नमक कम खाने से भी आप हो सकते हैं गंभीर बीमारियों के शिकार, जानें कैसे? Eating less salt can also lead to serious diseases know how

आपने ज्यादा नमक खाने से होने वाली परेशानियों के बारे में तो सुना ही होगा। लेकिन क्या आपने कभी सुना है कि बहुत कम नमक का सेवन करने से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं? हां, यह जानकारी हमारे द्वारा साझा नहीं की गई थी, लेकिन नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन (एनएलएम) द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट में इसका उल्लेख किया गया था। इस रिपोर्ट के मुताबिक, कई लोग जरूरत से काफी कम नमक खाते हैं, जो उनकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। यहां तक कि जो लोग फिटनेस फ्रीक हैं और अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं उन्हें भी सतर्क रहने की जरूरत है। इस समय भारत में हिंदुओं द्वारा मनाया जाने वाला त्योहार नवरात्रि नजदीक आ रहा है। इस दौरान कई भक्त उपवास रखते हैं और नमक का सेवन करने से परहेज करते हैं। उपवास शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का एक बेहतरीन तरीका माना जाता है। हालाँकि, उनके शरीर में नमक की कमी उनके लिए मुश्किलें खड़ी कर सकती है। नमक को पूरी तरह ख़त्म करने के संभावित जोखिम क्या हैं? आइए इस लेख में जानें.

प्रति दिन आवश्यक नमक का सेवन

सोडियम, नमक का एक आवश्यक घटक, स्वास्थ्य के लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट है। अत्यधिक सोडियम के सेवन से उच्च रक्तचाप हो सकता है। इसलिए इसका सेवन नियंत्रित मात्रा में ही करना चाहिए। नेशनल एकेडमी ऑफ मेडिसिन प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से कम सोडियम का सेवन करने की सलाह देती है। हालाँकि, बहुत कम सोडियम का सेवन भी अस्वास्थ्यकर हो सकता है, क्योंकि इससे कई समस्याएं हो सकती हैं।

दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ गया

पूरे दिन नमक छोड़ने से आपके रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव हो सकता है। 152 व्यक्तियों पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब कोशिकाएं इंसुलिन संकेतों पर ठीक से प्रतिक्रिया नहीं देती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। इंसुलिन प्रतिरोध से टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ गया

हालांकि कम नमक खाने से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, लेकिन उच्च रक्तचाप केवल इसके कारण नहीं होता है। एक अध्ययन के अनुसार, प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम से कम सोडियम का सेवन करने से दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय रोगों से मरने का खतरा बढ़ जाता है।

हार्ट फेल्योर का खतरा कैसे बढ़ता है?

हृदय विफलता तब होती है जब हृदय शरीर की रक्त और ऑक्सीजन की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त रक्त पंप नहीं कर पाता है। हालाँकि हृदय पूरी तरह से काम करना बंद नहीं करता है, लेकिन यह एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है। शोध से पता चला है कि कम सोडियम वाले आहार से हृदय विफलता के रोगियों में मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है।

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड की समस्याएँ

2012 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो व्यक्ति कम नमक का सेवन करते हैं उनमें सामान्य व्यक्तियों की तुलना में रेनिन, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर अधिक होता है। स्वस्थ व्यक्तियों में सोडियम का सेवन कम करने से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में 4.6% और ट्राइग्लिसराइड्स में 5.9% तक की वृद्धि होती है।

डायबिटीज के मरीजों के लिए जानलेवा

डायबिटीज के मरीजों के लिए उपवास हानिकारक हो सकता है क्योंकि शरीर में अचानक सोडियम की कमी होने से दिल के दौरे का खतरा बढ़ जाता है। शोध से पता चला है कि कम सोडियम वाले आहार से टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है।

मस्तिष्क में सूजन, कोमा और दौरे का खतरा बढ़ गया

हाइपोनेट्रेमिया रक्त में सोडियम के निम्न स्तर के कारण होने वाली स्थिति है। नमक का सेवन कम करने से इस स्थिति का खतरा बढ़ जाता है। लक्षणों में निर्जलीकरण जैसे लक्षण शामिल हैं। गंभीर मामलों में, मस्तिष्क में सूजन हो सकती है, जिससे सिरदर्द, कोमा, दौरे और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है। इसके अतिरिक्त, नमक के सेवन में कमी से सुस्ती, मतली और मानसिक भ्रम हो सकता है, जो मस्तिष्क और हृदय में सूजन का संकेत देता है। यदि आप शारीरिक परिश्रम करते हैं तो आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है। यदि आप उच्च रक्तचाप की चिंता के कारण बहुत कम नमक खाने से डरते हैं, तो जान लें कि बिना कारण नमक की कमी से निम्न रक्तचाप की समस्या भी हो सकती है।

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