अगर आप भी बाजार के महंगे और मिलावटी शहद से परेशान हैं, तो यह खबर आपके लिए है। अब आप घर पर ही मात्र 3 आसान चीजों की मदद से शुद्ध और स्वादिष्ट शहद तैयार कर सकते हैं। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा, बल्कि बाजार के नकली शहद से भी बचाएगा। तो चलिए जानते हैं घर पर शहद बनाने की आसान विधि और इसके फायदे।
सिर्फ तीन चीजों से बनेगा घर का शुद्ध शहद
बाजार में मिलने वाले शहद में अक्सर मिलावट पाई जाती है, जिससे इसका असली स्वाद और पौष्टिकता खत्म हो जाती है। लेकिन घर पर बने शहद में न तो किसी तरह के केमिकल्स होंगे और न ही मिलावट की चिंता। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ तीन चीजों की जरूरत होगी—
1. गुड़
2. पानी
3. नींबू का रस
ये तीन चीजें हर किचन में आसानी से मिल जाती हैं और इनकी मदद से आप घर पर ही शुद्ध शहद तैयार कर सकते हैं।
घर पर शहद बनाने की आसान विधि
घर पर शहद बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान है। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करना होगा—
1. गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बर्तन में डालें।
2. इसमें एक कप पानी मिलाएं और धीमी आंच पर पकने दें।
3. जब गुड़ पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे अच्छी तरह चलाते रहें, ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
4. मिश्रण के गाढ़ा होने पर नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिला लें।
5. जब यह शहद जैसी कंसिस्टेंसी में आ जाए, तो इसे गैस से उतारकर ठंडा होने दें।
6. ठंडा होने के बाद इसे कांच की साफ और सूखी बोतल में भरकर स्टोर करें।
आपका शुद्ध और प्राकृतिक शहद तैयार है, जिसे आप चाय, दूध, डेसर्ट या अन्य किसी भी चीज में इस्तेमाल कर सकते हैं।
बाजार के शहद से कितना अलग और फायदेमंद है घरेलू शहद?
बाजार में मिलने वाले शहद में अक्सर मिलावट और हानिकारक केमिकल्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। वहीं, घर पर बना शहद पूरी तरह प्राकृतिक होता है और इसमें किसी भी प्रकार का एडिटिव नहीं होता।
इसके फायदे
• शुद्धता की गारंटी – घर का बना शहद पूरी तरह शुद्ध और मिलावट रहित होता है।
• स्वास्थ्यवर्धक – यह प्राकृतिक मिठास से भरपूर होता है और शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
• इम्यूनिटी बूस्टर – यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
• पाचन में मददगार – यह पेट के लिए हल्का होता है और पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है।
• त्वचा और बालों के लिए लाभकारी – इसका इस्तेमाल फेस पैक और हेयर मास्क में भी किया जा सकता है।
इस तरह करें घरेलू शहद का इस्तेमाल
घर का बना शहद पूरी तरह सुरक्षित होता है और इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है—
• इसे चाय या गुनगुने पानी के साथ मिलाकर पिया जा सकता है।
• इसे ब्रेड, टोस्ट या रोटी पर लगाकर खा सकते हैं।
• डेसर्ट और मिठाइयों में शुगर के हेल्दी विकल्प के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
• सुबह-सुबह नींबू पानी के साथ मिलाकर पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है।
• घाव भरने और स्किन केयर के लिए भी इसे उपयोग किया जा सकता है।
अब बाजार का शहद खरीदना भूल जाएंगे आप
अगर आप भी शुद्धता और सेहत को प्राथमिकता देते हैं, तो घर पर बना शहद आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न केवल सेहतमंद होता है, बल्कि स्वाद में भी किसी बाजार के महंगे शहद से कम नहीं होता। तो देर किस बात की? आज ही अपने किचन में मौजूद इन तीन चीजों से घर का शहद बनाएं और बाजार के नकली शहद से छुटकारा पाएं।
