गर्मियों में तरबूज खाने के बाद बचते हैं सिर्फ छिलके? अब उन्हें फेंकना बंद कीजिए
छोटे दिखने वाले इन छिलकों में छुपा है एक लाजवाब रेसिपी का राज – Watermelon Peel Jam
हरे छिलके को हटा दें, और सिर्फ सफेद वाले हिस्से को छोटे टुकड़ों में काट लें।
छोटे टुकड़ों को पानी में उबालें जब तक वो सॉफ्ट न हो जाएं, फिर मिक्सर में पीस लें।
प्यूरी में मिलाएं चीनी और नींबू रस, और मीडियम आंच पर पकाएं जब तक जैम जैसा गाढ़ा न हो जाए।
आखिर में डालें इलायची पाउडर – इससे आएगा ज़बरदस्त अरोमा और ट्रेडिशनल फ्लेवर।
जैम को ठंडा करके एयरटाइट जार में भरें और फ्रिज में रखें – ब्रेड से लेकर पराठे तक, सब कुछ हो जाएगा टेस्टी