ধান, পাট বা সবজি চাষের বাইরে নতুন কিছু করার ইচ্ছা থাকলে স্ট্রবেরি হতে পারে বিকল্প চাষের একটি সম্ভাবনাময় পথ। মুর্শিদাবাদের কসবাগোসাই এলাকার কৃষক জহরুল মণ্ডল স্ট্রবেরি চাষ করে দেখাচ্ছেন, প্রচলিত ফসলের পাশাপাশি নতুন ধরনের ফল চাষেও লাভের সুযোগ রয়েছে। তাঁর দাবি, সঠিকভাবে চাষ ও বাজারজাত করতে পারলে এক বিঘা জমি থেকে মাসে প্রায় ১ লাখ টাকা পর্যন্ত আয়ের সম্ভাবনা তৈরি হতে পারে। তবে এই অঙ্ক নির্ভর করবে ফলন, খরচ ও বাজারদরের উপর।
নার্সারি থেকেই ভালো চারা সংগ্রহ
স্ট্রবেরি চাষের ক্ষেত্রে প্রথম গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল উন্নতমানের চারা। কৃষক জহরুল মণ্ডলের পরামর্শ অনুযায়ী, নির্ভরযোগ্য নার্সারি থেকে চারা সংগ্রহ করা যেতে পারে।বাড়িতেও ছোট পরিসরে এই চাষ শুরু করা সম্ভব। ছোট চারা প্রথমে ছোট পাত্রে বসিয়ে বড় করে পরে টবে স্থানান্তর করা যায়।
কেমন মাটিতে ভালো ফলন?
স্ট্রবেরি গাছের জন্য দোঁআশ মাটি উপযোগী। মাটি তৈরির ক্ষেত্রে—
প্রায় ৩০ শতাংশ মাটি
৩০ শতাংশ কোকোপিট
৪০ শতাংশ জৈব সার
মিশিয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
মাঝারি আকারের টবে প্রায় ৬ ইঞ্চি গভীর করে চারা বসানো যেতে পারে। বড় টবে একাধিক চারা লাগানো হলেও গাছগুলির মধ্যে পর্যাপ্ত দূরত্ব রাখা জরুরি।
জল দেবেন, কিন্তু জমতে দেবেন না
স্ট্রবেরি গাছের বৃদ্ধির জন্য মাটিতে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা থাকা দরকার। তবে অতিরিক্ত জল বা গোড়ায় জল জমে গেলে শিকড়ের ক্ষতি হতে পারে।তাই প্রতিদিন অল্প অল্প করে জল দেওয়ার পরিবর্তে প্রয়োজন বুঝে কয়েক দিন অন্তর ভালোভাবে সেচ দেওয়ার পরামর্শ রয়েছে। জল দেওয়ার সময় যাতে শিকড় পর্যন্ত পর্যাপ্ত জল পৌঁছয়, সেদিকেও নজর রাখতে হবে।
পোকামাকড় থেকে গাছকে কীভাবে বাঁচাবেন?
গাছের গোড়ার মাটি ঢেকে রাখার জন্য প্লাস্টিক বা মালচিং পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং কিছুটা আগাছা ও পোকামাকড়ের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।তবে গাছের উপরের অংশ যেন ঢাকা না পড়ে। পর্যাপ্ত আলো-বাতাস পাওয়া স্ট্রবেরি গাছের বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
বাড়ির ছাদেও কি করা সম্ভব?
শুধু বড় জমি নয়, সীমিত জায়গাতেও স্ট্রবেরি চাষের চেষ্টা করা যায়। টব বা উপযুক্ত পাত্র ব্যবহার করে বাড়ির ছাদ, বারান্দা কিংবা ছোট বাগানেও গাছ লাগানো সম্ভব।তবে বাণিজ্যিকভাবে চাষ শুরু করার আগে স্থানীয় আবহাওয়া, জাত, চারা, সেচ, রোগ-পোকা নিয়ন্ত্রণ এবং বাজারের চাহিদা সম্পর্কে কৃষি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া ভালো।
মাসে ১ লাখ টাকা আয়—কতটা বাস্তব?
জহরুল মণ্ডলের দাবি অনুযায়ী, এক বিঘা জমিতে স্ট্রবেরি চাষ থেকে মাসে প্রায় ১ লাখ টাকা আয়ের সম্ভাবনা রয়েছে। তবে এটিকে নিশ্চিত আয় হিসেবে দেখা ঠিক হবে না। ফলনের পরিমাণ, উৎপাদন খরচ, আবহাওয়া এবং স্ট্রবেরির বিক্রয়মূল্যের উপর প্রকৃত লাভ নির্ভর করবে।তাই বড় বিনিয়োগের আগে ছোট পরিসরে চাষ করে ফলন ও বাজারদর যাচাই করে নেওয়াই হতে পারে নিরাপদ কৌশল।
কম জমিতেও স্ট্রবেরি চাষ করে ভালো আয় করার সম্ভাবনা রয়েছে। মুর্শিদাবাদের ইসলামপুরের কৃষক জহরুল মণ্ডল অভিনব এই চাষে নজর কেড়েছেন। উন্নতমানের চারা, সঠিক মাটি, নিয়ন্ত্রিত সেচ এবং পরিচর্যার মাধ্যমে কীভাবে স্ট্রবেরি চাষ করা যায়, রইল বিস্তারিত।
