High Cholesterol कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है, जिससे आर्टरी में ब्लड फ्लो रुक सकता है और हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, स्वस्थ रहने के लिए समय पर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना बेहद जरूरी है। कुछ खास फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करके आप इसे आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ प्रभावी फूड्स के बारे में।
शरीर में लगभग 80% कोलेस्ट्रॉल लिवर द्वारा बनाया जाता है, जबकि बाकी हमारे आहार से आता है। कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण कार्यों में मदद करता है, जैसे सेक्स हार्मोन का निर्माण, बाइल और अन्य पाचन एसिड्स का उत्पादन, विटामिन डी का निर्माण, और सेल मेंब्रेन का स्ट्रक्चर बनाए रखना।हालांकि, कोलेस्ट्रॉल का स्तर हाई या लो होने पर डाइट का अहम योगदान होता है। विशेष रूप से, संतृप्त वसा का अत्यधिक सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है, जिससे धमनियों में रक्त प्रवाह में रुकावट आ सकती है और हार्ट अटैक या स्ट्रोक का जोखिम बढ़ जाता है।
ओट्स: बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने का एक बेहतरीन स्रोत
ओट्स में सॉल्युबल फाइबर होते हैं जो LDL (लो डेंसिटी लाइपोप्रोटीन), यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इसमें बीटा ग्लूकन नामक फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के मेटाबोलिज्म को नियंत्रित कर इसे कम करने में सहायता करता है। आप ओट्स का पैनकेक, ओट्स की खिचड़ी या ताजे फलों के साथ हेल्दी डेजर्ट के रूप में इसका सेवन कर सकते हैं।
ऑयली फिश: कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने का असरदार उपाय
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर ऑयली फिश ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में बेहद सहायक होती है। साल्मन, टूना, सारडाइन्स, मैकरेल, और ट्राउट जैसी ऑयली फिश के सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बना रहता है।
नट्स: कोलेस्ट्रॉल कम करने का पावरफुल स्नैक
विटामिन, मिनरल और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर बादाम, अखरोट जैसे नट्स गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और बैड कोलेस्ट्रॉल कम करने में बेहद प्रभावी होते हैं। नट्स में एल-आर्जिनिन नामक कंपाउंड पाया जाता है, जो न केवल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करने में सहायक होता है।
जौ: कोलेस्ट्रॉल कम करने का प्राकृतिक उपाय
जौ की रोटी या जौ के सत्तू का सेवन करने से हाई कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। इसमें मौजूद बीटा ग्लूकैन बाइल एसिड से मिलकर LDL (बैड कोलेस्ट्रॉल) को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।
