ઉનાળામાં કોળાના રસનું સેવન કરવાથી અગણિત ફાયદા થાય છે, પોતાને અને પોતાના પરિવારને બીમારીઓથી દૂર રાખે છે અને કોળું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ખરેખર, કોળું એવી શાકભાજીઓમાંની એક છે જેનો સ્વાદ લોકો પસંદ કરતા નથી. પરંતુ સ્વાદમાં કડવા હોવા છતાં, કોળું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કોળાનો ઉપયોગ શાકભાજી અને રસ બંને રીતે થઈ શકે છે. ઉનાળામાં કોળાનો રસ પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. કોળામાં ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડેન્ટ્સ, વિટામિન એ, સી, ઇ, કે, કેલ્શિયમ અને આયર્ન હોય છે. કોળાનો રસ પીવાથી ચહેરા પર ચમક આવે છે અને શરીર ડિટોક્સિફાય થાય છે. તેમજ, કોળાનો રસ પીવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. મેદસ્વીપણું આજના સમયની ગંભીર સમસ્યાઓમાંની એક છે. વધારે વજન હોવું શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તો ચાલો આજે આપણે તમને કોળાના રસના ફાયદાઓ વિશે જણાવીએ.
કોળાનો રસ બનાવવાની રીત જાણો:
કોળાનો રસ બનાવવા માટે એક કોળું લો અને તેને છાલ કરો. - હવે તેના પર મીઠું અને લીંબુ લગાવીને અડધા કલાક સુધી ધુપમાં મૂકી દો.
કોળાને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને 1 નારંગી અને 1 લીંબુના રસ સાથે મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે તેને ચાળી લો અને ઉપરથી જીરા, કાળા મીઠા અને હિંગનો તડકો લગાવો. ઠંડુ કરીને પીરસો.
આ રસ ક્યારે અને કેવી રીતે પીવો:
કોળાનો રસ હંમેશા ખાલી પેટ પર પીવો. જો તમને તેનો સ્વાદ ખૂબ કડવો લાગે છે, તો તમે તેમાં મધ, ગાજર અથવા સફરજનનો રસ મિક્સ કરી શકો છો. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો તમે આ રસને લીલા સફરજનના રસ સાથે પી શકો છો. આ રસ પીધા પછી લગભગ એક કલાક સુધી કંઈપણ ખાવાનું ટાળો.
કોળાનો રસ પીવાના ફાયદાઓ જાણો:
પચન સુધારે છે.
કોળું ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. કોળાના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળી શકે છે. જે લોકોને કબજિયાતની સમસ્યા રહે છે તેમણે નિયમિતપણે કોળાના રસનું સેવન કરવું જોઈએ. આથી પેટમાં ગેસ અને કબજિયાતની સમસ્યામાંથી છુટકારો મળી શકે છે.
મધુમિરને દૂર રાખો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કોળાનો રસ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોલીપેપ્ટાઇડ પી નામનું ઇન્સ્યુલિન જેવું પ્રોટીન હોય છે. આ ઉપરાંત, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં લોહીમાં ખાંડનું સ્તર પણ ઘટાડી શકે છે.
કોળાનો રસ કિડની સ્ટોન્સ અને કિડની સ્ટોન્સ દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. આ ઉપરાંત તે ચામડીની બીમારીઓ, ઉલટી, ઝાડા, ગેસની સમસ્યા, પીળિયા, સંધિવા અને મોંના ફોલ્લીઓમાં પણ રાહત આપે છે.
જીવરને રાહત.
કોળાનો રસ આંતરડા માટે સારો માનવામાં આવે છે. ખરેખર, કોળાના રસમાં મોમોર્ડિકા ચારેન્ટિયા નામનું પદાર્થ હોય છે, જે એક એન્ટીઑકિસડેન્ટ છે જે યકૃતની કામગીરીને મજબૂત બનાવી શકે છે અને યકૃતને નુકસાનથી બચાવી શકે છે.
વજન ઘટાડવામાં કારગર.
કોળાનો રસ પીવાથી વજન સરળતાથી ઘટાડી શકાય છે. કારણ કે કોળામાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડેન્ટ્સ હોય છે જે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે, જેથી વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.
ત્વચાની સમસ્યાઓનો ઉકેલ.
કોળું એન્ટીઑકિસડેન્ટ અને વિટામિન એ અને સીથી ભરપૂર હોય છે, જે ત્વચા માટે સારું છે. કોળાનો રસ પીવાથી ચહેરાના ફોડ અને ત્વચાની સમસ્યાઓમાંથી છુટકારો મળી શકે છે.
કોળાના રસમાં એન્ટી-માઇક્રોબાયલ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણો હોય છે જે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે. તેના કારણે ચામડીની સમસ્યાઓ જેમ કે ફોડ વગેરેમાં રાહત મળે છે.
જો તમે વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમી કરવા માંગો છો, તો કોળાનો રસ શ્રેષ્ઠ છે. તેમાં ઉચ્ચ માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે, જે તમારી વૃદ્ધાવસ્થાની ગતિને ધીમી કરી શકે છે. તમે કોળાનો રસ પીવાને બદલે તેનું સેવન પણ કરી શકો છો. આ માટે કોળાને ઉકાળીને તેમાં લીંબુનો રસ અને મીઠું મિક્સ કરો, તમને ટૂંક સમયમાં ફાયદો દેખાશે.
નોંધ - સલાહ સહિત આ માહિતી ફક્ત સામાન્ય માહિતી આપે છે. આ કોઈ ડોક્ટરની સલાહનું સ્થાન નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશા કોઈ નિષ્ણાત અથવા તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.
