GI ট্যাগপ্রাপ্ত ভাগলপুরের জর্দালু আম এ বছরও ইউকে ও মিডল-ইস্টের দেশগুলোর বাজারে ট্রায়াল শিপমেন্টের পাশাপাশি কমার্শিয়াল শিপমেন্টের মাধ্যমে পাঠানো হয়েছে। কেন্দ্র সরকার লোকসভায় জানিয়েছে, জর্দালু আমের রপ্তানি বাড়াতে প্রয়োজনীয় পরিকাঠামো শক্তিশালী করা হচ্ছে।
ভাগলপুরের সাংসদ अजय कुमार मंडल-এর প্রশ্নের জবাবে বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী जितिन प्रसाद জানিয়েছেন, এ বছরও জর্দালু আম ইউকে ও মিডল-ইস্টের বাজারে পাঠানো হয়েছে। এর মধ্যে ট্রায়াল শিপমেন্ট এবং কমার্শিয়াল শিপমেন্ট দুটিই রয়েছে।
সরকারের তথ্য অনুযায়ী, আবহাওয়ার কারণে জর্দালু আমের রপ্তানিতে বড় ধরনের নেতিবাচক প্রভাব বা ফসলের বড় ক্ষতির বিষয়ে কোনও সরকারি তথ্য পাওয়া যায়নি।
ভাগলপুরের জর্দালু আম দীর্ঘদিন ধরে বিহারের বিশেষ কৃষিপণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে। এর বিশেষ সুগন্ধ, স্বাদ এবং কম আঁশযুক্ত শাঁসের গঠন এটিকে অন্যান্য আমের জাত থেকে আলাদা পরিচিতি দিয়েছে। ভাগলপুর ও আশপাশের এলাকার মাটি ও জলবায়ু জর্দালু উৎপাদনের জন্য উপযোগী বলে বিবেচিত হয়।
জর্দালু GI ট্যাগ পাওয়ায় এর আঞ্চলিক পরিচয়ও সরকারি স্বীকৃতি পেয়েছে। ভাগলপুরের গঙ্গা তীরবর্তী এলাকার পলিমাটিকেও জর্দালু উৎপাদনের জন্য উপযোগী বলে বিবেচনা করা হয়। স্থানীয় ভৌগোলিক পরিস্থিতি এই আমের স্বতন্ত্র পরিচয় তৈরিতে ভূমিকা রাখে।
পাকার পর জর্দালু আমের রং হালকা হলুদ হয় এবং এতে বিশেষ সুগন্ধ থাকে। কম আঁশের কারণে খাওয়ার ক্ষেত্রেও এর আলাদা পরিচিতি রয়েছে।
সরকার জানিয়েছে, খাড়ি দেশগুলিতে জর্দালু আম রপ্তানির জন্য ভেপার হিট ট্রিটমেন্ট বা বিশেষ হট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট বাধ্যতামূলক নয়। তবে রপ্তানির ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট ফাইটোস্যানিটারি নিয়ম মেনে চলা জরুরি।
সরকার আরও জানিয়েছে, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং খাড়ি দেশগুলিতে জর্দালু আমে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ বা রপ্তানি বিধি লঙ্ঘন সংক্রান্ত কোনও অভিযোগ পাওয়া যায়নি।
রপ্তানি পরিকাঠামোর ক্ষেত্রে পাটনা বিমানবন্দরের এয়ার কার্গো সুবিধার কথাও সরকার জানিয়েছে। পাটনা বিমানবন্দরে 21,900 মেট্রিক টন বার্ষিক ক্ষমতাসম্পন্ন এয়ার কার্গো টার্মিনাল এবং কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা চালু করা হয়েছে।
এই পরিকাঠামোর মাধ্যমে জর্দালুসহ কৃষিপণ্য নিরাপদ ও দ্রুত দেশের বিভিন্ন অংশ এবং বিদেশের বাজারে পাঠানোর ব্যবস্থা রয়েছে। ভাগলপুর থেকে আম পাটনায় নিয়ে যাওয়ার পর এয়ার কার্গোর মাধ্যমে অন্য রাজ্য বা বিদেশে পাঠানোর প্রক্রিয়াও এর সঙ্গে যুক্ত।
বিদেশে পাঠানো আমের ক্ষেত্রে প্যাকিং, গ্রেডিং, পরিবহন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মতো বিষয়গুলিতে নজর রাখা হয়। জর্দালু একটি নাজুক কৃষিপণ্য হওয়ায় দীর্ঘ সময় সাধারণ পরিস্থিতিতে রাখলে এর গুণমান প্রভাবিত হতে পারে।
কোল্ড স্টোরেজ এবং এয়ার কার্গো সুবিধা আমের সতেজতা ও গুণমান বজায় রেখে রপ্তানি প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হতে পারে। আন্তর্জাতিক বাজারের জন্য দ্রুত পরিবহনের গুরুত্বও রয়েছে।
ভাগলপুরের কৃষকদের রপ্তানি বাজারের সঙ্গে যুক্ত করতে এপিডার আর্থিক সহায়তা প্রকল্পের মাধ্যমে সহযোগিতা দেওয়া হচ্ছে বলে সরকার জানিয়েছে। এর আওতায় পরিকাঠামো, গুণমান উন্নয়ন এবং নতুন বিদেশি বাজারে প্রবেশের সঙ্গে যুক্ত কার্যক্রমে সহায়তা দেওয়া হচ্ছে।
জর্দালু আমের বিদেশি বাজারে পরিচিতি বাড়াতে প্রচার কর্মসূচিও আয়োজন করা হচ্ছে। কৃষকদের রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা, গুণমানের মানদণ্ড এবং উৎপাদন সংক্রান্ত বিষয় নিয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়ার তথ্যও জানানো হয়েছে।
জর্দালু আমের বিদেশি বাজারে পৌঁছনোর ফলে ভাগলপুরের স্থানীয় উৎপাদন আন্তর্জাতিক চাহিদার সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে। রপ্তানি বাড়লে কৃষকদের জন্য নতুন বাজারের সুযোগ তৈরি হতে পারে। বিদেশি ক্রেতাদের চাহিদা বজায় থাকলে উৎপাদন ব্যবস্থাপনা, গুণমানসম্পন্ন প্যাকিং এবং উৎপাদন প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের সুযোগও তৈরি হতে পারে।
জর্দালুর আন্তর্জাতিক বাজারে স্থায়ী উপস্থিতির ক্ষেত্রে গুণমান, প্যাকিং, সময়মতো সরবরাহ এবং রপ্তানি মানদণ্ড মেনে চলা প্রয়োজন। চাহিদা বাড়ার সঙ্গে উৎপাদন বৃদ্ধি এবং একই সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী গুণমান ও স্বাদ বজায় রাখার বিষয়টিও গুরুত্বপূর্ণ।
রপ্তানি বৃদ্ধির ফলে প্যাকিং, বাছাই, পরিবহন এবং সংশ্লিষ্ট অন্যান্য কার্যক্রমের সঙ্গে যুক্ত কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি হতে পারে। ভাগলপুরের কৃষি ও উদ্যানপালনভিত্তিক অর্থনীতির সঙ্গে জর্দালু উৎপাদনও যুক্ত।
জর্দালু আমের ক্ষেত ও বাগান থেকে বাজারে পৌঁছনোর সময় কমানোর ক্ষেত্রে পাটনা বিমানবন্দরের কার্গো টার্মিনাল একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিকাঠামোগত সংযোগ হিসেবে কাজ করতে পারে। বিশেষ করে আন্তর্জাতিক বাজারে দ্রুত পরিবহন আমের গুণমান বজায় রাখার সঙ্গে যুক্ত।
সরকার রপ্তানি বাড়ানোর পাশাপাশি কৃষক ও রপ্তানিকারকদের প্রয়োজনীয় সুবিধা দেওয়ার ওপর জোর দিচ্ছে। GI ট্যাগ, প্যাকেজিং, গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং লজিস্টিকস সুবিধার মাধ্যমে আঞ্চলিক কৃষিপণ্যকে আন্তর্জাতিক বাজারের সঙ্গে যুক্ত করার ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে।
