ગાજરનો હલવો બનાવવાની રીત Carrot sweet Recipe
ગાજરનો હલવો એ ખૂબ જ સુંદર મીઠાઈ છે. તેનો વાસ્તવિક સ્વાદ શિયાળાના સમયમાં આવે છે. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. હું તમને ગાજરના હલવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી વિશે જણાવીશ, જેને આપણે ઘરે બનાવેલા ખોયા સાથે બનાવીશું.
ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે સામગ્રી Ingredients for Carrot sweet
૧ કિલો ગાજર
૨૫૦ ગ્રામ ખાંડ
૨૫૦ ગ્રામ માંવો
૧ ચમચી દેશી ઘી
૧૦-૧૨ કિશમિશ
૧૨-૧૫ કાપેલા કાજુ અને બદામ
૧ ૧/૨ કપ દૂધ
૫-૬ નાની એલાયચી
ગાજરનો હલવો બનાવવાની રીત Carrot sweet Recipe
ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે તમારે લાલ રંગના મોટા ગાજર લેવા પડશે.
આ ગાજરને છાલ ઉતારીને સારી રીતે ધોઈને છીણી લો.
માંવો એક કડાઈમાં નાખી ધીમા તાપે શેકી લો.
હવે છીણેલા ગાજરને કડાઈમાં દૂધ નાખી ઉકળવા માટે મુકો.
ગાજરને ઓગળવા સુધી પકાવો અને પછી તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો.
હવે ગાજરને થોડી વાર હલાવતા રહીને પકાવો. હવે ગાજરને સारा રસ સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
હવે ગાજરમાં ઘી નાખી શેકી લો અને પછી કિશમિશ, કાજુ, બદામ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે શેકેલો માંવો પણ મિક્સ કરી લો અને હલવો ૨-૩ મિનિટ સુધી હલાવતા રહીને શેકી લો.
ગેસ બંધ કરી દો અને ગ્રાઇન્ડ કરેલી એલાયચી ઉમેરી દો.
સ્વાદિષ્ટ ઘરેલું ગાજરનો હલવો તૈયાર છે.
