नई दिल्ली: हर साल 22 अक्टूबर को राष्ट्रीय नट दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य नट्स (सूखे मेवे) के स्वास्थ्य लाभों के प्रति जागरूकता फैलाना है। 2024 में भी इस दिन को सेहतमंद जीवनशैली और पोषण से भरपूर नट्स की महत्ता को समझने के लिए मनाया जा रहा है। नट्स, जैसे बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता, न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर होते हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
राष्ट्रीय नट दिवस का इतिहास
राष्ट्रीय नट दिवस की शुरुआत 1980 के दशक में अमेरिका की नट-आधारित कंपनी "Liberation Foods" द्वारा की गई थी। इस दिवस को शुरू करने का मुख्य उद्देश्य नट्स के उत्पादन से जुड़े छोटे और मझोले किसानों को समर्थन देना और नट्स के पोषण से जुड़े फायदों के प्रति लोगों को जागरूक करना था। इसके बाद यह दिवस पूरी दुनिया में नट्स के प्रति जागरूकता फैलाने और उनके स्वास्थ्य लाभों को पहचानने के लिए मनाया जाने लगा।
आज यह दिवस खासतौर पर नट्स को अपने आहार में शामिल करने और उनके उत्पादन में लगे किसानों की मेहनत को सराहने के रूप में मनाया जाता है। नट्स के उत्पादन से न केवल किसानों को आर्थिक मजबूती मिलती है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अनमोल है।
नट्स का पोषण और स्वास्थ्य लाभ
नट्स को छोटे पैकेज में बड़ा पोषण कहा जाता है। इनमें फाइबर, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट्स, और स्वस्थ वसा जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। नट्स का नियमित सेवन हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करता है। आइए जानते हैं कुछ प्रमुख नट्स के स्वास्थ्य लाभ:
- बादाम: इसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह हृदय के लिए अच्छा होता है और ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मदद करता है।
- अखरोट: ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, यह दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद होता है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।
- काजू: इसमें आयरन, जिंक और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है। यह त्वचा और हड्डियों के लिए लाभकारी होता है।
- पिस्ता: इसमें प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो वजन प्रबंधन में मदद करता है और दिल की सेहत को बेहतर बनाता है।
नट्स खाने के तरीके
नट्स को आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। उन्हें स्नैक्स के रूप में कच्चा खाया जा सकता है, या फिर आप उन्हें सलाद, योगर्ट, स्मूदी और डेज़र्ट्स में भी डाल सकते हैं। भारतीय भोजन में नट्स का प्रयोग मीठे पकवानों जैसे खीर, हलवा और बिरयानी में भी बड़े पैमाने पर होता है।
राष्ट्रीय नट दिवस का उद्देश्य
राष्ट्रीय नट दिवस का मुख्य उद्देश्य लोगों को नट्स के पोषण और उनके स्वास्थ्य लाभों के प्रति जागरूक करना है। यह दिन हमें इस बात की याद दिलाता है कि नट्स न केवल हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक स्वादिष्ट तरीका है, बल्कि यह शरीर को आवश्यक पोषण भी प्रदान करता है।
आर्थिक और कृषि महत्व
भारत नट्स के उत्पादन और खपत दोनों में एक अग्रणी देश है। काजू, बादाम, और पिस्ता का उत्पादन और निर्यात भारतीय कृषि के लिए एक महत्वपूर्ण आय का स्रोत है। यह दिन किसानों और नट उद्योग से जुड़े लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह नट्स के व्यापार और उनके महत्व को सामने लाता है।
