हर साल 9 अक्टूबर को दुनिया भर में अंतरराष्ट्रीय बियर और पिज़्ज़ा दिवस (International Beer and Pizza Day) मनाया जाता है। यह दिन उन सभी लोगों के लिए खास है, जो स्वादिष्ट पिज़्ज़ा और ठंडी बियर के संगम को जीवन का एक आनंदमय पल मानते हैं। बियर की झागदार खुशबू और पिज़्ज़ा की पनीर और मसालों से भरी लोचदार परत इस दिन को और भी खास बनाती है।
बीयर और पिज़्ज़ा का इतिहास
बीयर दुनिया का सबसे पुराना मादक पेय माना जाता है। प्राचीन काल में, बीयर न केवल एक पेय थी, बल्कि यह कैलोरी और प्रोटीन का स्रोत भी थी। मिस्र के प्राचीन लोग, विशेष रूप से पिरामिड बनाने वाले मजदूर, बीयर का नियमित रूप से सेवन करते थे। यह उन्हें दिनभर की कठिन मेहनत में ऊर्जा और ताकत प्रदान करती थी।
पिज़्ज़ा की उत्पत्ति लगभग 997 ईस्वी में इटली के गाएटा क्षेत्र में हुई थी। उस समय इसमें टमाटर नहीं था क्योंकि यूरोप में टमाटर का परिचय नई दुनिया की खोज के बाद ही हुआ। जैसे ही इटालियनों ने टमाटर को अपनाया, उन्होंने इसे पिज़्ज़ा में डालना शुरू किया, और पिज़्ज़ा का आज का रूप आकार लेने लगा।
इन दोनों अद्भुत चीज़ों का संगम हाल ही में हुआ, जब 2016 में निक सुलिनो (Nick Saulino) ने अंतरराष्ट्रीय बीयर और पिज़्ज़ा दिवस की शुरुआत की। वह स्वयं एक बीयर और पिज़्ज़ा प्रेमी थे और उन्होंने सोचा कि इस स्वादिष्ट संयोजन के लिए एक विशेष दिन होना चाहिए।
अंतरराष्ट्रीय बीयर और पिज़्ज़ा दिवस को कैसे मनाएं
- पिज़्ज़ा और बीयर का आनंद लें
अपने दोस्तों या परिवार के साथ किसी पिज़्ज़ा पार्लर जाएँ। वहाँ विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा और बीयर का आनंद लें। कई जगहों पर खास बीयर उपलब्ध होती है जो पिज़्ज़ा के स्वाद के अनुसार सुझाई जाती है। - होममेड पिज़्ज़ा बनाएं
यदि आप खाना बनाने में रुचि रखते हैं, तो घर पर पिज़्ज़ा बनाना एक शानदार विकल्प है। इसके लिए सिर्फ मैदा, यीस्ट, पानी, टमाटर सॉस, चीज़ और मनपसंद टॉपिंग्स की आवश्यकता होती है। अपने परिवार की पसंद के अनुसार पिज़्ज़ा तैयार करें और इसे पसंदीदा बीयर के साथ सर्व करें। - होमब्रू बीयर बनाना
यदि आप थोड़ा चुनौतीपूर्ण अनुभव चाहते हैं, तो घर पर बीयर बनाने का प्रयास करें। इसके लिए कुछ उपकरण जैसे बर्तन, एअर लॉक, हाइड्रोमीटर, थर्मामीटर और किण्वन बाल्टी की आवश्यकता होती है। घर पर बीयर बनाने की प्रक्रिया में ग्रेन स्टेपिंग, माल्टिंग, हॉप्स मिलाना, माशिंग, वॉर्ट तैयार करना और किण्वन शामिल होता है। कुछ सप्ताह की प्रतीक्षा के बाद, आपकी घर में बनी बीयर तैयार हो जाती है। - पिज़्ज़ा बीयर का स्वाद लें
विश्वास करें या न करें, बाजार में Pizza Beer भी उपलब्ध है। इसका स्वाद ओरेगैनो, बेसिल, लहसुन और टमाटर से भरपूर होता है। यह बीयर पिज़्ज़ा के स्वाद को और भी रोमांचक बना देती है। - सोशल मीडिया पर साझा करें
इस दिन का आनंद लेने के बाद अपनी तस्वीरें और अनुभव #beerandpizza या #pizzaandbeer हैशटैग के साथ सोशल मीडिया पर साझा करें। यह न केवल उत्सव को और मजेदार बनाता है, बल्कि अन्य लोगों को भी प्रेरित करता है।
अंतरराष्ट्रीय बीयर और पिज़्ज़ा दिवस का महत्व
यह दिन केवल खाने-पीने का उत्सव नहीं है। यह दोस्ती, सामाजिक मेल-जोल और जीवन की सरल खुशियों को मनाने का अवसर है। दिनभर की थकान और तनाव के बाद यह संयोजन एक मन को ताज़गी देने वाला अनुभव प्रदान करता है।
विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि पिज़्ज़ा के प्रकार और बीयर की शैली का मेल अधिक स्वादिष्ट अनुभव देता है:
- वेजिटेबल पिज़्ज़ा: इसे हल्के बीयर जैसे पेल एले या पिल्सनर के साथ मिलाना बेहतर है।
- मीट-लवर्स पिज़्ज़ा: इसे गहरे रंग की बीयर जैसे स्टाउट या पोर्टर के साथ आनंद लिया जा सकता है।
इस दिन का उद्देश्य लोगों को यह याद दिलाना है कि जीवन में छोटे-छोटे सुखों का आनंद लेना भी महत्वपूर्ण है।
अंतरराष्ट्रीय बीयर और पिज़्ज़ा दिवस जीवन की सरल खुशियों, दोस्ती और सामाजिक मेल-जोल को मनाने का अवसर है। यह दिन हमें याद दिलाता है कि स्वादिष्ट पिज़्ज़ा और ठंडी बीयर के संगम का आनंद लेना न केवल स्वाद का अनुभव है, बल्कि जीवन में खुशी और ताजगी का प्रतीक भी है।
