દહીં ખાવાના નુકસાનકારક સમય અને ખોરાક

આ વસ્તુઓ સાથે દહીંનો ઉપયોગ કરશો નહીં, નહીંતર ફાયદાને બદલે નુકસાન થશે

દહીં (curd) એ આયુર્વેદિક દવા છે જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તેના સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળે છે. જોકે, તેને યોગ્ય રીતે ખાવામાં ન આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ બની શકે છે. કેટલાક ખોરાક સાથે દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેનાથી શરીરમાં ઝેરી પદાર્થો ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ કે કઈ વસ્તુઓ સાથે દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

દહીં અને ડુંગળી

ઉનાળામાં ઘણા લોકો દહીંનો રાયતા ખાવાનું પસંદ કરે છે. જોકે, દહીંની પ્રકૃતિ ઠંડી હોય છે, જ્યારે ડુંગળી શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. આ બંનેનો સમન્વય એલર્જી, ગેસ, એસિડિટી અને પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

દહીં અને કેરી

કાપેલી કેરી સાથે દહીંનું સેવન શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે. આ ગરમ અને ઠંડાના મિશ્રણનો ઉદાહરણ છે, જેનાથી ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ અને શરીરમાં ઝેરી પદાર્થો ઉત્પન્ન થઈ શકે છે.

દહીં અને માછલી

દહીં અને માછલીનું સાથે સેવન કરવું જોઈએ નહીં કારણ કે બંને પ્રોટીનના સ્ત્રોત છે અને આ બંનેનું મિશ્રણ અપચ અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

ચિકન અને ખજૂર

ચિકન અને ખજૂર સાથે દહીંનું સેવન પેટની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. તેથી, આ બંનેનો સમન્વય ટાળવો જોઈએ.

કેળા અને દહીં

દહીં સાથે કેળાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. તે ખાવાથી પાચન ક્રિયા અવરોધાય શકે છે. કેળા ખાધા બાદ બે કલાક પછી દહીંનું સેવન કરવું જોઈએ.

દહીં અને મગની દાળ

દહીં સાથે મગની દાળનું સેવન પાચન ક્રિયામાં અવરોધ ઉભો કરી શકે છે. આનાથી એસિડિટી, ગેસ અને ઝાડા થઈ શકે છે.

દૂધ અને દહીં

દૂધ અને દહીં બંને પ્રાણી પ્રોટીનના સ્ત્રોત છે અને તેનું સાથે સેવન કરવું જોઈએ નહીં. આનાથી ડાયરિયા, એસિડિટી અને ગેસ થઈ શકે છે.

દહીં અને ઘીના પરોઠા

ઘીના પરોઠા સાથે દહીંનું સેવન પાચન ક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે અને સુસ્તી-થાક ઉત્પન્ન કરી શકે છે. દહીં ભોજન સાથે નહીં, પરંતુ ભોજન પહેલાં કે પછી ખાવું જોઈએ.

મીઠા સાથે દહીંનું સેવન કરો

દહીંમાં થોડું મીઠું મિક્સ કરીને બપોર પહેલાં ખાવું જોઈએ. તેમાં ખાંડ, ગુડ, ચૂરા, મીઠાઈ વગેરે મિક્સ કરી શકાય છે. તેનું સેવન મીઠાવાળા પદાર્થો સાથે નહીં કરવું જોઈએ કારણ કે તે એકબીજાના વિપરીત હોય છે. ડોક્ટર મુજબ, દહીંનું સેવન રાત્રે અને વરસાદના સમયે ન કરવું જોઈએ.

આ સાવચેતીઓનું પાલન કરીને તમે દહીંના તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવી શકો છો અને કોઈપણ હાનિકારક અસરોથી બચી શકો છો.