ایتھنول چولہا اب روایتی LPG سلنڈر کے متبادل کے طور پر ایک کلین کُکنگ ٹیکنالوجی کے طور پر زیرِ بحث ہے۔ مرکزی وزیر Nitin Gadkari نے حال ہی میں اس ٹیکنالوجی کا ذکر کرتے ہوئے اسے کم خرچ اور ماحول کے لیے بہتر متبادل قرار دیا ہے۔ دعویٰ کیا جا رہا ہے کہ ایتھنول پر مبنی یہ اسٹوو کم لاگت میں تیز آنچ فراہم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
ایتھنول چولہا ایک جدید کُکنگ اسٹوو ہے جو ایتھنول ایندھن پر کام کرتا ہے۔ ایتھنول ایک بایو فیول ہے جو گنے، مکئی اور میٹھے جوار جیسی فصلوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس اسٹوو میں مائع یا جیل کی شکل میں موجود ایتھنول استعمال کیا جاتا ہے اور اسے کلین کُکنگ ٹیکنالوجی کے طور پر دیکھا جا رہا ہے۔
اس ٹیکنالوجی کی سب سے بڑی خاصیت یہ ہے کہ اس میں دھواں، کالک اور تیز بو بہت کم خارج ہوتی ہے۔ ایتھنول جلنے کے دوران زیادہ حرارت پیدا کرتا ہے، جس سے کھانا جلدی پکایا جا سکتا ہے۔
ایتھنول چولہے میں ایک چھوٹا فیول ٹینک ہوتا ہے جس میں ایتھنول بھرا جاتا ہے۔ جب برنر جلایا جاتا ہے تو یہ کنٹرول شدہ انداز میں ایندھن کو جلا کر حرارت پیدا کرتا ہے۔
رپورٹس کے مطابق، ایتھنول جلنے پر تقریباً 700 سے 800 ڈگری سیلسیس تک درجہ حرارت پیدا کر سکتا ہے۔ اس کی آنچ کو LPG جیسا قرار دیا جا رہا ہے۔ ڈیزائن کے اعتبار سے یہ پرانے مٹی کے تیل والے اسٹوو جیسا دکھائی دے سکتا ہے، لیکن اس کی برننگ ٹیکنالوجی زیادہ جدید اور مؤثر بتائی جا رہی ہے۔
ایتھنول چولہے کے حوالے سے سب سے زیادہ بحث اس کی لاگت پر ہو رہی ہے۔ رپورٹس میں دعویٰ کیا گیا ہے کہ ایک لیٹر ایتھنول سے تقریباً 15 گھنٹے تک مسلسل آنچ حاصل کی جا سکتی ہے۔ اسی وجہ سے اسے LPG کے مقابلے میں زیادہ کم خرچ متبادل بتایا جا رہا ہے۔
تاہم اصل بچت کئی عوامل پر منحصر ہوگی، جیسے ایتھنول کی مقامی قیمت، دستیابی اور اسٹوو کی صلاحیت۔ فی الحال یہ ٹیکنالوجی ابتدائی مرحلے میں ہے اور بڑے پیمانے پر اس کا استعمال شروع نہیں ہوا ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر ایتھنول کی سپلائی مضبوط ہوئی اور قیمت قابو میں رہی تو یہ عام صارفین کے لیے کم خرچ متبادل بن سکتا ہے۔
ایتھنول کو ماحول دوست ایندھن سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ پودوں سے تیار کیا جاتا ہے اور فوسل فیول کی طرح زیادہ آلودگی پیدا نہیں کرتا۔ اس کے استعمال سے کچن میں دھواں اور کالک کم بنتی ہے، جس سے انڈور ایئر کوالٹی بہتر رہ سکتی ہے۔
حفاظتی نقطۂ نظر سے بھی اسے بہتر قرار دیا جا رہا ہے۔ ایتھنول جیل کی شکل میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے گیس لیک جیسے حادثات کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ تاہم ماہرین کا کہنا ہے کہ بڑے پیمانے پر اپنانے سے پہلے اس ٹیکنالوجی کی مزید جانچ ضروری ہے۔
فی الحال ایتھنول چولہا ابتدائی ترقیاتی مرحلے میں ہے، لیکن اسے مستقبل کی کلین کُکنگ ٹیکنالوجی کے طور پر دیکھا جا رہا ہے۔ اگر حکومت اور کمپنیاں اس کی سپلائی چین، قیمت اور حفاظتی معیارات پر کام کرتی ہیں تو آنے والے وقت میں یہ LPG سلنڈر کا مضبوط متبادل بن سکتا ہے۔
ماہرین کے مطابق اس سے لوگوں کے ایندھن کے اخراجات کم ہو سکتے ہیں اور آلودگی پر قابو پانے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
