ઉત્તર પ્રદેશની પ્રસિદ્ધ કેરી સંસ્કૃતિ, બાગાયત અને કૃષિ ઉત્પાદનોને વૈશ્વિક ઓળખ અપાવવાના હેતુથી આજે એક મહત્વપૂર્ણ પહેલ હેઠળ મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથ ઉત્તર પ્રદેશ કેરી મહોત્સવનું ઉદ્ઘાટન કરશે. આ આયોજનમાં રાજ્યના વિવિધ જિલ્લાઓમાંથી લાવવામાં આવેલી 800થી વધુ કેરીની જાતિઓનું એક જ મંચ પર પ્રદર્શન કરવામાં આવશે. મહોત્સવનો હેતુ માત્ર કેરીની વિવિધતાનું પ્રદર્શન કરવાનો જ નહીં, પરંતુ ખેડૂતો, બાગાયતકારો અને ઉત્પાદકોને રાષ્ટ્રીય તેમજ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારો સાથે જોડવાનો પણ છે.
ઉત્તર પ્રદેશ દેશના સૌથી મોટા કેરી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં સામેલ છે. અહીં દશેહરી, લંગડા, ચૌસા, સફેદા, અમ્રપાલી, મલ્લિકા, રામકેલા અને ફઝલી સહિતની અનેક જાણીતી જાતિઓનું મોટા પાયે ઉત્પાદન થાય છે. રાજ્યના વિવિધ વિસ્તારોની આબોહવા અને માટીની વિશેષતાઓને કારણે અહીં કેરીની સૈંકડો પરંપરાગત તેમજ વિકસિત જાતિઓ વિકસાવવામાં આવી છે. આ વિશેષતાઓને દેશ અને વિશ્વ સમક્ષ રજૂ કરવા માટે દર વર્ષે કેરી મહોત્સવનું આયોજન કરવામાં આવે છે.
આ વર્ષે યોજાનારા મહોત્સવમાં 800થી વધુ જાતિઓની કેરીઓનું પ્રદર્શન કરવામાં આવશે. તેમાં પરંપરાગત, દુર્લભ, સંશોધન સંસ્થાઓ દ્વારા વિકસિત નવી જાતિઓ તેમજ વ્યાવસાયિક રીતે લોકપ્રિય જાતિઓનો સમાવેશ થશે. મુલાકાતીઓને એક જ સ્થળે કેરીની વિવિધ જાતિઓનો રંગ, આકાર, સ્વાદ, સુગંધ અને વિશેષતાઓને નજીકથી જોવાની તક મળશે. બાગાયત નિષ્ણાતો વિવિધ જાતિઓની વિશેષતાઓ અને તેમની ખેતીની પદ્ધતિઓ વિશે પણ માહિતી આપશે.
મહોત્સવનો એક મુખ્ય હેતુ રાજ્યના કેરી ઉત્પાદકોને મોટા બજારો સુધી પહોંચ ઉપલબ્ધ કરાવવાનો છે. આયોજનમાં દેશ-વિદેશના ખરીદદારો, નિકાસકારો, કૃષિ નિષ્ણાતો, ખાદ્ય પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ સાથે જોડાયેલા પ્રતિનિધિઓ અને વેપારિક સંસ્થાઓના સભ્યો પણ સામેલ થઈ શકે છે. તેનાથી ખેડૂતો અને ઉત્પાદકોને પોતાના ઉત્પાદનો સંભવિત ખરીદદારો સમક્ષ સીધા રજૂ કરવાની તક મળશે. આ મંચ દ્વારા અનેક વ્યાવસાયિક કરારો અને નવા વેપારિક સંપર્કો સ્થાપિત થવાની અપેક્ષા વ્યક્ત કરવામાં આવી રહી છે.
કાર્યક્રમમાં કેરીમાંથી તૈયાર થતા વિવિધ મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનોનું પણ પ્રદર્શન કરવામાં આવશે. કેરીનો પલ્પ, જ્યૂસ, અથાણું, જામ, સ્ક્વોશ, કેન્ડી, સુકી કેરીમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો તથા અન્ય પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય પદાર્થોના સ્ટોલ પણ લગાવવામાં આવશે. તેનો હેતુ ખેડૂતોને માત્ર તાજા ફળોના વેચાણથી નહીં, પરંતુ પ્રોસેસિંગ દ્વારા પણ આવક વધારી શકાય છે તે અંગે માહિતગાર કરવાનો છે.
નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે ખેડૂતોને વધુ સારી માર્કેટિંગ વ્યવસ્થા, આધુનિક પેકેજિંગ, કોલ્ડ ચેઇન, નિકાસ સુવિધાઓ અને ગુણવત્તાસભર પ્રોસેસિંગ અંગે માહિતી મળે તો ઉત્તર પ્રદેશની કેરીને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં વધુ મજબૂત ઓળખ મળી શકે છે. મહોત્સવ દરમિયાન આ વિષયો પર તકનીકી સત્રો, ચર્ચાઓ અને નિષ્ણાતોના વ્યાખ્યાનો યોજાવાની સંભાવના છે.
રાજ્ય સરકાર બાગાયત ક્ષેત્રને આધુનિક ટેક્નોલોજી સાથે જોડીને ખેડૂતોની આવક વધારવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. આ દિશામાં કેરી ઉત્પાદકોને નવી ખેતી પદ્ધતિઓ, રોગ વ્યવસ્થાપન, સજીવ ઉત્પાદન, નિકાસ ધોરણો અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ અંગે માહિતી આપવામાં આવશે. તેનાથી નાના અને મધ્યમ સ્તરના બાગાયતકારોને પણ વૈશ્વિક બજારની માંગ મુજબ ઉત્પાદન કરવામાં સહાય મળશે.
મહોત્સવમાં વિવિધ જિલ્લાઓની પ્રસિદ્ધ કેરી જાતિઓની પ્રદર્શની ઉપરાંત સ્વાદ પરીક્ષણ, સ્પર્ધાઓ અને જાગૃતિ કાર્યક્રમો પણ યોજાશે. તેનાથી લોકોને ઉત્તર પ્રદેશની સમૃદ્ધ બાગાયત પરંપરા અને કેરીની જૈવ વિવિધતા વિશે વિસ્તૃત માહિતી મળશે.
કૃષિ અને બાગાયત ક્ષેત્રના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ આવા આયોજન ખેડૂતો અને બજાર વચ્ચેનું અંતર ઘટાડવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે ઉત્પાદકોને સીધા ખરીદદારો, નિકાસકારો અને ઉદ્યોગ ક્ષેત્રના પ્રતિનિધિઓ સાથે મળવાની તક મળે છે ત્યારે તેમને પોતાના ઉત્પાદનો માટે વધુ સારો ભાવ મળવાની શક્યતા વધે છે. સાથે સાથે નવી ટેક્નોલોજી અને બજારની માંગ વિશે પણ માહિતી પ્રાપ્ત થાય છે.
મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથના ઉદ્ઘાટન સાથે શરૂ થનાર આ મહોત્સવ ઉત્તર પ્રદેશની બાગાયત ક્ષમતા, કેરી ઉત્પાદન અને કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગોને નવી ઓળખ આપવાની દિશામાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું માનવામાં આવી રહ્યું છે. રાજ્ય સરકારને આશા છે કે આ આયોજનથી રાજ્યના કેરી ઉત્પાદકોને આર્થિક લાભ મળશે અને ઉત્તર પ્રદેશની કેરીને રાષ્ટ્રીય તેમજ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વધુ મજબૂત ઓળખ મળશે.
