संसद परिसरात पंजाबच्या अमृतसरच्या प्रसिद्ध खाद्यसंस्कृतीची झलक पाहायला मिळाली. भाजप नेते आणि खासदार तरुण चुघ यांनी आयोजित केलेल्या अमृतसरी मेजवानीत विविध पक्षांच्या खासदारांनी पारंपरिक पंजाबी पदार्थांचा आस्वाद घेतला. विशेषतः अमृतसरी कुलचा आणि लस्सीने उपस्थितांचे लक्ष वेधले.संसदेतील नेहमीच्या राजकीय घडामोडींपेक्षा या मेजवानीचे वातावरण वेगळे दिसले. सत्ताधारी पक्ष आणि विरोधी पक्षांतील अनेक नेते एकत्र बसून भोजनाचा आनंद घेताना दिसले. कार्यक्रमातील छायाचित्रे आणि व्हिडिओही चर्चेत आले.
अमृतसरी कुलचा हा पंजाबच्या ओळखीशी जोडलेला लोकप्रिय पदार्थ आहे. कुरकुरीत आणि मसालेदार चवीच्या कुलच्यासोबत लस्सी देण्यात आली. खासदार आणि इतर पाहुण्यांनी या पारंपरिक चवीचा आस्वाद घेत अमृतसरच्या खाद्यसंस्कृतीचे कौतुक केले.
तरुण चुघ यांच्या वतीने आयोजित या मेजवानीचा उद्देश अमृतसर आणि पंजाबची खाद्यपरंपरा संसदेत पोहोचवणेही मानला जात आहे. NDAशी संबंधित खासदारांसह विरोधी पक्षांचे खासदारही या मेजवानीत सहभागी झाले.
राजकीय मतभेदांदरम्यान विविध राजकीय विचारधारा असलेले नेते एकत्र भोजन करताना दिसल्याने हा कार्यक्रम संसदेतील नेहमीच्या राजकीय वातावरणापेक्षा वेगळा ठरला.
मेजवानीत पंजाबी खाद्यपदार्थांना प्राधान्य देण्यात आले. कुलचा आणि लस्सीव्यतिरिक्त पाहुण्यांसाठी इतर पारंपरिक पदार्थांचीही व्यवस्था करण्यात आली. अमृतसरी कुलचा तंदूरमध्ये तयार करून दिला जातो आणि तो सामान्यतः छोले तसेच इतर पंजाबी पदार्थांसोबत खाल्ला जातो.
पंजाबची पारंपरिक लस्सी तिच्या घट्टपणा आणि चवीसाठी प्रसिद्ध आहे. उन्हाळ्यात ती विशेषतः पसंत केली जाते. खासदारांनी भोजनासोबत लस्सीचा आस्वाद घेतला.
अमृतसर धार्मिक आणि ऐतिहासिक महत्त्वासोबतच आपल्या खाद्यसंस्कृतीसाठीही देश-विदेशात ओळखले जाते. अमृतसरी कुलचा, छोले, लस्सी आणि इतर पंजाबी पदार्थ शहराच्या ओळखीचा भाग आहेत.
संसदेत अमृतसरी पदार्थ दिल्यामुळे पंजाबची स्थानिक संस्कृती आणि खाद्यपरंपरा राष्ट्रीय राजकीय व्यासपीठावरही दिसून आली. तरुण चुघ हे पंजाबशी संबंधित भाजपच्या प्रमुख नेत्यांमध्ये असून अमृतसरशी त्यांचा राजकीय संबंध राहिला आहे. त्यामुळे या मेजवानीच्या माध्यमातून पंजाबची संस्कृती आणि खाद्यपरंपरा खासदारांसमोर सादर करणे हा या कार्यक्रमाचा एक भाग मानला जात आहे.
मेजवानीदरम्यान राजकीय चर्चेऐवजी भोजन, संवाद आणि परस्पर भेटीचे वातावरण दिसले. संसदेत विविध मुद्द्यांवर नेत्यांमध्ये तीव्र चर्चा होत असली तरी अशा अनौपचारिक कार्यक्रमांमध्ये ते एकत्र बसून संवाद साधताना आणि भोजनाचा आनंद घेताना दिसतात.
राजकीय वर्तुळात अशा आयोजनांकडे अनौपचारिक संवादाच्या दृष्टीने पाहिले जाते. औपचारिक राजकीय व्यासपीठाऐवजी भोजनाच्या टेबलावर नेते एकत्र बसल्याने संवादाचे वातावरण तुलनेने सहज असते. या अमृतसरी मेजवानीतही सत्ताधारी पक्ष आणि विरोधी पक्षांच्या खासदारांमध्ये असेच परस्परसंवादाचे चित्र दिसले.
मेजवानीतील छायाचित्रांमध्ये खासदार पंजाबी भोजनाचा आस्वाद घेताना दिसले. अमृतसरी कुलचा उपस्थितांसाठी आकर्षणाचे केंद्र ठरला. पंजाबच्या पारंपरिक चवीला संसदेत आणण्याच्या या प्रयत्नाची राजकीय वर्तुळातही चर्चा झाली.
अमृतसरी कुलचा दिल्ली आणि उत्तर भारतात विशेषतः लोकप्रिय आहे. त्यामुळे संसदेत त्याचे आयोजन पंजाबच्या खाद्यपरंपरेला देशाच्या विविध भागांतून येणाऱ्या लोकप्रतिनिधींपर्यंत पोहोचवण्याचे माध्यमही ठरले.
संसदेत वेळोवेळी विविध राज्ये आणि प्रदेशांच्या खाद्यपरंपरांशी संबंधित असे कार्यक्रम होत आले आहेत. प्रादेशिक संस्कृती आणि परंपरा समोर आणणे हा त्यामागील एक उद्देश असतो. अमृतसरी मेजवानीतही पंजाबच्या लोकप्रिय पदार्थांच्या माध्यमातून अमृतसरची ओळख सादर करण्यात आली.
या कार्यक्रमात राजकीय पक्षांमधील नेहमीची दूरी काही काळ कमी झाल्याचे दिसले. NDA आणि विरोधी पक्षांचे खासदार एकत्र भोजन करताना दिसल्याने राजकीय मतभेद त्यांच्या जागी असले तरी वैयक्तिक आणि सामाजिक संबंधांसाठी संवादाची शक्यता कायम असल्याचे चित्र या आयोजनातून दिसले.
मेजवानीत सहभागी खासदारांसाठी अमृतसरी कुलचा आणि लस्सीचा स्वाद हा पंजाबच्या संस्कृतीशी जोडलेला अनुभव ठरला. संसदेच्या व्यस्त कार्यक्रमादरम्यान अशा आयोजनामुळे खासदारांना काही काळ औपचारिक राजकीय घडामोडींपासून वेगळे होण्याची संधी मिळते.
