बारिश के मौसम में कुछ तीखा, मजेदार और देसी खाने का मन हो तो ट्राई करें अचारी चना पुलाव! इस आसान रेसिपी से आप घर बैठे मानसून का मजा दोगुना कर सकते हैं।
बारिश हो रही हो और साथ में हो मसालेदार पुलाव? अचारी चना पुलाव देगा हर बाइट में मजा
बासमती चावल, उबले चने, अचार, मसाले और मिक्स वेजिटेबल्स से बनेगा चटपटा पुलाव।
घी में जीरा, सौंफ, मेथी, राई, कलौंजी का जबरदस्त तड़का, फिर प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट।
टमाटर, मिक्स वेजिटेबल और आम का अचार डालकर मसालेदार बेस तैयार करें।
पके चावल और उबले चने डालें, फिर धीमी आंच पर पकाएं जब तक स्वाद पूरी तरह मिल न जाए।
धनिया और नींबू रस के साथ करें सर्व, साथ में रायता या हरी चटनी हो तो बात ही कुछ और है।