अंजीर एक ऐसा फल है, जिसके फायदों के बारे में आपने जरूर सुना होगा। यह फल आपकी सेहत के लिए कई तरह से लाभकारी माना जाता है, पेट से लेकर हड्डियों तक। भारत में सूखे अंजीरों का सेवन विशेष रूप से लोकप्रिय है। लेकिन सवाल यह है कि एक फल होने के बावजूद जैन धर्म के अनुयायी अंजीर का सेवन क्यों नहीं करते? अक्सर कहा जाता है कि अंजीर एक 'मांसाहारी फल' है। लेकिन इसके पीछे का सच क्या है? हाल ही में, एक्ट्रेस शहनाज़ गिल ने इस विषय पर एक वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर किया, जिससे यह चर्चा फिर से गरमाने लगी कि क्या अंजीर वास्तव में नॉन-वेज फल है। क्या अंजीर (Figs) सच में शाकाहारी हैं या मांसाहारी? आइए, हम आपको इस विषय का पूरा सच बताते हैं।
क्या अंजीर में होती है ततैया की लाश?
अंजीर को एक विशेष प्रकार का "मांसाहारी" फल माना जाता है, इसलिए जैन धर्म के अनुयायी और शाकाहारी लोग इसे अपने आहार में शामिल करने से बचते हैं। इसका कारण एक विशेष प्रक्रिया है, जो इस फल के निर्माण के दौरान होती है। अंजीर वास्तव में एक उल्टे बंद फूल के रूप में शुरू होता है। इस विशेष आकार के कारण, सामान्य परागणक जैसे हवा या मधुमक्खियाँ अंजीर के पराग को फैलाने में असमर्थ होती हैं। इसलिए, परागण में सहायता के लिए ततैया अंजीर के फूलों का उपयोग करती हैं। मादा ततैया फूल के छोटे से छिद्र में प्रवेश करती है ताकि वह उसमें अंडे दे सके। इस प्रक्रिया के दौरान, उसके एंटीना और पंख टूट जाते हैं, और वह बाहर नहीं निकल पाती, जिसके परिणामस्वरूप उसकी मृत्यु हो जाती है और वह उसी फूल के अंदर रह जाती है।
अंजीर की मांसाहारी सच्चाई
अंजीर को एक विशेष प्रकार का "मांसाहारी" फल माना जाता है, इसलिए जैन धर्म के अनुयायी और शाकाहारी लोग इसे अपने आहार में शामिल करने से परहेज करते हैं। इसका कारण एक खास प्रक्रिया है, जो इस फल के निर्माण के समय होती है। अंजीर वास्तव में एक उल्टे बंद फूल के रूप में विकसित होता है। इस विशेष आकृति के कारण, सामान्य परागणक जैसे हवा या मधुमक्खियाँ अंजीर के पराग को फैलाने में असमर्थ होती हैं। इसलिए, परागण में सहायता के लिए ततैया अंजीर के फूलों का इस्तेमाल करती हैं। मादा ततैया फूल के छोटे छिद्र में प्रवेश करती है ताकि वह वहां अंडे दे सके। इस प्रक्रिया के दौरान, उसके एंटीना और पंख टूट जाते हैं, और वह बाहर नहीं निकल पाती, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है और वह उसी फूल के अंदर रह जाती है।
फिल्म ‘इश्क- विश्क में शाहिद कपूर के साथ दिखाई देने वाली शहनाज इन दिनों ट्रैवल व्लॉगिंग कर रही हैं। उन्होंने हाल ही में यह वीडियो साझा किया है।
जैन धर्म मानने वाले अंजीर क्यों नहीं खाते?
जैन धर्म में अहिंसा के सिद्धांत का विशेष महत्व है, जिसके चलते अनुयायी अंजीर खाने से दूर रहते हैं। अंजीर में सूक्ष्म जीवों की मृत्यु होती है, जो जैन धर्म की शिक्षाओं के खिलाफ है। इसी प्रकार, शुद्ध वेगन लोग भी, जो किसी भी प्रकार के पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते, अंजीर से परहेज करते हैं। हालांकि अंजीर की वृद्धि एक स्वाभाविक प्रक्रिया है, किंतु जैन और वेगन समुदाय इसे अपने सिद्धांतों के अनुसार स्वीकार नहीं करते और इसलिए इसे अपने आहार से बाहर रखते हैं। हालांकि कुछ वेगन इसे खाते हैं,अंजीर के सेवन के पीछे एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, जिसमें ततैया का मरना और प्रोटीन का निर्माण होता है। इस प्रक्रिया में किसी जानवर को नुकसान नहीं पहुँचाया जाता। इसलिए, अंजीर खाने पर विचार करते समय इन पहलुओं को समझना जरूरी है।
