Achari Chana Pulao: मानसून का चटपटा स्वाद, अब हर घर में

बारिश के मौसम में कुछ तीखा, मजेदार और देसी खाने का मन हो तो ट्राई करें अचारी चना पुलाव! इस आसान रेसिपी से आप घर बैठे मानसून का मजा दोगुना कर सकते हैं।

Achari Chana Pulao - चटपटे स्वाद की शुरुआत

बारिश हो रही हो और साथ में हो मसालेदार पुलाव? अचारी चना पुलाव देगा हर बाइट में मजा

जरूरी सामग्री करें तैयार

बासमती चावल, उबले चने, अचार, मसाले और मिक्स वेजिटेबल्स से बनेगा चटपटा पुलाव।

स्टेप 1: मसालों का तड़का

घी में जीरा, सौंफ, मेथी, राई, कलौंजी का जबरदस्त तड़का, फिर प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट।

स्टेप 2: सब्ज़ियां और अचार मिलाएं

टमाटर, मिक्स वेजिटेबल और आम का अचार डालकर मसालेदार बेस तैयार करें।

स्टेप 3: चावल और चने से बने कमाल

पके चावल और उबले चने डालें, फिर धीमी आंच पर पकाएं जब तक स्वाद पूरी तरह मिल न जाए।

गार्निश करें और मजे से खाएं

धनिया और नींबू रस के साथ करें सर्व, साथ में रायता या हरी चटनी हो तो बात ही कुछ और है।

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