बचे हुए चने से सैंडविच बनाने का तरीका न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक हेल्दी और फायदेमंद नाश्ता भी है। अगर आपने डिनर में ज्यादा चने बना लिए हैं और वे बच गए हैं, तो उन्हें फेंकने की बजाय सैंडविच में बदलकर उनका पूरा फायदा उठा सकते हैं। बचे हुए चनों को मैश करके या हल्का सा तड़का लगाकर, इन्हें सैंडविच की फिलिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह से आप अपने बच्चों को एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता दे सकते हैं जो उन्हें पसंद आएगा।
चने प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसके साथ ही, इनसे बने सैंडविच को आप अपनी पसंद के मसालों और सॉस से और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह एक बेहतरीन तरीका है बचे हुए खाने का उपयोग करने का, जो न केवल समय बचाता है, बल्कि खाने की बर्बादी को भी कम करता हैं।
तो अगली बार जब डिनर में चने बच जाएं, तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होगा, बल्कि बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।
चने से सैंडविच बनाने की सामग्री
* बचे हुए उबले चने: 1 कप
* प्याज: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
* टमाटर: 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
* हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)
* धनिया पत्ती: 2-3 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई)
* नींबू का रस: 1 चम्मच
* चाट मसाला: 1/2 चम्मच
* लाल मिर्च पाउडर: स्वादानुसार
* नमक: स्वादानुसार
* ब्रेड स्लाइस: 4-6
* मक्खन या मेयोनीज: सैंडविच को ग्रीस करने के लिए
बचे हुए चने से सैंडविच बनाने की आसान विधि
1. चना तैयार करें: सबसे पहले बचे हुए चनों को एक बाउल में निकालें। अगर चने सूखे हैं, तो उन्हें थोड़ा पानी डालकर नरम कर लें। फिर इन्हें कांटे या मैशर की मदद से अच्छी तरह मैश कर लें। यह पेस्ट जैसा हो जाएगा, जो सैंडविच की फिलिंग के लिए परफेक्ट होगा।
2. स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जियाँ डालें: अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। यह सैंडविच को न केवल स्वादिष्ट बनाएगा, बल्कि और भी हेल्दी भी बन जाएगा।
3. मसाले डालें: अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं। नींबू का रस सैंडविच के स्वाद को बैलेंस करेगा और ताजगी देगा।
4. ब्रेड तैयार करें: ब्रेड के स्लाइस लें और उन्हें हल्का सा टोस्ट कर लें। टोस्ट करने से सैंडविच क्रंची बन जाएगा और स्वाद में भी बढ़ोतरी होगी। अब ब्रेड के एक स्लाइस पर मक्खन या मेयोनेज़ लगाएं।
5. चने का मिश्रण फैलाएं: मैश किए हुए चने का मिश्रण ब्रेड के एक स्लाइस पर अच्छे से फैलाएं। इसे पूरी तरह से स्प्रेड करें ताकि हर बाइट में स्वाद मिले। फिर दूसरे ब्रेड स्लाइस को इसके ऊपर रख दें।
6. ग्रिल या टोस्ट करें: अगर आप चाहें, तो सैंडविच को ग्रिल कर सकते हैं या सैंडविच मेकर में टोस्ट कर सकते हैं। ग्रिल करने से सैंडविच का टेक्सचर और भी बेहतर हो जाएगा।
7. सर्व करें: सैंडविच को ट्रायंगल या स्क्वायर शेप में काटकर सर्व करें। इसे अपने पसंदीदा सॉस या चटनी के साथ पेश करें। बच्चों को यह सैंडविच इतना पसंद आएगा कि वे दोबारा मांगेंगे।
