ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രസിദ്ധമായ ഒരു തൈരും കൊത്തമല്ലിയും ചേർന്ന ചട്ണി ആണ് ചമ്മന്തി. അരിയും ചപ്പാത്തിയും പോലുള്ളവയ്‌ക്കൊപ്പം ഭക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ ഈ ചട്ണിയിൽ മൃദുവായ മസാലകളുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും ഏവരെയും ആകർഷിക്കും.
ജിൻ, വെർമൗത്ത്, ബിറ്റർ എന്നിവയുടെ അദ്വിതീയ മിശ്രണമാണ് ഈ ക്ലാസിക് കോക്ടെയിൽ. എല്ലായ്പ്പോഴും ഉന്നത പാനീയങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഇടം നേടിയിട്ടുള്ളതാണ് ഇത്.
മതപരവും ആത്മീയവുമായ പ്രാധാന്യമുള്ള ഈ പാനീയം ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ നിവേദ്യമായി നൽകുന്നു, ഭക്തജനങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.
ഭൂട്ടാനീസ് വിഭവമായ ഈമാ ദത്‌ശി, ആലുവും പനീറും ചേര്‍ത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഇതിന്റെ കുരുമുളകും മൃദുവും കലര്‍ന്ന രുചിയാണ് ഇതിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്.
ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ ഈ മധുരപലഹാരം അതിന്റെ ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും മധുരവും കൊണ്ട് പ്രസിദ്ധമാണ്. ഉത്സവങ്ങളിലും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട് കഴിക്കുന്നു.
ഉത്തരേന്ത്യയുടെ പരമ്പരാഗത കഞ്ഞി, അതിലെ നേരിയ മസാലയുടെ രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കാരണം 2024-ൽ വളരെയധികം തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു.
കഫേ സംസ്കാരത്തിൽ ഉടലെടുത്ത ഈ കോഫി, അതിന്റെ മൃദുവായ ഫോമും എസ്പ്രെസ്സോയുടെ പരിപൂർണ്ണ സന്തുലനവുമാണ് പ്രസിദ്ധം.
ഭഗവാൻ കൃഷ്ണനു സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ പ്രസാദം, പ്രത്യേകിച്ച് ത്യോഹാരങ്ങളിൽ ആണ് തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. ഇതിലെ പോഷകഗുണങ്ങളും രുചിയും ഇതിനെ വർഷം മുഴുവനും ഉചിതമായ ഒരു നല്ല സ്നാക്ക് ആക്കുന്നു.
അതിന്റെ അതുല്യമായ രുചിയും ട്രെൻഡിംഗ് പേരിലും കൊണ്ട് പാർട്ടികളിൽ ഹിറ്റായ ഒരു കോക്ടെയിൽ. 2024-ൽ ഇന്ത്യയിൽ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രശസ്തമായി.
ഭാരതീയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകം, പുളിപ്പും മധുരവും കാന്തിയും ഒത്തിണങ്ങിയ മാങ്ങാ അച്ചാര്‍ ഏത് വിഭവത്തിനും രുചിയേകുന്നു. ഇത് ഇന്ത്യയില്‍ മാത്രമല്ല, വിദേശരാജ്യങ്ങളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
2024-ൽ ഗൂഗിളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തിരഞ്ഞ പാചകവിധികളുടെ ഈ ലിസ്റ്റ്, ഇന്ത്യയുടേയും ലോകത്തിന്റെയും ഭക്ഷണരീതികളിലെ ട്രെൻഡുകളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.