पश्चिम आशियातील युद्धामुळे एलपीजी पुरवठ्याबाबत वाढलेल्या चिंतेच्या पार्श्वभूमीवर भारतात वीजेवर चालणाऱ्या स्वयंपाकघरातील उपकरणांच्या मागणीत अचानक वाढ झाली आहे. इंडक्शन कुकटॉप आणि इलेक्ट्रिक केतली यांच्या विक्रीत मोठी वाढ नोंदवली गेली आहे.
टाटा समूहाची रिटेल कंपनी Infinity Retail Limited द्वारे चालविल्या जाणाऱ्या Croma या ग्राहक इलेक्ट्रॉनिक्स रिटेल साखळीच्या माहितीनुसार, गेल्या काही दिवसांत इंडक्शन कुकटॉपच्या विक्रीत सुमारे तीन पट वाढ झाली आहे. कंपनीचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी आणि व्यवस्थापकीय संचालक Shibashish Roy यांनी सांगितले की, अलीकडच्या काळात वीजेवर चालणाऱ्या चुलींची मागणी अचानक वाढली असून त्यामुळे सरासरी दैनिक विक्री दरातही वाढ नोंदवली गेली आहे.
त्यांनी सांगितले की अनेक ग्राहक एकाच वेळी एकापेक्षा अधिक कुकटॉप खरेदी करत आहेत. यावरून संभाव्य पुरवठा संकट लक्षात घेऊन ग्राहक आगाऊ तयारी करत असल्याचे संकेत मिळत आहेत.
रिटेल क्षेत्रातील माहितीनुसार, इलेक्ट्रिक केतलीची मागणीही सामान्य पातळीच्या तुलनेत सुमारे दुप्पट झाली आहे. रिटेल कंपन्या त्यांच्या ऑनलाइन प्लॅटफॉर्म आणि भौतिक स्टोअर्समध्ये या उत्पादनांची उपलब्धता कायम ठेवण्याचा प्रयत्न करत आहेत.
उद्योगाच्या माहितीनुसार, ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवरही गेल्या काही दिवसांत इंडक्शन कुकटॉपच्या ऑनलाइन विक्रीत मोठी वाढ नोंदवली गेली आहे. काही प्लॅटफॉर्मवर ही विक्री सामान्य दिवसांच्या तुलनेत अनेक पटींनी वाढली आहे.
इंडक्शन कुकटॉप व्यतिरिक्त राइस कुकर, इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर, एअर फ्रायर आणि इलेक्ट्रिक केतली यांसारख्या उपकरणांच्या मागणीतही वाढ झाली आहे. दिल्ली-एनसीआर, मुंबई आणि बेंगळुरू यांसारख्या महानगरांमध्ये ग्राहक मोठ्या प्रमाणावर ऑनलाइन ऑर्डर देत असून अनेक ठिकाणी या उत्पादनांची डिलिव्हरी काही मिनिटांत केली जात आहे.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे तयार करणाऱ्या कंपन्यांच्या मते, पश्चिम आशियातील तणाव वाढल्यानंतर ऑनलाइन विक्रीत सातत्याने वाढ दिसून येत आहे. काही ब्रँड्सच्या माहितीनुसार त्यांच्या सरासरी साप्ताहिक विक्रीत अनेक पटींनी वाढ झाली आहे.
एलपीजी पुरवठ्यात संभाव्य अडथळ्यांचा परिणाम केवळ घरगुती ग्राहकांपुरता मर्यादित नाही. हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि स्ट्रीट फूड विक्रेत्यांसह खानपान उद्योगाशी संबंधित व्यवसायही पर्यायी उपाय शोधत आहेत.
व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरच्या अनियमित पुरवठ्याच्या शक्यतेमुळे अनेक रेस्टॉरंट्स इंडक्शन कुकटॉप, मायक्रोवेव्ह ओव्हन आणि इलेक्ट्रिक कुकिंग प्रणाली यांसारख्या पर्यायांचा वापर सुरू करत आहेत. काही लहान व्यवसाय पारंपरिक पर्यायांवर, जसे की लाकडी चुली किंवा सौरऊर्जेवर चालणारी उपकरणे, विचार करत आहेत.
दिल्लीसह काही शहरांतील रेस्टॉरंट संचालकांनी सांगितले की सध्या त्यांच्या जवळ फक्त एक किंवा दोन दिवसांचा एलपीजी साठा शिल्लक आहे. पुरवठ्यात अडथळा सुरू राहिल्यास त्यांना तात्पुरते कामकाज बंद करावे लागू शकते. यामुळे व्यवसायावर परिणाम होण्याबरोबरच कर्मचाऱ्यांच्या वेतन आणि रोजगाराबाबतही चिंता वाढू शकते.
