हर साल 29 मई को नेशनल बिस्कुट डे मनाया जाता है, जो दुनिया भर में बिस्कुट प्रेमियों के लिए एक खास दिन होता है। यह दिन हमें उन स्वादिष्ट, कुरकुरे और प्यारे स्नैक्स के प्रति प्यार जताने का मौका देता है, जिन्हें हम सभी बड़े चाव से खाते हैं। बिस्कुट की दुनिया इतनी रंगीन और विविध है कि इसे जानना और समझना एक मजेदार अनुभव होता है। आइए जानते हैं कि इस दिन को कैसे मनाएं, बिस्कुट का इतिहास क्या है और क्यों यह हमारे भोजन संस्कृति का अहम हिस्सा हैं।
क्यों ममनाया जाता है नेशनल बिस्कुट डे?
नेशनल बिस्कुट डे हर साल 29 मई को मनाया जाता है ताकि बिस्कुट की खासियत और उसकी लोकप्रियता को मनाया जा सके। बिस्कुट एक ऐसा स्नैक है जिसे लोग दुनिया भर में बहुत पसंद करते हैं। यह दिन हमें बिस्कुट के इतिहास, उसकी विविधता और स्वाद का जश्न मनाने का मौका देता है। साथ ही, यह हमें अपने रोज़मर्रा के जीवन में बिस्कुट के महत्व को समझने में मदद करता है।
बिस्कुट ने हमारे खाने-पीने की संस्कृति में एक खास जगह बनाई है। यह सिर्फ एक साधारण नाश्ता नहीं, बल्कि दोस्तों और परिवार के साथ खुशी बांटने का माध्यम भी है। इसलिए नेशनल बिस्कुट डे मनाकर हम इस स्वादिष्ट और खुशियों से भरे स्नैक को सम्मान देते हैं और इसे बनाने वाले लोगों की मेहनत को याद करते हैं।
नेशनल बिस्कुट डे का महत्व
नेशनल बिस्कुट डे का महत्व इसलिए है क्योंकि यह दिन हमें बिस्कुट जैसे सरल लेकिन स्वादिष्ट स्नैक की अहमियत बताता है। बिस्कुट सिर्फ एक नाश्ता नहीं, बल्कि हमारी संस्कृति और रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा हैं। इस दिन हम बिस्कुट के इतिहास, उसकी विविधता और उसे बनाने वालों की मेहनत को याद करते हैं।
इसके अलावा, नेशनल बिस्कुट डे हमें परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खुशियाँ बांटने का मौका देता है। चाय के साथ बिस्कुट खाने की परंपरा हमें एक साथ बैठकर बातचीत और समय बिताने की प्रेरणा देती है। इसलिए यह दिन हमारे रिश्तों को मजबूत बनाने और छोटे-छोटे खुशियों का जश्न मनाने में मदद करता है।
नेशनल बिस्कुट डे कैसे मनाएं?
नेशनल बिस्कुट डे मनाना बेहद मजेदार होता है। यह दिन आपको अपनी पसंद के जितने भी बिस्कुट हों, उन्हें खाने का बहाना देता है। इसके अलावा आप खुद बिस्कुट बनाकर भी इस दिन को खास बना सकते हैं।
- बिस्कुट बनाएं: अगर आप खाने के शौकीन हैं तो खुद बिस्कुट बनाना बहुत मजेदार होगा। आप पारंपरिक या फिर नए और हेल्दी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्राचीन रोमन बिस्कुट ‘बुसेल्लम’ को बनाकर देख सकते हैं, जो इतिहास में यात्रियों के लिए बनाया जाता था। इसके अलावा चॉकलेट चिप, ओट्स या ड्राई फ्रूट्स वाले बिस्कुट भी बनाएं और परिवार के साथ शेयर करें।
- चाय के साथ बिस्कुट का आनंद लें: बिस्कुट और चाय का संगम बहुत ही खास होता है। आप अपने पसंदीदा चाय (जैसे असम, दार्जिलिंग) के साथ अपने पसंदीदा बिस्कुट खाएं। भारत में तो शाम को चाय-नाश्ते का यह कॉम्बिनेशन बहुत पसंद किया जाता है। कुछ लोग बिस्कुट को चाय में डुबोकर भी खाना पसंद करते हैं, जो इसे और भी मजेदार बना देता है।
- दोस्तों और परिवार के साथ बिस्कुट पार्टी: अपने दोस्तों और परिवार के साथ बिस्कुट पार्टी रखें। अपने बनाए हुए या पसंदीदा बिस्कुट लेकर बैठें और बातचीत के साथ बिस्कुट का आनंद लें। सोशल मीडिया पर अपने बिस्कुट क्रिएशन्स शेयर करना न भूलें, ताकि और लोग भी इस स्वादिष्ट त्योहार में शामिल हो सकें।
बिस्कुट का इतिहास: एक यात्रा स्वाद की दुनिया में
प्राचीन युग में बिस्कुट: बिस्कुट की शुरुआत समुद्री यात्रियों और सैनिकों की जरूरत से हुई। प्राचीन रोम, ग्रीस और मिस्र के व्यापारी और सैनिक महीनों तक समुद्र में यात्रा करते थे, जहां ताजा खाना उपलब्ध नहीं होता था। इसलिए वे लंबे समय तक टिकने वाले भोजन की तलाश में थे। इस कारण वे सूखे और कुरकुरे ब्रेड जैसे बिस्कुट बनाना शुरू कर दिए जो लंबे समय तक खराब न होते थे।
मध्य युग और रॉयल नेवी: मध्य युग में भी बिस्कुट की लोकप्रियता बनी रही। 16वीं सदी में ब्रिटिश रॉयल नेवी अपने नाविकों को रोजाना एक पाउंड बिस्कुट और एक गैलन बीयर देती थी ताकि वे लंबी समुद्री यात्राओं के दौरान मजबूत और स्वस्थ रहें।
बिस्कुट में मिठास का आगमन : पहले बिस्कुट सिर्फ टिकाऊ भोजन थे, लेकिन धीरे-धीरे पारसी लोगों ने इसमें अंडे, मक्खन और शहद मिलाकर इसे स्वादिष्ट बनाना शुरू किया। इस तरह से पहले ‘कुकीज’ का जन्म हुआ। फिर यह फ्रांस और यूरोप के अन्य हिस्सों में पहुंचा और अलग-अलग फ्लेवर में विकसित हुआ।
आधुनिक काल में बिस्कुट : 18वीं सदी में शक्कर की सुलभता ने बिस्कुट की दुनिया को पूरी तरह बदल दिया। अब बिस्कुट सिर्फ टिकाऊ भोजन नहीं रह गए, बल्कि मीठे और स्वादिष्ट स्नैक्स बन गए। 19वीं सदी में मैकविटीज़, क्रॉफ़र्ड्स और कैर जैसे ब्रांड्स ने बड़े पैमाने पर बिस्कुट का उत्पादन शुरू किया। आज भी बिस्कुट की अनगिनत किस्में बाजार में मौजूद हैं, चाहे वे मीठे हों या नमकीन।
इस 29 मई को नेशनल बिस्कुट डे मनाएं और अपने पसंदीदा बिस्कुट के साथ इस स्वादिष्ट त्योहार का आनंद लें। चाहें तो अपने दोस्तों और परिवार के साथ बिस्कुट पार्टी रखें, या फिर नई रेसिपी बनाकर बिस्कुट के इतिहास को जानने और समझने का मौका लें। अपने अनुभव और तस्वीरें सोशल मीडिया पर शेयर करें ताकि और लोग भी इस खुशी में शामिल हो सकें।
