सुपर चिकन विंग दिवस हर साल आज यानी 9 फरवरी को मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य चिकन विंग्स के प्रति प्रेम को सेलिब्रेट करना है, जो दुनियाभर में स्नैक और स्टार्टर के रूप में बेहद पसंद किया जाता है। चिकन विंग्स विशेष रूप से फुटबॉल मैच, पार्टियों और रेस्टोरेंट्स में बेहद लोकप्रिय व्यंजन हैं। इस दिन लोग स्वादिष्ट फ्लेवर और नई रेसिपीज़ के साथ चिकन विंग्स का आनंद लेते हैं।
सुपर चिकन विंग दिवस का इतिहास
सुपर चिकन विंग दिवस की शुरुआत बफेलो, न्यूयॉर्क से मानी जाती है। 1964 में टेरेसा बेलिसिमो नामक महिला ने बफेलो चिकन विंग्स की रेसिपी को पहली बार पेश किया। उन्होंने चिकन विंग्स को डीप फ्राई करके हॉट सॉस में मिलाकर एक अनोखा व्यंजन तैयार किया। देखते ही देखते यह रेसिपी इतनी लोकप्रिय हो गई कि अमेरिका और अन्य देशों में भी इसे खाने का चलन बढ़ने लगा। 1977 में बफेलो शहर ने औपचारिक रूप से 9 फरवरी को चिकन विंग डे घोषित किया।
सुपर चिकन विंग दिवस का महत्व
सुपर चिकन विंग दिवस न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन का जश्न है बल्कि यह लोगों को आपस में जोड़ने का माध्यम भी बनता है। यह दिन रेस्टोरेंट्स और खाद्य उद्योग के लिए भी आर्थिक दृष्टि से महत्वपूर्ण है। इस दिन नई रेसिपीज़ लॉन्च की जाती हैं और ग्राहकों को विशेष ऑफर्स मिलते हैं।
कैसे मनाएं सुपर चिकन विंग दिवस?
फ्लेवर एक्सप्लोर करें: अपने पसंदीदा हॉट, बारबेक्यू, हनी-मस्टर्ड, गार्लिक पार्मेसन और अन्य फ्लेवर के साथ चिकन विंग्स बनाएं।
रेस्टोरेंट्स जाएं: अपने दोस्तों और परिवार के साथ चिकन विंग्स के लिए रेस्टोरेंट में जाएं।
कुकिंग पार्टी: घर पर चिकन विंग्स बनाने का आयोजन करें और अपने दोस्तों के साथ पार्टी करें।
चैलेंज करें: 'चिकन विंग्स ईटिंग चैलेंज' का आयोजन करें और देखें कि कौन सबसे ज्यादा विंग्स खा सकता है।
सोशल मीडिया पर शेयर करें: सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर हैशटैग #SuperChickenWingDay के साथ अपनी चिकन विंग्स की तस्वीरें और वीडियो पोस्ट करें।
चिकन विंग्स की लोकप्रिय रेसिपी
1. बफेलो चिकन विंग्स
सामग्री
चिकन विंग्स: 500 ग्राम
हॉट सॉस: 1/2 कप
मक्खन: 1/4 कप
लहसुन पाउडर: 1 टीस्पून
नमक: स्वादानुसार
मिर्च पाउडर: 1/2 टीस्पून
विधि
चिकन विंग्स को हल्का नमक और मिर्च पाउडर डालकर मैरीनेट करें।
डीप फ्राई या बेक करें जब तक वह सुनहरे रंग के न हो जाएं।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें हॉट सॉस और लहसुन पाउडर मिलाएं।
तले हुए विंग्स को इस सॉस में डालकर अच्छे से कोट करें।
ब्लू चीज डिप के साथ सर्व करें।
2. हनी गार्लिक विंग्स
सामग्री
चिकन विंग्स: 500 ग्राम
शहद: 1/2 कप
लहसुन (बारीक कटा हुआ): 2 बड़े चम्मच
सोया सॉस: 1/4 कप
मिर्च फ्लेक्स: 1/2 टीस्पून
मक्खन: 2 बड़े चम्मच
विधि
चिकन विंग्स को फ्राई या बेक करें।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें लहसुन भूनें।
शहद, सोया सॉस और मिर्च फ्लेक्स डालें।
इसे 5-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
चिकन विंग्स डालकर अच्छे से मिलाएं।
गर्मागर्म सर्व करें।
3. स्पाइसी BBQ विंग्स
सामग्री
चिकन विंग्स: 500 ग्राम
BBQ सॉस: 1/2 कप
टबैस्को सॉस: 1 बड़ा चम्मच
मिर्च पाउडर: 1 टीस्पून
लहसुन पाउडर: 1/2 टीस्पून
नमक: स्वादानुसार
विधि
चिकन विंग्स को नमक और लहसुन पाउडर के साथ मैरीनेट करें।
ग्रिल करें या फ्राई करें।
एक बाउल में BBQ सॉस, टबैस्को और मिर्च पाउडर मिलाएं।
गरम चिकन विंग्स को सॉस में कोट करें।
हरी प्याज़ और नींबू के साथ सर्व करें।
4. क्रीमी पार्मेसन विंग्स
सामग्री
चिकन विंग्स: 500 ग्राम
पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ): 1/2 कप
मेयोनेज़: 1/4 कप
लहसुन पाउडर: 1 टीस्पून
क्रीम: 1/4 कप
नमक और काली मिर्च: स्वादानुसार
विधि
चिकन विंग्स को डीप फ्राई करें।
एक बाउल में मेयोनेज़, क्रीम, लहसुन पाउडर और पार्मेसन चीज़ मिलाएं।
चिकन विंग्स को इस मिश्रण में अच्छे से टॉस करें।
चीज़ी डिप के साथ गर्म परोसें।
