सर्दियों में बीमारियों से बचने के लिए घर पर बनाएं शुद्ध च्यवनप्राश

सर्दी के मौसम में शरीर की इम्युनिटी कम हो जाती है, जिससे सर्दी, जुकाम और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ सकती हैं। ऐसे में, च्यवनप्राश एक प्राकृतिक और असरदार तरीका है, जो शरीर को मजबूती प्रदान करता है और इम्युनिटी को बढ़ाता है। हालांकि, बाजार में मिलने वाले च्यवनप्राश में अक्सर मिलावट और शुद्धता की चिंता हो सकती है। इसलिए, घर पर बने च्यवनप्राश का सेवन सबसे सुरक्षित और फायदेमंद होता है।

च्यवनप्राश क्या है और इसके लाभ

च्यवनप्राश एक आयुर्वेदिक औषधि है, जिसे सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सालों से इस्तेमाल किया जा रहा है। यह न केवल सर्दी-जुकाम से बचाता है, बल्कि शरीर के पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, हर उम्र के लोगों के लिए च्यवनप्राश उपयोगी है। इसके सेवन से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और कमजोरी दूर होती है।

घर पर च्यवनप्राश बनाने के लिए सामग्री

च्यवनप्राश बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी

·       आंवला: 500 ग्राम (ताजा या सूखा)

·       शहद: 250 ग्राम

·       देशी घी: 100 ग्राम

·       पिप्पली: 50 ग्राम

·       बंशलोचन: 50 ग्राम

·       दालचीनी: 20 ग्राम

·       तेजपत्ता: 10 ग्राम

·       नागकेसर: 5 ग्राम

·       छोटी इलायची: 5-6

·       केसर: कुछ धागे

·       अखरोट: 50 ग्राम (बारीक कटे हुए)

·       बादाम: 50 ग्राम (बारीक कटे हुए)

·       किशमिश: 50 ग्राम

·       खजूर: 50 ग्राम (बीज निकाले हुए)

च्यवनप्राश बनाने की सरल विधि

आंवले की तैयारी

ताजा आंवले का उपयोग कर रहे हैं तो इन्हें धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

सूखे आंवले का उपयोग कर रहे हैं तो इन्हें रातभर पानी में भिगोकर मिक्सी में पीस लें।

मसाले तैयार करें

पिप्पली, बंशलोचन, दालचीनी, तेजपत्ता, नागकेसर और इलायची को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें।

घी और आंवला पकाएं

एक पैन में घी गर्म करें और उसमें आंवला डालकर धीमी आंच पर पकने दें, जब तक आंवला नरम न हो जाए।

मिश्रण तैयार करें

पके हुए आंवला में पिसे हुए मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर शहद, अखरोट, बादाम, किशमिश और खजूर डालें।

केसर का उपयोग

केसर को थोड़े से गर्म दूध में भिगोकर मिश्रण में डालें। इससे च्यवनप्राश का स्वाद और गुण दोनों बढ़ जाएंगे।

स्टोर करें

तैयार च्यवनप्राश को कांच के जार में भरकर स्टोर करें और ठंडी जगह पर रखें।

च्यवनप्राश के स्वास्थ्य लाभ

·       च्यवनप्राश का सेवन शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करता है, जिससे सर्दी-जुकाम, फ्लू और अन्य संक्रमणों से बचाव होता है।

·       यह पाचन को बेहतर बनाता है और पेट की समस्याओं को दूर करता है।

·       च्यवनप्राश में मौजूद आंवला और अन्य तत्व त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं।

·       इसके नियमित सेवन से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है, और थकान, कमजोरी जैसी समस्याएं दूर होती हैं।

·       च्यवनप्राश शरीर में खून की कमी को पूरा करने में मदद करता है, जिससे एनीमिया की समस्या में राहत मिलती है।

ध्यान देने योग्य बातें

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को च्यवनप्राश का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

किसी भी स्वास्थ्य समस्या में डॉक्टर से परामर्श लें।

घर पर बना शुद्ध च्यवनप्राश हमेशा बाजार में मिलने वाले च्यवनप्राश से बेहतर होता है, क्योंकि इसमें कोई मिलावट नहीं होती।

इस सर्दी, बाजार की मिलावट से बचें और घर पर बने शुद्ध च्यवनप्राश का सेवन करें, ताकि आप और आपके परिवार की सेहत बेहतर रहे।