हर साल 18 फरवरी को राष्ट्रीय शराब पीने का दिवस मनाया जाता है। इस दिन लोग अपनी पसंदीदा वाइन का आनंद लेते हैं और इसकी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत का जश्न मनाते हैं। वाइन न केवल एक पेय है, बल्कि यह हजारों वर्षों से मानव सभ्यता का हिस्सा रही है।
राष्ट्रीय शराब पीने के दिवस का इतिहास
राष्ट्रीय वाइन पेय दिवस की स्थापना 2007 में टॉड मैककैला द्वारा की गई थी, जिसका उद्देश्य एक ग्लास वाइन का आनंद लेने की सरल क्रिया के प्रति प्रेम को फैलाना था। वाइन का इतिहास 8,000 वर्ष से भी अधिक पुराना है, जिसकी शुरुआत वर्तमान जॉर्जिया क्षेत्र के वाइन निर्माताओं से जुड़ी है। प्राचीन काल से ही ईरान, इटली, बाल्कन क्षेत्र और चीन में वाइन का उत्पादन किया जाता रहा है। चीन में तो 7,000 ईसा पूर्व में ही इस तरह के मादक पेय का निर्माण हो चुका था।
वाइन हमेशा से खाने के साथ या सामाजिक आयोजनों को बढ़ाने के लिए पी जाती रही है। वास्तव में, औसत वयस्क प्रति वर्ष 45.6 गैलन शराब पीता है, जो कि एक मज़ेदार तुलना में 900 मील पैदल चलने के बराबर है, अगर इसे ईंधन की तरह गिना जाए! आज, दुनिया भर में लगभग 20 मिलियन एकड़ भूमि वाइन के लिए अंगूर उगाने में समर्पित है। रेड वाइन, व्हाइट वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, रोज़े, मीड, फ्रूट वाइन और डेज़र्ट वाइन की हजारों वैराइटीज़ उपलब्ध हैं, जो वाइन की लोकप्रियता को दर्शाती हैं।
वाइन से जुड़ी कई परंपराएँ भी हैं, जैसे "चीयर्स" कहने के लिए गिलास थपथपाना, जिसकी शुरुआत प्राचीन रोमनों द्वारा की गई थी। यह परंपरा आज भी वाइन पीने की संस्कृति का एक अहम हिस्सा बनी हुई है।
हालांकि राष्ट्रीय मदिरा पेय दिवस एक आधुनिक आयोजन है, लेकिन इसकी लोकप्रियता हर साल नई जगहों तक पहुंच रही है और इसके प्रति लोगों की जागरूकता बढ़ रही है। वाइन के संभावित स्वास्थ्य लाभों को लेकर भी चर्चा होती है, जैसे कि लिवर रोग, टाइप II डायबिटीज़, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करना।
राष्ट्रीय शराब पीने के दिवस के बारे में जानें
राष्ट्रीय शराब पीने का दिवस शराब का जश्न मनाने का एक विशेष अवसर है, जिसमें इसका आनंद लेना और इसकी समृद्ध विरासत को सम्मान देना शामिल है। हालांकि, यह दिन अनियंत्रित मदिरापान को बढ़ावा देने के लिए नहीं बल्कि जिम्मेदारी से वाइन पीने और इसके लाभों की सराहना करने के लिए मनाया जाता है।
यह वार्षिक उत्सव वाइन के सामाजिक, सांस्कृतिक और स्वास्थ्य लाभों को पहचानने का एक मौका है। इस दिन को दोस्तों और परिवार के साथ मनाना विशेष रूप से प्रासंगिक है, क्योंकि अच्छी संगति में वाइन का स्वाद और भी बेहतर लगता है।
यह सिर्फ़ वाइन पीने का दिन नहीं, बल्कि वाइन और डिनर का दिन भी है! रेड वाइन को आमतौर पर कामोद्दीपक माना जाता है, लेकिन इसे भोजन के साथ या बिना भी आनंद लिया जा सकता है। वाइन का एक गिलास न केवल स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करता है, बल्कि यह तनाव कम करने, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और सामाजिक आयोजनों को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
राष्ट्रीय शराब पीने के दिन का एक और खास पहलू यह है कि यह हमें वाइन बनाने की सदियों पुरानी परंपराओं को सम्मान देने और पिछली पीढ़ियों के शराब निर्माताओं को श्रद्धांजलि देने का अवसर देता है।
राष्ट्रीय शराब पीने का दिवस कैसे मनाएं?
अर्नेस्ट हेमिंग्वे ने कहा था: "शराब दुनिया की सबसे सभ्य चीजों में से एक है और सबसे प्राकृतिक चीजों में से एक है, जिसे सबसे अधिक पूर्णता तक लाया गया है। यह संभवतः किसी भी अन्य विशुद्ध रूप से संवेदी चीज़ की तुलना में अधिक आनंद और प्रशंसा प्रदान करती है।" तो, नेशनल ड्रिंक वाइन डे को साधारण तरीके से मनाना गलत होगा! इसे खास बनाने के लिए कुछ बेहतरीन आइडियाज पर नज़र डालें:
1. एक खास ग्लास वाइन पीएं: वाइन का आनंद दुनिया भर के लोग लेते हैं—चाहे रोज़ाना, वीकेंड पर या कभी-कभी। लेकिन इस दिन को खास बनाने के लिए अपनी आम रेड या व्हाइट वाइन को छोड़कर कुछ नई और प्रीमियम वाइन ट्राई करें। उदाहरण के लिए:
* बोल्ड रेड वाइन – बोर्डो, मर्लोट
* क्रीमी व्हाइट वाइन – शारडोने, पिनोट ग्रिगियो
* स्पार्कलिंग वाइन – प्रोसेको, शैम्पेन
2. दोस्तों के साथ जश्न मनाएं: इस दिन का मकसद केवल शराब पीना नहीं, बल्कि सामाजिक रूप से इसे एंजॉय करना है। दोस्तों के साथ डिनर पार्टी करें, बढ़िया बातचीत करें और वाइन के हर घूंट का आनंद लें।
3. अपने पार्टनर के साथ रोमांटिक शाम बिताएं: वाइन को अक्सर कामोत्तेजक माना जाता है, इसलिए इसे अपने पार्टनर के साथ साझा करें। कैंडललाइट डिनर, हल्का संगीत, और एक बेहतरीन वाइन आपकी शाम को और खास बना सकती है।
4. देवताओं को टोस्ट करें: वाइन का इतिहास देवताओं से जुड़ा है, विशेष रूप से ग्रीक देवता डायोनिसस (रोमन में बैकस), जो मौज-मस्ती, शराब, रंगमंच और परमानंद के देवता थे। इस दिन ग्लास उठाएं और एक पारंपरिक "चीयर्स" कहें!
