क्या आपने कभी सोचा है कि डोनट सिर्फ एक स्वादिष्ट ट्रीट ही नहीं बल्कि एक इतिहास और सेवा की कहानी भी बयां करता है? हर साल 6 जून को मनाया जाने वाला नेशनल डोनट डे, डोनट के स्वाद और उसके पीछे छुपी खास कहानी को याद करने का दिन है। अगर आपका दिल भी डोनट के लिए धड़कता है।
नेशनल डोनट डे क्यों मनाया जाता है?
नेशनल डोनट डे सिर्फ डोनट के स्वाद का जश्न नहीं है, बल्कि यह उन महिलाओं को सम्मान देने का भी दिन है जिन्होंने पहली विश्वयुद्ध के दौरान सैनिकों की हिम्मत बढ़ाने के लिए डोनट बनाकर एक अनूठा योगदान दिया। यह दिन 1938 में पहली बार मनाया गया था और तब से यह हर साल 6 जून को उत्साह और प्यार के साथ मनाया जाता है।
यह दिन न केवल डोनट की विविधता को सेलिब्रेट करता है बल्कि उन लोगों के प्रति कृतज्ञता भी दिखाता है जिन्होंने अपने प्यार और मेहनत से युद्ध की कठिनाइयों को आसान बनाया।
नेशनल डोनट डे का इतिहास
पहली विश्वयुद्ध के दौरान, अमेरिकी सैनिकों के मनोबल को बढ़ाने के लिए “सेल्वेशन आर्मी” ने फ्रांस में कई मनोरंजन केंद्र स्थापित किए थे। इन केंद्रों में खासतौर पर महिलाएं, जिन्हें 'डोनट डॉलिज़' कहा जाता था, सैनिकों के लिए ताजगी से भरपूर गरमागरम डोनट और कॉफी लेकर जाती थीं।
डोनट डॉलिज़ की मेहनत से सैनिकों को थोड़ी राहत और खुशी मिली, जो उनके कठिन दौर में एक बड़ी ताकत थी। डॉक्टर मॉर्गन पेट ने 8 दर्जन डोनट लेकर सैनिकों को दिए, जिससे यह परंपरा शुरू हुई। उस समय के लीफ्टिनेंट जनरल सैमुअल गियरी ने इस पहल का समर्थन किया और साथ मिलकर फंडराइज़िंग अभियान शुरू किया, ताकि और भी डोनट बनाए जा सकें और सैनिकों तक पहुंचाए जा सकें। आज भी नेशनल डोनट डे सेल्वेशन आर्मी के लिए फंडराइज़िंग का अवसर होता है, जिससे जरूरतमंदों की मदद की जाती है।
डोनट के प्रकार और उनकी लोकप्रियता
डोनट सिर्फ एक गोल और मीठा पकवान नहीं है। इसके कई प्रकार होते हैं जैसे:
- ट्विस्ट डोनट: घुमावदार शेप के साथ, जो देखने में भी लाजवाब लगता है।
- फ्रिटर्स: तले हुए मीठे टुकड़े, जिनमें कई तरह के फल और मसाले मिलाए जाते हैं।
- फिल्ड डोनट: जिनमें अंदर से क्रीम, जाम या चॉकलेट जैसी चीजें भरी होती हैं।
इनमें से 'डेविल डॉग' नामक चॉकलेट से ढका हुआ डोनट बहुत ही लोकप्रिय है। इसके अलावा रसभरी, स्ट्रॉबेरी, वेनिला जैसी फलों और क्रीम से भरे डोनट भी बड़े चाव से खाए जाते हैं।
डोनट का इतिहास: कैसे हुआ इसकी शुरुआत?
डोनट का इतिहास बिल्कुल साफ़ नहीं है, लेकिन माना जाता है कि यह 19वीं सदी के मध्य में अमेरिका में लोकप्रिय हुआ। एक कहानी के अनुसार, एलिज़ाबेथ ग्रेगरी नामक महिला ने अपने बेटे और उसके नाविकों के लिए एक खास तली हुई मिठाई बनाई थी, जिसे डोनट कहा गया।
डोनट में बीच में छेद होने की वजह भी दिलचस्प है। माना जाता है कि उनके बेटे हैंसन ने, जो नाविक थे, डोनट के बीच के अधपके हिस्से से परेशान होकर बीच में छेद कर दिया था ताकि यह बेहतर तरीके से पक सके।
1920 के दशक में एडॉल्फ लेविट ने एक मशीन बनाई, जिससे डोनट बड़ी मात्रा में बनाए जा सके। तब से डोनट ने पूरी दुनिया में अपनी जगह बनाई।
नेशनल डोनट डे कैसे मनाएं?
- डोनट का आनंद लें: अपने पसंदीदा फ्लेवर के डोनट खरीदें और उन्हें परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर मजे से खाएं। क्रिस्पी क्रीम, स्टारबक्स, डंकिन डोनट्स जैसी जगहों से ले सकते हैं।
- चैरिटी के लिए योगदान करें: नेशनल डोनट डे की शुरुआत ही एक चैरिटी फंडराइज़र के रूप में हुई थी। आप भी इस दिन किसी चैरिटी में दान करें या स्वयंसेवा करें। खासकर उन संगठनों की मदद करें जो सैनिकों और जरूरतमंदों की सेवा करते हैं।
- डोनट बनाना सीखें और शेयर करें: घर पर डोनट बनाना सीखें और उसे अपने आसपास के लोगों में बांटें। इससे न केवल आप अपनी कुकिंग स्किल्स बढ़ाएंगे, बल्कि दूसरों को भी खुश करेंगे।
- सामाजिक कार्यक्रमों में भाग लें: कुछ संगठन इस दिन डोनट से जुड़ी फंडरेजर इवेंट आयोजित करते हैं। ऐसे कार्यक्रमों में हिस्सा लें और इस दिन की महत्ता को समझें।
नेशनल डोनट डे सिर्फ एक मिठाई का उत्सव नहीं, बल्कि एक प्रेरणादायक कहानी और समाज सेवा का प्रतीक है। यह हमें याद दिलाता है कि स्वाद और सेवा साथ-साथ चल सकते हैं। इस दिन को मनाने का सबसे अच्छा तरीका है कि हम डोनट का आनंद लें और साथ ही अपने आसपास के लोगों की मदद करें।
