मूली की खेती कैसे करें ?

मूली की खेती सलाद में कच्ची सब्जी के रूप में उपयोग करने के लिए की जाती है। इसकी खेती मुख्य रूप से जड़ वाली सब्जी खंड के लिए की जाती है। मूली को ज्यादातर कच्चा खाया जाता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है। इसका मुख्य उपयोग सलाद बनाने में होता है। मूली की खेती कम समय और कम लागत में अधिक उत्पादन देने के लिए जानी जाती है, जिससे यह किसानों के लिए अधिक लाभदायक है। इस फसल की कटाई एक ही मौसम में दो बार की जा सकती है।

बीज बोने के दो महीने बाद मूली की फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। किसान आलू, सरसों, गन्ना, मेथी, जौ और गेहूं जैसी फसलों के साथ मूली आसानी से उगा सकते हैं। अगर आप भी मूली की खेती करना चाहते हैं और अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो आइए इस लेख में जानें मूली की खेती कैसे करें।

मूली की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु

मूली की खेती के लिए ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है, हालाँकि कुछ किस्मों को पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। मूली की फसल के लिए आदर्श तापमान 10 से 15 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। उच्च तापमान के कारण मूली कड़वी और तीखी हो सकती है। इसलिए किसानों को ठंड के मौसम में मूली की खेती करने की सलाह दी जाती है.

भारत में मूली की खेती मुख्य रूप से पश्चिम बंगाल, बिहार, पंजाब, असम, हरियाणा, गुजरात, हिमाचल प्रदेश और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में की जाती है।

मूली की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी

मूली की खेती के लिए अच्छे जल निकास वाली दोमट मिट्टी आदर्श मानी जाती है। मूली के बेहतर उत्पादन के लिए जैविक दोमट मिट्टी या बलुई दोमट मिट्टी का उपयोग करें। मिट्टी का पीएच स्तर 6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए। कृषि केंद्रों या अन्य मृदा परीक्षण सुविधाओं से मिट्टी का परीक्षण कराने की सिफारिश की जाती है।

मूली की उन्नत किस्में

मूली की खेती शुरू करने से पहले, किसानों को यह चुनना होगा कि बाजार में बेहतर कीमत पाने के लिए कौन सी किस्म उगाई जाए।

जापानी सफेद मूली

इस किस्म की जड़ें बेल के आकार की, कम मसालेदार, चिकनी और स्वाद में कोमल होती हैं। इस किस्म की बुआई का आदर्श समय 15 अक्टूबर से 15 दिसंबर तक है। बुआई के 45 से 55 दिन बाद कटाई की जा सकती है, जिससे प्रति एकड़ 100 से 120 क्विंटल उपज मिलती है।

पूसा चेतकी मूली

इस किस्म की खेती पूरे भारत में की जा सकती है और प्रति एकड़ लगभग 100 क्विंटल उपज होती है। गर्म मौसम में जड़ें कम मसालेदार होती हैं। जड़ की लंबाई 15 से 22 सेंटीमीटर तक होती है। फसल को पकने में लगभग 40 से 50 दिन का समय लगता है।

पूसा हिमानी मूली

इस किस्म की जड़ें लंबी, सफेद और कम मसालेदार होती हैं। फसल को पकने में लगभग 50 से 60 दिन का समय लगता है। इस किस्म की बुआई का सबसे अच्छा समय अक्टूबर है और इसकी पैदावार लगभग 128 से 140 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

पूसा रेशमी मूली

इस किस्म की जड़ें 30 से 35 सेंटीमीटर लंबी होती हैं, और पत्तियां हल्के हरे रंग की होती हैं। मध्य सितम्बर से अक्टूबर तक बुआई की सिफ़ारिश की जाती है। बुआई के 55 से 60 दिन बाद कटाई की जा सकती है, जिससे प्रति एकड़ 126 से 140 क्विंटल उपज मिलती है।

इनके अलावा, किसान मूली की विभिन्न उन्नत किस्मों जैसे जापानी सफेद, पूसा देसी, पूसा चेतकी, अर्का निशांत, जौनपुरी, बॉम्बे रेड, पूसा रेशमी, पंजाब अगेती, पंजाब सफेद, आईएचआर-1 और कल्याणपुर सफेद को बीज के रूप में आसानी से पा सकते हैं। भंडार.

ठंडे क्षेत्रों के लिए, उपयुक्त किस्मों में व्हाइट आइली, रैपिड रेड, व्हाइट टिप्स, स्कार्लेट ग्लोब और पूसा हिमानी शामिल हैं।

मूली की खेती के लिए भूमि की तैयारी

मूली की खेती का आदर्श समय सितंबर से नवंबर तक है। यह मानसून का मौसम समाप्त होने के बाद किया जा सकता है। मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए एक बार मोल्डबोर्ड हल से और फिर कल्टीवेटर या देशी हल से दो से तीन बार जुताई करके खेत तैयार करें। जुताई के समय प्रति हेक्टेयर 200 से 250 क्विंटल गोबर की खाद डालें.

बुआई एवं बीजोपचार

मूली के बीज की आवश्यकता लगभग 10 से 12 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर होती है। प्रति किलोग्राम बीज में 2.5 ग्राम थीरम से बीजोपचार करने की सलाह दी जाती है।

मूली के बीज बोने का समय एवं विधि

मूली की बुआई का सर्वोत्तम समय सितंबर-अक्टूबर है, हालाँकि कुछ किस्मों की बुआई का समय अलग-अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, पूसा हिमानी की बुआई दिसंबर से फरवरी तक की जाती है। पूसा चेतकी की बुआई मार्च से मध्य अगस्त तक की जा सकती है।

मूली के बीज कतारों या क्यारियों में बोये जाते हैं. कतारों के बीच 45 से 50 सेंटीमीटर और पौधों के बीच 5 से 8 सेंटीमीटर की दूरी रखें. बीज को 3 से 4 सेंटीमीटर की गहराई पर बोएं.

खाद एवं उर्वरक प्रबंधन

मूली की खेती के लिए किसानों को प्रति हेक्टेयर 200 से 250 क्विंटल गोबर की खाद का उपयोग करना चाहिए. इसके अतिरिक्त, 80 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फास्फोरस और 50 किलोग्राम पोटेशियम प्रति हेक्टेयर डालें।

आधी नाइट्रोजन और पूरा फॉस्फोरस और पोटैशियम बुआई से पहले डालें और शेष आधी नाइट्रोजन दो भागों में डालें, पहला अंकुर निकलने के समय और दूसरा जड़ बढ़ने के दौरान।

इन दिशानिर्देशों का पालन करके, किसान सफलतापूर्वक मूली की खेती कर सकते हैं और अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं, जिससे उनकी समग्र लाभप्रदता में योगदान होगा।