गर्मियों का मौसम दस्तक दे चुका है और इस चिलचिलाती धूप में शरीर को ठंडक देने वाले प्राकृतिक विकल्पों की तलाश हर किसी को रहती है। ऐसे में एक देसी सुपरड्रिंक है जो न सिर्फ शरीर को ठंडक देती है, बल्कि सेहत का भी खजाना है, छाछ। जी हां, दही से बनी यह हल्की-सी नमकीन ड्रिंक आपकी समर डाइट में चमत्कार कर सकती है। आयुर्वेद से लेकर मॉडर्न न्यूट्रिशन तक, छाछ को स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में माना गया है।
डेली डाइट में छाछ क्यों है जरूरी?
छाछ में प्रोबायोटिक्स, इलेक्ट्रोलाइट्स, विटामिन और मिनरल्स का ऐसा मेल है, जो शरीर को गर्मी के प्रभाव से बचाता है और इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है। चलिए जानते हैं कि गर्मी में छाछ को डेली डाइट में शामिल करने से कौन-कौन से फायदे मिलते हैं:
1. पेट बोले राहत! – बेहतर पाचन का दोस्त
छाछ में मौजूद गुड बैक्टीरिया पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। गैस, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं में छाछ बेहद राहत देती है।
2. शरीर को दे ठंडक – लू और डिहाइड्रेशन से बचाव
गर्मी में लू लगने का खतरा सबसे बड़ा होता है। छाछ शरीर को ठंडक देती है और डिहाइड्रेशन से बचाने में बेहद कारगर है।
3. वेट लॉस में मददगार – कम कैलोरी, ज्यादा सैटिस्फैक्शन
कम कैलोरी वाली छाछ पेट को लंबे समय तक भरा रखती है। इससे ओवरईटिंग से बचाव होता है और मेटाबॉलिज्म भी तेज होता है।
4. इम्यूनिटी बढ़ाए – बीमारियों से लड़ेगा शरीर
छाछ में पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे विटामिन B12, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं।
5. स्किन को दे ग्लो – प्राकृतिक ब्यूटी टॉनिक
लैक्टिक एसिड युक्त छाछ त्वचा को नमी देता है, दाग-धब्बे हल्के करता है और सनबर्न से राहत दिलाता है।
6. ब्लड प्रेशर को रखे कंट्रोल में
पोटैशियम से भरपूर छाछ हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए फायदेमंद है। यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है।
7. हड्डियों को बनाए मजबूत
छाछ में मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं, खासकर बुजुर्गों और महिलाओं के लिए जरूरी।
8. शरीर को करे डिटॉक्स – लिवर और किडनी को रखे साफ
छाछ शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने का काम करती है। यह लिवर और किडनी को हेल्दी बनाए रखती है।
छाछ को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर और पुदीना मिला सकते हैं। चाहें तो इसे ताजे धनिया के पत्तों से गार्निश भी करें।
