गाजरको हलुवा बनाउने विधि Carrot sweet Recipe
गाजरको हलुवा एक धेरै नै उत्कृष्ट मिठाई हो। यसको असली स्वाद जाडो मौसममा आउँछ। यो बनाउन धेरै सजिलो छ। म तपाईंलाई गाजरको हलुवाको एकदमै सरल विधि बताउन गइरहेको छु, जुन हामी घरमै बनाएको खोयाको साथ बनाउनेछौं।
गाजरको हलुवा बनाउनका लागि सामग्री Ingredients for Carrot sweet
१ किलो गाजर
२५० ग्राम चिनी
२५० ग्राम मावा
१ टेबल चम्चा देशी घी
१०-१२ किसमिस
१२-१५ टुक्रा काटेको काजु र बदाम
१ ½ कप दूध
५-६ वटा सानो अलैंची
गाजरको हलुवा बनाउने विधि Carrot sweet Recipe
गाजरको हलुवा बनाउनको लागि तपाईंले रातो रङको ठूलो गाजर लिनुहोस्।
यी गाजरलाई छोलेर राम्ररी धोएर कद्दूकस गर्नुहोस्।
मावालाई एउटा कढाईमा राखेर मध्यम आँचमा भुट्नुहोस्।
अब कद्दूकस गरिएको गाजरलाई कढाईमा दूध हालेर उमाल्न राख्नुहोस्।
गाजरलाई नरम नहुँदासम्म पकाउनुहोस् र त्यसपछि यसमा चिनी मिसाउनुहोस्।
अब गाजरलाई केही बेर चलाउँदै पकाउनुहोस्। अब गाजरको रस पुरै नजलेसम्म पकाउनुहोस्।
अब गाजरमा घी हालेर भुट्नुहोस् र त्यसपछि किसमिस, काजु, बदाम हालेर मिलाउनुहोस्।
अब भुटेको मावा पनि मिसाउनुहोस् र हलुवालाई चलाउँदै २-३ मिनेटसम्म भुट्नुहोस्।
ग्यास बन्द गर्नुहोस् र पिसेको अलैंची मिसाउनुहोस्।
तयार छ स्वादिष्ट घरमा बनेको गाजरको हलुवा।
