अलीगढ़ में गैस की किल्लत ने होटल और रेस्टोरेंट कारोबार को गंभीर संकट में डाल दिया है। शहर में एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति प्रभावित होने के कारण कई होटलों के तंदूर ठंडे पड़ गए हैं। हालात ऐसे बन गए हैं कि करीब 500 से अधिक रेस्टोरेंट और होटल बंद होने की कगार पर पहुंच गए हैं। व्यापारियों का कहना है कि अगर जल्द ही गैस की नियमित सप्लाई शुरू नहीं हुई तो उन्हें कारोबार पूरी तरह बंद करना पड़ सकता है।
होटल और रेस्टोरेंट संचालकों के अनुसार पिछले कुछ दिनों से गैस सिलेंडर समय पर नहीं मिल रहे हैं। कई एजेंसियों में सिलेंडर की भारी कमी बताई जा रही है, जिससे होटल संचालकों को परेशानी का सामना करना पड़ रहा है। तंदूर और किचन गैस पर ही चलते हैं, इसलिए सिलेंडर न मिलने से कामकाज पूरी तरह प्रभावित हो गया है।
व्यापारियों का कहना है कि रोजाना सैकड़ों ग्राहकों को खाना परोसने वाले होटल अब सीमित मेन्यू पर काम करने को मजबूर हैं। कई जगहों पर तो तंदूर बिल्कुल बंद हो चुके हैं, जिससे रोटी और तंदूरी व्यंजन बनाना संभव नहीं हो पा रहा है। इससे ग्राहकों की संख्या भी तेजी से कम हो रही है और होटल मालिकों को आर्थिक नुकसान झेलना पड़ रहा है।
रेस्टोरेंट संचालकों ने बताया कि शहर में लगभग 500 छोटे-बड़े होटल और रेस्टोरेंट गैस पर निर्भर हैं। अगर सप्लाई इसी तरह प्रभावित रही तो बड़ी संख्या में होटल बंद हो सकते हैं। इससे हजारों लोगों की रोजी-रोटी पर भी असर पड़ेगा, क्योंकि होटल उद्योग में बड़ी संख्या में कर्मचारी काम करते हैं।
होटल व्यापारियों का कहना है कि उन्होंने इस समस्या को लेकर संबंधित अधिकारियों और गैस एजेंसियों से कई बार संपर्क किया है, लेकिन अब तक कोई स्थायी समाधान नहीं निकल पाया है। उनका कहना है कि गैस की कमी के कारण कई जगहों पर होटल मालिकों को वैकल्पिक इंतजाम करने पड़ रहे हैं, जो काफी महंगे और असुविधाजनक हैं।
इस बीच व्यापारियों ने प्रशासन से मांग की है कि होटल और रेस्टोरेंट के लिए गैस सिलेंडरों की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित की जाए। उनका कहना है कि अगर जल्द ही समस्या का समाधान नहीं हुआ तो उन्हें विरोध प्रदर्शन करने के लिए मजबूर होना पड़ेगा।
प्रशासन का कहना है कि गैस सप्लाई से जुड़ी समस्या की जानकारी मिली है और संबंधित विभाग से बात की जा रही है। अधिकारियों का दावा है कि जल्द ही आपूर्ति सामान्य करने की कोशिश की जा रही है ताकि होटल और रेस्टोरेंट कारोबार को राहत मिल सके। फिलहाल व्यापारी उम्मीद कर रहे हैं कि आने वाले दिनों में गैस की सप्लाई सामान्य हो जाएगी और उनका कारोबार फिर से पटरी पर लौट सकेगा।
