ଏହା ଏକ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଦହି ଏବଂ ଧନିଆ ଚଟଣି, ଯାହାକି ଭାତ ଏବଂ ରୁଟି ସହିତ ଖାଇବାକୁ ବହୁତ ଭଲ ଲାଗେ। ଏହାର ହାଲ୍କା ମସଲାଦାର ସ୍ଵାଦ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ ଆସେ।
ଏକ କ୍ଲାସିକ କକଟେଲ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଜିନ୍, ଭର୍ମଉଥ୍ ଏବଂ ବିଟରର ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ମିଶ୍ରଣ ରହିଛି। ଏହା ସବୁବେଳେ ଏଲିଟ୍ ପାନୀୟମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଗଣିତ ହୋଇଆସିଛି।
ଧାର୍ମିକ ଏବଂ ଆଧ୍ୟାତ୍ମିକ ମହତ୍ତ୍ବ ରଖୁଥିବା ଏହି ପାନୀୟ, ମନ୍ଦିରରେ ପ୍ରସାଦ ଭାବରେ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଶ୍ରଦ୍ଧାଳୁମାନଙ୍କୁ ଆନନ୍ଦିତ କରେ।
ଏହି ଭୁଟାନୀ ଖାଦ୍ୟ ଆଳୁ ଏବଂ ପନିର ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ। ଏହାର ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଏବଂ ମଲାଇଦାର ସ୍ୱାଦ ଏହାକୁ ଏକ ବିଶେଷ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତର ଏହି ମିଠା ଆପଣା କ୍ରିସ୍ପି ଟେକ୍ସଚର ଏବଂ ମଧୁର ସ୍ଵାଦ ପାଇଁ ଜଣା। ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ଏବଂ ବିଶେଷ ଅବସରରେ ଏହା ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ।
ଉତ୍ତର ଭାରତର ପାରମ୍ପାରିକ କାଞ୍ଜି, ହାଲୁକା ମସାଲେଦାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଯୋଗୁଁ ୨୦୨୪ରେ ବହୁତ ସର୍ଚ୍ଚ ହୋଇଥିଲା।
କାଫେ ସଂସ୍କୃତିରେ ଉଭା ହୋଇଥିବା ଏହି କଫି ନିଜର ମାଲାଇଦାର ଫୋମ ଏବଂ ଏସପ୍ରେସୋର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଳନ ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ।
ଭଗବାନ କୃଷ୍ଣଙ୍କୁ ସମର୍ପିତ ଏହି ପ୍ରସାଦ ବିଶେଷକରି ପର୍ବପର୍ବାଣୀ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହାର ପୋଷ୍ଟିକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଗୁଣ ଏହାକୁ ସାରା ବର୍ଷ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ନାସ୍ତା କରି ରଖିଛି।
ଏକ କକ୍ଟେଲ୍ ଯାହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ଵାଦ ଏବଂ ଟ୍ରେଣ୍ଡିଂ ନାମ ଯୋଗୁଁ ପାର୍ଟିଗୁଡ଼ିକରେ ବେଶ୍ ହିଟ୍ ହୋଇଛି। ୨୦୨୪ ମସିହାରେ ଏହା ଭାରତରେ ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହୋଇଉଠିଛି।
ଭାରତୀୟ ଭୋଜନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ, ଖଟା-ମିଠା ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଆମ୍ବ ଆଚାର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥାଳିକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିଥାଏ। ଏହା କେବଳ ଭାରତରେ ନୁହେଁ, ବିଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ।
୨୦୨୪ ମସିହାରେ ଗୁଗୁଲରେ ସର୍ବାଧିକ ସର୍ଚ୍ଚ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ରେସିପି ତାଲିକା ଭାରତ ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।