કેસરિયા લસ્સી બનાવવાની સરળ રીત

કેસરિયા લસ્સી બનાવવાનો સરળ રીત Easy way to make Saffron Lassi

ઠંડી-ઠંડી લસ્સીનો સ્વાદ આખી ગરમીમાં તાજગીથી ભરી દે છે. પણ શું તમે કેસરિયાનો સ્વાદ અજમાવ્યો છે? કેસરિયા લસ્સી એક પીણું છે જે ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને તેને જન્માષ્ટમીના પ્રસંગે મોટી સંખ્યામાં લોકોને પ્રસાદ તરીકે વહેંચવામાં આવે છે. તો આજે જ કેસરિયા લસ્સીની સરળ રેસિપી બનાવો...

આવશ્યક સામગ્રી  Necessary ingredients

3 કપ દહીં

1 કપ દૂધ

8 મોટા ચમચી ખાંડ

8-10 ધાગા કેસર

1 મોટો ચમચી પિસ્તા, બારીક સમારેલ

બનાવવાની રીત  Recipe

કેસરને એક મોટા ચમચી ગરમ દૂધમાં ભીંજવીને લગભગ 15 મિનિટ માટે એક બાજુ રાખો. હવે દહીંને સારી રીતે હલાવો અને પછી તેમાં દૂધ અને ખાંડ નાખીને સારી રીતે મિક્સરમાં ભળી લો.

જો દહીં ખૂબ જાડું હોય તો તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.

 હવે તેમાં કેસરનું દૂધ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

 કેસરિયા લસ્સી તૈયાર છે. બરફના ટુકડા અને સમારેલા પિસ્તાથી સજાવો અને પીરસો.

નોંધ: જો તમને એકદમ ઠંડી લસ્સી જોઈએ છે, તો મિક્સરમાં હલાવતી વખતે પાણીની જગ્યાએ આઈસ ક્યુબનો ઉપયોગ કરો.