भारतात अंड्यांच्या किमतीत गेल्या वर्षभरात सातत्याने वाढ झाली असून, त्या सुमारे 35 ते 40 टक्क्यांनी वाढल्याचे समोर आले आहे. पोल्ट्री उद्योगाशी संबंधित अधिकाऱ्यांच्या मते, महागलेला मका आणि पोल्ट्री फीडच्या वाढत्या किमतींचा परिणाम अंड्यांच्या किमतीवर होत आहे. देशात इथेनॉल उत्पादनाच्या विस्तारामुळे मक्याची मागणी वाढणे हे त्यामागील प्रमुख कारणांपैकी एक असल्याचे सांगितले जात आहे.
उद्योगातील जाणकारांच्या मते, आगामी हिवाळ्यात अंड्यांच्या किमतींवर आणखी दबाव येऊ शकतो. हिवाळ्यात सामान्यतः अंड्यांचा वापर वाढतो, त्यामुळे मागणी आणि किमतीत वाढ होण्याची शक्यता असते.
नॅशनल एग कोऑर्डिनेशन कमिटी (NECC) च्या आकडेवारीनुसार, गेल्या एका वर्षात अंड्यांच्या किमतीत सुमारे 35 ते 40 टक्क्यांची वाढ झाली आहे. सध्या फार्म स्तरावर एका अंड्याची किंमत सुमारे 7 रुपये असल्याचे सांगितले जात आहे, तर किरकोळ बाजारात त्याची किंमत सुमारे 8.50 ते 9 रुपयांपर्यंत पोहोचली आहे.
पोल्ट्री क्षेत्रानुसार, उत्पादन खर्च वाढल्याने शेतकरी आणि व्यावसायिकांवरील दबाव वाढत आहे. फीडच्या किमतीत यापुढेही वाढ सुरू राहिल्यास त्याचा थेट परिणाम ग्राहकांच्या किमतीवर होऊ शकतो.
अंड्यांच्या किमतीतील वाढीचा संबंध इथेनॉल उत्पादनाशी जोडला जात आहे. पोल्ट्री फीडमध्ये मका हा प्रमुख कच्च्या मालापैकी एक आहे. दुसरीकडे, पेट्रोलमध्ये इथेनॉल मिश्रणाच्या धोरणामुळे इथेनॉल उत्पादनासाठी मक्याची मागणी वेगाने वाढली आहे. त्यामुळे मक्याच्या उपलब्धतेवर दबाव वाढला आहे.
पोल्ट्री उद्योगानुसार, एकूण मक्याच्या उत्पादनातील मोठा हिस्सा आता इथेनॉल डिस्टिलरीमध्ये वापरला जात आहे. याचा परिणाम पोल्ट्री फीडच्या खर्चावर होत असून, अखेरीस अंडी आणि चिकनसारखी उत्पादने महाग होऊ शकतात.
पोल्ट्री उद्योगासाठी मका हा फीडमधील सर्वात महत्त्वाच्या घटकांपैकी एक आहे. उद्योगानुसार, एकूण पोल्ट्री उत्पादन खर्चात मक्याचा वाटा सुमारे 65 ते 70 टक्क्यांपर्यंत असू शकतो. त्यामुळे मक्याच्या किमतीतील कोणताही मोठा बदल पोल्ट्री शेतकऱ्यांच्या उत्पादन खर्चावर परिणाम करतो.
सुमारे तीन वर्षांपूर्वी मक्याची किंमत प्रति टन सुमारे 14,000 रुपये होती. ती वाढून सुमारे 26,500 रुपये प्रति टनपर्यंत पोहोचली आहे. गेल्या काही महिन्यांतही मक्याच्या किमतीत लक्षणीय वाढ झाली आहे.
मक्याची किंमत वाढल्याने पोल्ट्री फीड तयार करण्याचा खर्च वाढतो. शेतकरी हा अतिरिक्त खर्च दीर्घकाळ स्वतः वहन करू शकत नसल्याने त्याचा परिणाम फार्म आणि किरकोळ स्तरावरील अंड्यांच्या किमतीवर होतो.
भारतात इथेनॉल उत्पादनासाठी मक्याचा वापर गेल्या काही वर्षांत वेगाने वाढला आहे. उपलब्ध आकडेवारीनुसार, 2022 मध्ये इथेनॉल उत्पादनासाठी वापरला जाणारा मका सुमारे 10 लाख टन होता. 2024 पर्यंत हे प्रमाण 60 लाख टनांपेक्षा अधिक झाले आणि आता ते सुमारे 1.7 कोटी टनांपर्यंत पोहोचल्याचा दावा केला जात आहे.
मौजूदा कल कायम राहिल्यास 2030 पर्यंत इथेनॉल उत्पादनासाठी मक्याची मागणी सुमारे 2.5 कोटी टनांपर्यंत पोहोचू शकते, असा जाणकारांचा अंदाज आहे.
देशात उत्पादित होणाऱ्या मक्याचा मोठा हिस्सा पोल्ट्री उद्योग वापरतो. त्यामुळे इथेनॉल आणि पोल्ट्री क्षेत्रांमध्ये मक्यासाठी वाढणाऱ्या स्पर्धेमुळे त्याच्या किमतीवर दबाव निर्माण होत आहे.
