દેશમાં ખાદ્ય મોંઘવારી વચ્ચે હવે ડુંગળીના વધતા ભાવને કારણે પણ ગ્રાહકો માટે મુશ્કેલી વધી છે. મહારાષ્ટ્રમાં ડુંગળીના ભાવમાં ઝડપી વધારો થયો છે અને અનેક છૂટક બજારોમાં તેની કિંમત ₹60થી ₹70 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગઈ છે.
દેશના અનેક વિસ્તારોમાં શાકભાજીના ભાવમાં ઉતાર-ચઢાવ વચ્ચે ડુંગળીના ભાવ ફરી એકવાર ગ્રાહકો માટે ચિંતાનો વિષય બન્યા છે. મહારાષ્ટ્રમાં તાજેતરના દિવસોમાં ડુંગળીના છૂટક ભાવમાં ઝડપી વધારો નોંધાયો છે. રાજ્યના મુખ્ય શહેરોમાં સારી ગુણવત્તાની ડુંગળીનો ભાવ ₹60થી ₹70 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગયો છે.
મહારાષ્ટ્ર દેશના મુખ્ય ડુંગળી ઉત્પાદક રાજ્યોમાં સામેલ છે અને અહીંના બજારોમાં ભાવની અસર અન્ય રાજ્યોમાં ડુંગળીના પુરવઠા પર પણ પડે છે. રાજ્યમાં છૂટક અને જથ્થાબંધ ભાવમાં થયેલા વધારાની અસર આગામી દિવસોમાં અન્ય બજારોમાં પણ જોવા મળી શકે છે.
રાજ્યના બે મુખ્ય શહેરો મુંબઈ અને પુણેમાં ડુંગળીના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો નોંધાયો છે. મુંબઈના છૂટક બજારમાં ડુંગળી લગભગ ₹60થી ₹70 પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચાઈ રહી છે. જ્યારે પુણેમાં ગ્રાહકોને તેના માટે આશરે ₹60થી ₹65 પ્રતિ કિલોગ્રામ ચૂકવવા પડી રહ્યા છે. છૂટક ભાવમાં આ વધારો ઘરેલુ બજેટને સીધી અસર કરી શકે છે, કારણ કે ડુંગળી ભારતીય ભોજનનો મહત્વપૂર્ણ હિસ્સો છે અને તેનો વપરાશ લગભગ સમગ્ર દેશમાં થાય છે.
ડુંગળીના ભાવમાં વર્તમાન વધારા પાછળ બજારમાં તેની આવકમાં ઘટાડાને સૌથી મોટું કારણ ગણાવવામાં આવી રહ્યું છે. મહારાષ્ટ્રના નાશિક, અહિલ્યાનગર, પુણે અને સોલાપુર જેવા વિસ્તારોમાં મોટા પાયે ડુંગળીનું ઉત્પાદન થાય છે. આ વિસ્તારોમાંથી મંડીઓમાં આવતી ડુંગળીની માત્રા ઘટે ત્યારે જથ્થાબંધ બજારમાં ભાવ પર દબાણ વધે છે.
નાશિકની લાસલગાંવ APMC દેશની મુખ્ય ડુંગળી મંડીઓમાંની એક છે. અહીં સારી ગુણવત્તાની ડુંગળીનો જથ્થાબંધ ભાવ લગભગ ₹55 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગયો છે. જ્યારે તુલનાત્મક રીતે ઓછી ગુણવત્તાની ડુંગળીનો ભાવ આશરે ₹45 પ્રતિ કિલોગ્રામ જણાવવામાં આવી રહ્યો છે. લાસલગાંવ APMC સાથે જોડાયેલા એક સભ્યના જણાવ્યા અનુસાર, વર્તમાન જથ્થાબંધ ભાવ છેલ્લા બે વર્ષના ઉચ્ચતમ સ્તરોમાં છે. તેમના અનુમાન મુજબ, આસપાસના રાજ્યોમાંથી પૂરતો પુરવઠો નહીં આવે તો આગામી સમયમાં ભાવ પર વધુ દબાણ રહી શકે છે.
બજાર નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, ડુંગળીના ભાવમાં સ્થિરતા લાવવા માટે મહારાષ્ટ્રની સાથે અન્ય ઉત્પાદક રાજ્યોમાંથી પણ આવક વધવી જરૂરી છે. ખાસ કરીને મધ્ય પ્રદેશ અને કર્ણાટકમાંથી મોટી માત્રામાં ડુંગળીનો પુરવઠો શરૂ થવાથી મંડીઓમાં ઉપલબ્ધતા વધી શકે છે. પુરવઠામાં સુધારો થાય તો જથ્થાબંધ ભાવમાં નરમાઈ આવવાની સંભાવના બની શકે છે. જોકે, તે મોટા ભાગે ઉત્પાદન, મંડીમાં આવક અને પરિવહન વ્યવસ્થા પર નિર્ભર રહેશે.
જથ્થાબંધ વેપારી નિતિન પારેખના જણાવ્યા અનુસાર, મુંબઈમાં છેલ્લા એક મહિના દરમિયાન છૂટક ડુંગળીના ભાવમાં લગભગ ₹10 પ્રતિ કિલોગ્રામનો વધારો થયો છે. શહેરના જથ્થાબંધ બજારમાં સારી ગુણવત્તાની ડુંગળી લગભગ ₹52 પ્રતિ કિલોગ્રામ અને ઓછી ગુણવત્તાની ડુંગળી લગભગ ₹40 પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે ઉપલબ્ધ છે.
પુણેમાં પણ છૂટક બજારમાં ડુંગળીનો ભાવ ₹60થી ₹65 પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગયો છે, જ્યારે જથ્થાબંધ બજારમાં ડુંગળીનો ભાવ લગભગ ₹50 પ્રતિ કિલોગ્રામ જણાવવામાં આવી રહ્યો છે.
