अगर बच्चों को सब्जी नहीं भाती तो ये मसाला भिंडी ज़रूर ट्राय करें! चटपटी, कुरकुरी और मसालेदार – हर निवाले में तड़का! आइए जानें इसकी आसान रेसिपी…
सिंपल भिंडी को बनाइए कुछ खास मसालों के साथ, जिसे चखकर बच्चे भी कहें – और दो
भिंडी को धोकर अच्छे से सुखाएं और टुकड़ों में काटें ताकि वो कुरकुरी बने।
थोड़े तेल में पहले भिंडी को हल्का फ्राई करें – यही है चिपचिपाहट हटाने का राज़
प्याज़, टमाटर, अदरक-लहसुन और मसालों का मिक्स – यहीं से बनेगा असली तड़का
भुनी भिंडी को मसालों में मिलाएं, ढककर पकाएं और खुशबू का जादू महसूस करें।
कुरकुरी, मसालेदार मसाला भिंडी को खाकर बच्चे कहेंगे – मम्मी और बनाओ ना