अदरक एक सुपरफूड की तरह काम करता है, जिसे सही तरीके से खाया जाए तो यह कई बीमारियों को कंट्रोल कर सकता है। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान, दोनों ही अदरक को औषधीय गुणों का खजाना मानते हैं। खासकर, मधुमेह (शुगर) जैसी गंभीर बीमारी को नियंत्रण में रखने के लिए अदरक का सही तरीके से सेवन बेहद कारगर साबित हो सकता है। इसके अलावा, यह कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करता है। आइए जानते हैं अदरक का सही सेवन और इसके 10 बेहतरीन फायदों के बारे में।
1. सर्दी-जुकाम में राहत दिलाए
अदरक का सबसे अधिक उपयोग सर्दी-जुकाम और गले की खराश को दूर करने के लिए किया जाता है। अदरक की गर्म तासीर बलगम को निकालने में मदद करती है और बंद नाक को खोलती है।
कैसे करें इस्तेमाल
• एक कप गर्म पानी में अदरक का टुकड़ा डालकर उबालें और इसमें शहद और नींबू मिलाकर सेवन करें।
• अदरक और तुलसी की चाय पीने से भी सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है।
2. पाचन तंत्र को बनाए दुरुस्त
अदरक पाचन शक्ति को बढ़ाता है और गैस, अपच जैसी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है। यह पेट के अंदर बनने वाले गैस्ट्रिक जूस को सक्रिय करता है, जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है।
कैसे करें इस्तेमाल
• अदरक के छोटे टुकड़े को सेंधा नमक के साथ चबाएं, यह अपच और गैस की समस्या को दूर करता है।
• अदरक की चाय का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और पेट संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
3. जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में राहत
अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। गठिया और आर्थराइटिस जैसी समस्याओं में भी यह कारगर साबित होता है।
कैसे करें इस्तेमाल
• अदरक को पीसकर उसमें हल्का गर्म नारियल तेल मिलाएं और जोड़ों पर हल्की मालिश करें।
• अदरक की चाय पीने से भी दर्द में राहत मिलती है।
4. मतली और उल्टी रोकने में सहायक
अगर आपको सफर के दौरान उल्टी आने की समस्या होती है, तो अदरक एक बेहतरीन उपाय हो सकता है।
कैसे करें इस्तेमाल
• सफर से पहले अदरक के छोटे टुकड़े को चूसें।
• अदरक का रस निकालकर उसमें शहद मिलाकर सेवन करने से भी मतली से राहत मिलती है।
5. मस्तिष्क को बनाए तेज
अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट याददाश्त बढ़ाने में मदद करते हैं और दिमाग को सक्रिय रखते हैं।
कैसे करें इस्तेमाल
• रोज सुबह अदरक की चाय पीने से मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है।
• अदरक और हल्दी का सेवन करने से अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।
6. कोलेस्ट्रॉल लेवल को करे कंट्रोल
अदरक खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
कैसे करें इस्तेमाल
• अदरक की चाय में थोड़ी-सी हल्दी मिलाकर पिएं।
• रोजाना कच्चा अदरक चबाने से भी फायदा होता है।
7. इम्यून सिस्टम को करे मजबूत
अदरक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।
कैसे करें इस्तेमाल
• अदरक, शहद और नींबू का मिश्रण पिएं।
• अदरक का रस हल्दी के साथ मिलाकर सेवन करें।
8. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
अदरक का सेवन करने से त्वचा ग्लोइंग बनती है और बाल झड़ने की समस्या कम होती है।
कैसे करें इस्तेमाल
• अदरक का रस एलोवेरा जेल में मिलाकर स्किन पर लगाएं।
• नारियल तेल में अदरक का रस मिलाकर बालों में मसाज करें।
9. वजन घटाने में सहायक
अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं, तो अदरक आपकी डाइट का हिस्सा जरूर होना चाहिए। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और फैट बर्न करने में मदद करता है।
कैसे करें इस्तेमाल
• गुनगुने पानी में अदरक और नींबू का रस मिलाकर रोज सुबह पिएं।
• खाने से पहले अदरक के टुकड़े पर हल्का सेंधा नमक डालकर चबाएं।
10. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करे
अदरक में मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड्स शरीर में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
कैसे करें इस्तेमाल
• एक गिलास गर्म पानी में अदरक का रस और नींबू मिलाकर सुबह खाली पेट पिएं।
• अदरक की चाय में शहद मिलाकर सेवन करें।
अदरक के सेवन में रखें ये सावधानियां
अदरक सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसका अधिक सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है। ज्यादा अदरक खाने से एसिडिटी, पेट में जलन और गैस की समस्या हो सकती है। लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को इसका सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को और कम कर सकता है। गर्भवती महिलाओं और किसी भी गंभीर बीमारी से ग्रसित व्यक्तियों को अदरक का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। यदि आप ब्लड थिनर या कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो अदरक के अधिक सेवन से बचें।
