दिल्ली की गलियों वाला स्वाद अब आपके किचन में! बनाइए कुरकुरे राम लड्डू और झटपट हरी चटनी – बिल्कुल मार्केट जैसा तड़का और चटखारापन।
उड़द और चने की दाल से बनने वाले ये गोल और कुरकुरे लड्डू हर स्ट्रीट फूड लवर की फेवरेट डिश हैं।
उड़द और चने की दाल को 4-5 घंटे भिगोकर रखें ताकि वो पीसने में आसान हो जाए।
दालों का गाढ़ा पेस्ट बनाएं और उसमें डालें अदरक, मिर्च, मसाले और नमक।
चम्मच से गोल वड़े बनाकर तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें।
पुदीना, धनिया, हरी मिर्च और नींबू से तैयार करें ज़बरदस्त हरी चटनी।
ताजे गरम राम लड्डू पर चटनी डालें और मज़े से खाएं – बिल्कुल बाजार जैसा स्वाद