સંસદની કેન્ટીનનું મેનૂ હવે સંપૂર્ણપણે હેલ્ધી થઈ ગયું છે. સાંસદોને હવે મળશે મિલેટ્સથી બનેલું હાઈ પ્રોટીન ભોજન, સુગર ફ્રી ડેઝર્ટ અને હેલ્ધી ડ્રિંક્સ. આરોગ્ય મંત્રાલયની ગાઈડલાઈન્સ હેઠળ આ ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે.
New Menu in Parliament: સાંસદોના સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને સંસદ ભવનની કેન્ટીનના મેનૂમાં મોટો ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે. હવે કેન્ટીનમાં મિલેટ આધારિત ભોજન, ઓછી ખાંડ અને હાઈ ફાઈબર ડાયટને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે. હેલ્ધી સલાડ, ગ્રીલ્ડ ચિકન, સુગર-ફ્રી ડેઝર્ટ અને ન્યુટ્રિશનથી ભરપૂર ખાવાનું મેનૂમાં સામેલ કરવામાં આવ્યું છે.
હેલ્ધી ડાયટની દિશામાં મહત્વનું પગલું
સંસદ ભવનની કેન્ટીનમાં હવે હાઈ કેલરી અને વધુ ફેટવાળા ભોજનની જગ્યાએ હેલ્ધી વિકલ્પોને પ્રાથમિકતા આપવામાં આવી છે. આરોગ્ય મંત્રાલયની ગાઈડલાઈન્સ હેઠળ આ પગલું ભરવામાં આવ્યું છે જેમાં તમામ કેન્દ્રીય સંસ્થાઓને હેલ્ધી ડાયટ અપનાવવાના નિર્દેશો આપવામાં આવ્યા છે. સાંસદોના ખાવામાં હવે ઓછી ખાંડ, ઓછું સોડિયમ અને ઓછા ફેટવાળા ફૂડ આઇટમ્સ સામેલ કરવામાં આવ્યા છે.
નવા મેનૂમાં મિલેટ અને પ્રોટીન યુક્ત ભોજન
નવા મેનૂમાં ખાસ કરીને મિલેટ એટલે કે જાડા અનાજને મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે. તેમાં જવ, રાગી, જુવાર જેવા અનાજથી બનેલાં વ્યંજનો સામેલ છે જે ગ્લુટેન-ફ્રી અને ન્યુટ્રિશિયસ હોય છે. કેન્ટીનમાં હવે સ્પ્રાઉટ સલાડ, જવ અને જુવારનું સલાડ, છોલે ચાટ અને ગાર્ડન ફ્રેશ સલાડ જેવા હેલ્ધી ઓપ્શન્સ ઉપલબ્ધ હશે.
હેલ્ધી સ્નેક્સ અને મુખ્ય ભોજનના વિકલ્પો
હેલ્ધી બાઈટ્સ તરીકે સાંસદોને હવે સોયા કબાબ, રાગી મિલેટ ઇડલી, સબ્ઝ પોહા, જુવાર ઉપમા, મુંગ દાળ ચીલા, મખાના ભેલ અને મિલેટ ખીચડી આપવામાં આવશે. આ તમામ ફૂડ આઇટમ્સ ઓછી કેલરી અને વધુ પોષણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવશે જેથી શરીરને જરૂરી એનર્જી મળે પણ જાડાપણું ન વધે.
હેલ્ધી ડ્રિંક્સ અને સુગર-ફ્રી મીઠાઈઓ પણ મેનૂમાં
ડ્રિંક્સની વાત કરીએ તો હવે કેન્ટીનમાં આઈસ ટી, ગ્રીન ટી, હર્બલ ટી, મસાલા સત્તુ, આમપન્ના, પ્લેન અને મસાલા છાશ તથા કેરલા લસ્સી જેવા હેલ્ધી પીણાં આપવામાં આવશે. મીઠાઈના રૂપમાં સુગર ફ્રી મિક્સ મિલેટ ખીરને મેનૂમાં જોડવામાં આવી છે જે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખે છે.
નોન-વેજીટેરિયન સાંસદો માટે પણ ખાસ વ્યવસ્થા
નોન-વેજીટેરિયન સાંસદો માટે પણ હેલ્ધી વિકલ્પો ઉમેરવામાં આવ્યા છે. હવે ગ્રીલ્ડ ચિકન અને ગ્રીલ્ડ ફિશની સાથે બાફેલી શાકભાજી પીરસવામાં આવશે. આ ડીશ હાઈ પ્રોટીન સાથે ઓછી ફેટવાળી હશે જેથી શરીરને ઉર્જા મળે પણ વધારાની કેલરી ન વધે.
ઓઇલ અને સુગર બોર્ડ્સ હશે અનિવાર્ય
આરોગ્ય મંત્રાલયે તમામ સંસ્થાઓને નિર્દેશ આપ્યો છે કે તેઓ પોતાની કેન્ટીન અથવા ફૂડ સર્વિસ એરિયામાં 'ઓઈલ અને સુગર બોર્ડ' લગાવે. આ બોર્ડ્સ પર ભોજનમાં વપરાયેલા ફેટ, સુગર અને અન્ય પોષણ સંબંધિત માહિતી સ્પષ્ટપણે અંકિત હોવી જોઈએ. આનાથી ખાનારાઓને એ ખબર પડશે કે તેઓ જે ખાઈ રહ્યા છે તે કેટલું હેલ્ધી છે.
2050 સુધીમાં જાડાપણાના ગંભીર ખતરાની ચેતવણી
આરોગ્ય મંત્રાલયે દેશમાં વધતા જાડાપણાને લઈને ચિંતા વ્યક્ત કરી છે. અંદાજ છે કે વર્ષ 2050 સુધીમાં ભારતમાં 45 કરોડ લોકો જાડાપણાનો ભોગ બની શકે છે. આ આંકડો ભારતને અમેરિકા પછી બીજો સૌથી વધુ જાડાપણાથી પ્રભાવિત દેશ બનાવી શકે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને સંસદથી શરૂઆત કરીને આ દિશામાં પગલાં લેવામાં આવી રહ્યા છે.
