીને મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
તેમાં ખાંડનો પાવડર મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરીને લડ્ડુ બનાવી લો.
બનાવેલા લડ્ડુને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. લડ્ડુને લાંબા સમય સુધી રાખવું થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં ખોયા ઉમેરવામાં આવ્યા છે. આનાથી લડ્ડુ ખરાબ થઈ શકે છે.
