काला नमक स्वास्थ्य के लिए लाभदायक, जानें कैसे?
हमारे रसोई घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ होते हैं, जिनके औषधीय फायदों से हम अनजान रहते हैं। काले नमक की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। काला नमक खाने के फायदे जानने के बाद हर कोई इसका उपयोग नियमित रूप से करना चाहेगा। इसके औषधीय गुण कई रोगों के जोखिम को कम करने और कुछ हद तक रोगों के इलाज में सहायक हो सकते हैं। गर्मी और आद्र मौसम में लगातार पसीना निकलने के कारण हमारा शरीर बेचैन हो जाता है और हमें अंदर से ठंडा रखने के विकल्पों की जरूरत होती है। लोग शर्बत, नींबू का रस मिला हुआ मीठा पानी, छाछ और अन्य ठंडे ड्रिंक्स पीना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक चुटकी काला नमक मिलाने से इन ड्रिंक्स के फायदे और बढ़ सकते हैं? काला नमक एक सेंधा नमक है जो भारतीय हिमालय के नमक खान से आता है और आयरन के अलावा मिनरल्स से भरपूर होता है। यह सामान्य नमक के मुकाबले ज्यादा स्वस्थ विकल्प है।
काला नमक के स्वास्थ्य लाभ:
पाचन समस्याओं में मदद करता है:
ब्लोटिंग और एसिडिटी जैसी समस्याएं ज्यादा खाना, कब्ज और कैफीन की अत्यधिक मात्रा के कारण हो सकती हैं। काला नमक का क्षारीय गुण पेट में अतिरिक्त अम्लीय स्तर को कम करता है। विभिन्न मिनरल्स से भरपूर होने के कारण यह आंत की कई समस्याओं को राहत देने में मदद करता है। काला नमक का उपयोग आयुर्वेदिक दवाइयों में पेट या आंत से संबंधित मुद्दों का इलाज करने के लिए वर्षों से होता रहा है।
मांसपेशियों के ऐंठन को रोकता है:
काला नमक पोटैशियम में अधिक होता है, जो शरीर के मसल्स के उचित काम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ऐंठन के बाद मसल्स के दर्द को राहत देने में भी मदद करता है। नियमित नमक के बदले काला या सेंधा नमक मसल्स में ऐंठन या मरोड़ को रोकने में सहायक होता है।
ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ा सकता है:
काला नमक एक प्राकृतिक ब्लड थिनर माना जाता है, जो शरीर में उचित ब्लड सर्कुलेशन को बनाए रखने में मदद करता है। यह ब्लड क्लॉट्स और शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में भी मदद करता है।
वजन घटाने में मदद कर सकता है:
हालांकि इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक रिसर्च नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि काला नमक एंजाइम्स और लिपिड को घुलाकर शरीर में फैट्स के संचय को रोकने में मदद करता है।
सीने की जलन से राहत:
जिन लोगों को अक्सर सीने में जलन की समस्या होती है, उनके लिए काले नमक का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है। एक वैज्ञानिक रिसर्च के मुताबिक, काला नमक में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो सीने की जलन से राहत दिलाने का काम कर सकती है।
मधुमेह के लिए:
काला नमक खाने के फायदे मधुमेह के रोगियों के लिए भी हो सकते हैं। मधुमेह की स्थिति में सिर्फ कम मात्रा में चीनी ही नहीं, बल्कि कम मात्रा में नमक का इस्तेमाल करने की सलाह भी दी जाती है। ऐसे में काला नमक का उपयोग अच्छा हो सकता है, क्योंकि इसमें सामान्य नमक के मुकाबले कम मात्रा में सोडियम होता है।
काला नमक के ये लाभ जानने के बाद इसे अपने आहार में शामिल करने के बारे में विचार करें। इसका नियमित उपयोग आपके स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचा सकता है।
