ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం: పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యం

తినడం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మన మనసులో అనేక రకాల వంటకాలు తిరుగుతూ, వాటి రుచి నోటిలో అలముకుంటుంది. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ఎవరూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నిజమైన నిర్వచనాన్ని అర్థం చేసుకోవాలనుకోరు. ఎందుకంటే, ఈ రోజుల్లో ఆహారం శరీరానికి పోషణను అందించడానికి కాదు, మనసును తృప్తిపరచడానికి తింటారు. పోషకాలతో నిండిన ఆహారం ఆరోగ్యకరమైనది, కానీ దీన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే ఏమిటో మనం అర్థం చేసుకోవాలి. నేడు, పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఉన్న వ్యక్తి అరుదు. చాలా మంది ఇంటి బదులు బయట తినడానికి ఇష్టపడతారు. చాలా మంది ఫాస్ట్ ఫుడ్ మొదలైనవి అధికంగా తీసుకుంటారు, దీని ఫలితంగా ప్రజలు అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్నారు. అటువంటి సందర్భంలో, ఎవరైనా వైద్యుడిని సంప్రదించినప్పుడు, వైద్యుడు మొదటగా రోగి తన ఆహార ప్రణాళికను మార్చుకోవాలని సలహా ఇస్తాడు. అందుకే, ఈ రోజుల్లో ప్రజలకు సమతుల్య ఆహార పట్టిక (సాధారణ ఆహార ప్రణాళిక) అవసరం. కాబట్టి, ఈ వ్యాసంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే ఏమిటి మరియు దాన్ని ఎలా అనుసరించాలో తెలుసుకుందాం.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటే ఏమిటి?

ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి లేదా మెరుగుపరచడానికి సహాయపడే ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అంటారు. ఇది ఊబకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రమాదాలను నివారించడానికి చాలా ముఖ్యం.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అన్ని అవసరమైన పోషకాలు మరియు సరిపోతున్నంత నీరు ఉంటాయి. పోషకాలను వివిధ ఆహార వనరుల నుండి పొందవచ్చు, కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడే ఆహారాలలో విస్తృతమైన వైవిధ్యం ఉంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మన శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరమైనది.

శిశువులకు ఆహారం:

చిన్న పిల్లలకు సరైన పోషణ అందించడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే 6 నెలల వరకు పిల్లల కడుపు తల్లి పాలతోనే నిండి ఉంటుంది కాబట్టి ఆ సమయంలో వారి రోగనిరోధక శక్తి తల్లి ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే తల్లి పాలు పిల్లలకు చాలా సురక్షితమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, తల్లి 6 నెలల తర్వాత కూడా తన పిల్లలకు తల్లి పాలు ఇవ్వాలి. 6 నెలల తర్వాత, అతనికి కొద్దిగా ధాన్యాలు మరియు ఇతర పోషక ఆహారాలను వంటి గోధుమలు, బియ్యం, బార్లీ, పప్పులు, శనగలు, గింజలు, వేరుశెనగలు, నూనె, చక్కెర మరియు బెల్లం ఇవ్వడం ప్రారంభించాలి. అదనంగా, పిల్లలకు వివిధ రకాల మెత్తగా ఉడికించిన లేదా ఘన ఆహారాలను వంటి మెత్తగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు మొదలైనవి తినిపించవచ్చు.

పెరుగుతున్న పిల్లలకు ఆహారం:

2 సంవత్సరాలకు పైగా ఉన్న పిల్లలు బాల్యంలోకి ప్రవేశిస్తారు, అక్కడ వారి ఆటల ప్రక్రియ పెరుగుతుంది మరియు వారు త్వరగా అలసిపోతారు. అటువంటి సందర్భంలో, వారికి పుష్కలంగా పోషణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అవసరం. పెరుగుతున్న పిల్లల ఆహారంలో పుష్కలంగా శక్తి, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉండాలి. వారికి కాల్షియం అందించడానికి పాలు, చీజ్ మరియు పెరుగు వంటి పాల ఉత్పత్తులను సరైన సమయంలో ఇవ్వాలి. అదనంగా, కాల్షియం కోసం పిల్లలకు పాలకూర మరియు బ్రోకలీ కూడా ఇవ్వాలి. శక్తి కోసం వారికి అధిక కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వులు అవసరం, కాబట్టి వారు రోజూ ధాన్యాలు, గోధుమ బియ్యం, గింజలు, కూరగాయల నూనె, కూరగాయలు, పండ్లు, అరటిపండ్లు, బంగాళాదుంపలు లేదా చిలగడదుంపలు తినాలి. పిల్లలలో ప్రోటీన్ తగినంతగా ఉండాలి, తద్వారా వారి కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. కాబట్టి, వారికి క్రమం తప్పకుండా మాంసం, గుడ్లు, చేపలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఇవ్వాలి. ఈ రోజుల్లో పిల్లల ఆసక్తి జంక్ ఫుడ్ వైపు వేగంగా పెరుగుతోంది, కాబట్టి వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను వివరించడం మరియు వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అందించడం చాలా అవసరం, తద్వారా వారు లోపలి నుండి బలంగా ఉంటారు.

గర్భిణీ మరియు తల్లిపాలు ఇచ్చే స్త్రీలకు ఆహారం:

తల్లి అయిన తర్వాత ఒక స్త్రీ జీవితంలో మార్పులు వస్తాయి మరియు ఆమె తన శరీరంలో అనేక రకాల మార్పులను అనుభవిస్తుంది. ఒక స్త్రీ గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు, ఆమె శారీరకంగా మరియు మానసికంగా బలహీనపడుతుంది, దీనికి అధిక పోషణ అవసరం. గర్భధారణ మొదటి త్రైమాసికం సమయం అయినా లేదా తల్లిపాలు ఇచ్చే సమయం అయినా, రెండు సమయాల్లోనూ స్త్రీ తన ఆహారంపై శ్రద్ధ వహించాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు కాల్షియం, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ బి12 మరియు విటమిన్ సి వంటి పోషకాలతో నిండిన ఆహారాలను తీసుకోవాలి. గర్భిణీ స్త్రీ సమతుల్యమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు, ఆమె పిల్లలు కూడా పూర్తిగా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు.

వయోజన పురుషులు మరియు స్త్రీలకు ఆహారం:

నేడు పురుషులు అయినా లేదా స్త్రీలు అయినా, వారికి వారి ఆహారంపై శ్రద్ధ వహించడానికి సమయం లేదు. అటువంటి సందర్భాల్లో, వయోజనులకు రక్తహీనత, అలసట, తలనొప్పి, శరీర నొప్పులు మరియు కాళ్ళ నొప్పులు వంటి ఫిర్యాదులు ఉంటాయి. ఈ ఫిర్యాదులు అన్నీ ఒకే లోపం వల్ల వస్తాయి, అది సమతుల్య ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. అటువంటి వ్యక్తులు అల్లం, పప్పులు మరియు జంక్ ఫుడ్ వంటి క్యాన్డ్ ఆహారాలను నివారించాలి. వారు తమ దినచర్యలో పుష్కలంగా కాల్షియం, ఇనుము మరియు సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులను చేర్చుకోవాలి. వారు పాల ఉత్పత్తులు, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, బ్రోకలీ, నెయ్యి, వెన్న, చీజ్, కూరగాయల నెయ్యి మొదలైనవి అలాగే తగినంత పీచుతో కూడిన ఆహారాలను వంటి గోధుమలు, కూరగాయలు, పండ్లు మొదలైనవి తీసుకోవాలి.

వృద్ధులకు ఆహారం:

60 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత వ్యక్తి వృద్ధాప్యంలోకి ప్రవేశిస్తాడు, అక్కడ అతని జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు శరీరం రెండూ బలహీనపడతాయి. కొంతవరకు శరీర నిర్మాణంలో కూడా మార్పులు వస్తాయి, దీని కారణంగా వారిని వృద్ధుల వర్గంలో ఉంచుతారు. ఈ వయసులో ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాల్సి ఉంటుంది, తద్వారా వృద్ధులు వారి శారీరక కార్యకలాపాలతో ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. వృద్ధుల ఆహారంలో కాల్షియం, జింక్, విటమిన్లు, ఇనుము మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండాలి.