करी पत्ते का उपयोग सिर्फ बालों पर लगाने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इनका सेवन भी बालों का झड़ना रोकने में प्रभावी हो सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, करी पत्ते की चटनी बनाकर उसे अपनी डाइट में शामिल करना बालों के स्वास्थ्य में सुधार लाने में मदद करता है।
Hair Care
बालों की देखभाल में करी पत्तों का इस्तेमाल कोई नया तरीका नहीं है, लेकिन यह अब भी बेहद प्रभावी है। पोषण से भरपूर करी पत्ते को बालों की ग्रोथ बढ़ाने और झड़ने की समस्या को कम करने में खास मददगार माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, करी पत्तों में विटामिन सी, विटामिन बी, प्रोटीन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो बालों की जड़ों को मजबूती प्रदान करते हैं और उनकी सेहत को बेहतर बनाते हैं।
अक्सर करी पत्तों को बालों पर लगाकर इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन न्यूट्रिशनिस्ट सिमरन कथूरिया का कहना है कि इन पत्तों को डाइट में शामिल करना भी बालों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। उन्होंने बालों का झड़ना कम करने और उनकी ग्रोथ बढ़ाने के लिए करी पत्ते की चटनी की एक खास रेसिपी साझा की है।
न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि अगर आपके बाल क्रैश डाइट या पोषक तत्वों की कमी के कारण झड़ रहे हैं, तो करी पत्ते की यह चटनी आपकी डाइट का हिस्सा बन सकती है। नियमित रूप से इसका सेवन बालों को जरूरी पोषण देता है और बालों के झड़ने की समस्या को काफी हद तक नियंत्रित कर सकता है।
बालों के झड़ने की समस्या के लिए न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह
बालों का झड़ना रोकने और उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए न्यूट्रिशनिस्ट्स ने करी पत्ते की चटनी को एक प्रभावी उपाय बताया है। इसे बनाने के लिए आपको करी पत्तों के 4-5 गुच्छे, 2 चम्मच घी, 1 चम्मच चना दाल, आधा कप भुनी मूंगफली, 5-6 सूखी लाल मिर्च, 2 चम्मच सरसों के दाने, 2 चम्मच जीरा और स्वादानुसार नमक की आवश्यकता होगी।
चटनी बनाने की विधि:
• सबसे पहले पैन में 2 चम्मच घी गर्म करें।
• इसमें करी पत्ते डालें और तब तक पकाएं जब तक वे क्रिस्पी न हो जाएं।
• इसके बाद चना दाल, सरसों के दाने, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह भून लें।
• भुने हुए मसालों और क्रिस्पी करी पत्तों को ब्लेंडर में डालकर पाउडर तैयार कर लें।
सेवन का तरीका:
न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि इस चटनी को खाने के साथ एक चम्मच दही में मिलाकर खाया जा सकता है। यह चटनी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बालों और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद है।
विशेषज्ञ की राय:
करी पत्ते की चटनी का नियमित सेवन बालों का झड़ना कम करने में मदद करता है और उन्हें मजबूत बनाता है। अगर आप बालों से जुड़ी समस्याओं का समाधान चाहते हैं, तो इसे अपनी डाइट में शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से प्रदान की गई है और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या उपचार के लिए हमेशा विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श लें।
