जब भी किसी को 'बर्गर' शब्द सुनाई देता है, तो सबसे पहले जो चीज़ ज़हन में आती है, वो है – एक गर्म, कुरकुरी बंटी हुई ब्रेड के बीच में रखा हुआ जूसी और मसालेदार पेटी। ऊपर से पिघलता हुआ चीज़, ताज़ी सब्ज़ियां और सॉस की खुशबू। यही नहीं, बर्गर की एक बाइट जैसे पूरे दिन की थकान मिटा देती है। और इसी बर्गर को सेलिब्रेट करने के लिए हर साल 28 मई को मनाया जाता है नेशनल हैमबर्गर डे।
बर्गर का इतिहास – जर्मनी से अमेरिका तक की जर्नी
बर्गर का नाम ‘हैम्बर्ग’ शहर से आया है, जो कि जर्मनी का एक मशहूर शहर है। 19वीं सदी के अंत में, जर्मन प्रवासी जब अमेरिका पहुंचे, तो वे साथ में ‘हैम्बर्ग स्टेक’ नाम की डिश लेकर आए। धीरे-धीरे इस डिश को ब्रेड के बीच रखा जाने लगा और इसका नाम पड़ गया – हैमबर्गर।
हालांकि बर्गर की असली खोज को लेकर विवाद है। कुछ लोग मानते हैं कि इसे Otto Kuase नाम के व्यक्ति ने 1881 में बनाया था। वहीं अमेरिका की लाइब्रेरी ऑफ कांग्रेस का मानना है कि 1900 में Louis Lassen नाम के एक शख्स ने पहली बार बर्गर को ब्रेड में परोस कर एक बिज़ी ग्राहक को दिया था। लेकिन असली मज़ा तो इस बात में है कि चाहे इसे जिसने भी बनाया हो, बर्गर ने पूरी दुनिया के दिल में खास जगह बना ली है।
कैसे मनाएं नेशनल हैमबर्गर डे?
बाहर जाकर ट्राय करें स्पेशल बर्गर: अगर आप किसी अच्छे फाइन डाइन रेस्टोरेंट या लोकल बर्गर शॉप में जा सकते हैं, तो आज का दिन बिल्कुल सही है कुछ नया और स्वादिष्ट ट्राय करने का। रेड रॉबिन, बर्गर किंग या कोई लोकल ‘माँ-पॉप’ बर्गर शॉप – हर जगह का बर्गर अपनी खासियत लेकर आता है।
घर पर खुद बनाएं बर्गर: अगर आप थोड़े एडवेंचरस हैं और किचन में हाथ आज़माना पसंद करते हैं, तो क्यों न खुद ही बर्गर बनाएं? अपने मनपसंद पैटी, सॉस, सब्जियां और ब्रेड लेकर एकदम यूनिक बर्गर बनाएं। आप चाहें तो चीज़ी, स्पाइसी या फिर हेल्दी अवतार – जैसे चाहें बना सकते हैं।
बर्गर पार्टी का रखें आयोजन: फ्रेंड्स और फैमिली को बुलाएं, ग्रिल सेट करें और एक बर्गर पार्टी ऑर्गनाइज़ करें। हर कोई अपना-अपना बर्गर बना सकता है, और फिर वोटिंग करके देखें किसका बर्गर बना 'बेस्ट ऑफ द डे'।
बर्गर क्यों है इतना खास?
बर्गर केवल एक आम खाना नहीं है, बल्कि इसे आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार पूरी तरह से बदल सकते हैं। चाहे आपको ज्यादा चीज़ चाहिए हो, या बिना प्याज़ का पसंद हो, या फिर मसालेदार सॉस के साथ, बर्गर हर तरह से आपकी पसंद के मुताबिक तैयार किया जा सकता है। यही वजह है कि बर्गर हर किसी के दिल के करीब है।
बर्गर एक तरह की कला भी है जिसमें अलग-अलग स्वाद, बनावट और सामग्रियों का मेल होता है। यह सिर्फ बच्चों का ही नहीं, बल्कि हर उम्र के लोगों का पसंदीदा खाना बन चुका है। बर्गर की यह खासियत इसे दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और लुभावना फूड बनाती है।
बर्गर के खास फ्लेवर
बर्गर के कई मज़ेदार और अलग-अलग वैरिएंट्स होते हैं जो हर किसी की पसंद को पूरा करते हैं। जैसे कि चीजी एक्स्ट्रावगैंजा बर्गर, जिसमें पिघले हुए मोज़ेरेला और चेडर चीज़ का स्वाद होता है, या फिर स्पाइसी इंडियन बर्गर जिसमें देसी मसाले और मिर्ची तड़का लगाया जाता है। ग्रिल्ड चिकन बर्गर उन लोगों के लिए बढ़िया है जो लो फैट और हाई प्रोटीन खाना चाहते हैं। वेगन लोगों के लिए बियॉन्ड मीट बर्गर एक बेहतरीन विकल्प है, जो मांस के बिना भी स्वादिष्ट होता है। और अगर आपकी भूख बहुत ज़्यादा हो, तो डबल डेकर टावर बर्गर आपकी भूख मिटाने के लिए परफेक्ट है। ये सब वैरिएंट बर्गर को और भी खास और स्वादिष्ट बनाते हैं।
नेशनल हैमबर्गर डे हमें बर्गर की विविधता और स्वाद का जश्न मनाने का मौका देता है। यह सिर्फ एक खाना नहीं, बल्कि दोस्तों और परिवार के साथ खुशी बाँटने का बहाना भी है। तो इस खास दिन पर अपना पसंदीदा बर्गर बनाएं या ट्राय करें और इस स्वादिष्ट त्योहार का आनंद लें।
