जब बात होती है बचपन की मीठी यादों की, तो चॉकलेट चिप कुकी और ठंडे दूध का कॉम्बिनेशन हर किसी के चेहरे पर मुस्कान ला देता है। यही वजह है कि हर साल 4 अगस्त को अमेरिका समेत दुनिया के कई हिस्सों में नेशनल चॉकलेट चिप कुकी डे (National Chocolate Chip Cookie Day) बड़े चाव से मनाया जाता है।
क्यों खास है चॉकलेट चिप कुकी?
चॉकलेट चिप कुकी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि इसकी खुशबू, बनावट और अनुभव भी खास होते हैं। ये कुकीज़ हर उम्र के लोगों को पसंद आती हैं — बच्चे हों या दादी-नानी, हर किसी की फेवरेट! चाहे ऑफिस की थकान मिटानी हो, बच्चों का मन बहलाना हो या फिर किसी खास को मिठास भरा तोहफा देना हो — चॉकलेट चिप कुकीज़ हर मौके पर फिट बैठती हैं।
चॉकलेट चिप कुकी का स्वादिष्ट इतिहास
इस दिलचस्प कुकी की कहानी 1930 के दशक से शुरू होती है जब रूथ वेकफील्ड (Ruth Wakefield) नाम की एक महिला ने मैसाचुसेट्स के व्हिटमैन में अपनी "टोल हाउस रेस्टोरेंट" में एक नई मिठाई तैयार की। उन्होंने सोचा कि आइसक्रीम के साथ सर्व करने के लिए कुछ नया बनाया जाए। उन्होंने चॉकलेट को टुकड़ों में काटकर कुकी के आटे में मिला दिया। और इस तरह दुनिया की पहली चॉकलेट चिप कुकी बनी!
1939 में उन्होंने अपनी यह रेसिपी Nestlé कंपनी को बेच दी, जिन्होंने इसे अपने चॉकलेट बार के पैकेट पर छापना शुरू कर दिया। 1941 तक Nestlé ने चॉकलेट चिप्स का उत्पादन शुरू कर दिया, जिससे लोगों को अब चॉकलेट काटने की जरूरत नहीं रही। धीरे-धीरे यह कुकी अमेरिका की पहचान बन गई, और फिर पूरी दुनिया में पसंद की जाने लगी।
नेशनल चॉकलेट चिप कुकी डे कैसे मनाएं?
1. खुद कुकीज़ बेक करें
सामग्री:
- मक्खन
- ब्राउन और सफेद शक्कर
- वेनिला एसेंस
- अंडा
- मैदा
- बेकिंग सोडा
- चुटकी भर नमक
- और सबसे जरूरी, चॉकलेट चिप्स!
रेसिपी:
सब सामग्री मिलाकर कुकी बैटर बनाएं, बेकिंग ट्रे में गोल-गोल चम्मच से रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें। बस, गरमा-गरम कुकीज़ तैयार!
टिप: अगर आपको अंदर से थोड़ा नरम कुकी पसंद है, तो ओवन से थोड़ी जल्दी निकालें।
2. अलग-अलग वर्जन ट्राय करें
आज सिर्फ क्लासिक कुकी तक ही सीमित मत रहें। आप कई तरह के वर्जन बना सकते हैं:
- पीनट बटर और केले वाली कुकीज़
- कैरेमल प्रेट्ज़ल चॉकलेट चिप कुकीज़
- स्मोर्स कुकीज़ (मार्शमैलो, चॉकलेट और ग्रैहम क्रैकर के साथ)
- ब्राउनी स्टफ्ड कुकीज़ – ब्राउनी का टुकड़ा अंदर भरकर बनाएं
3. कुकी शेयर करें – मिठास बांटें
इस दिन को खास बनाने का एक बेहतरीन तरीका है कि आप कुकीज़ दूसरों के साथ बांटें।
- ऑफिस में सहकर्मियों को कुकीज़ दीजिए
- बच्चों को स्कूल में शेयर करने के लिए दीजिए
- पड़ोसियों को सरप्राइज़ गिफ्ट दीजिए
- सोशल मीडिया पर फोटो शेयर करें और #NationalChocolateChipCookieDay का हैशटैग लगाएं
- 'इस नेशनल चॉकलेट चिप कुकी डे पर एक मीठा पल किसी के साथ बाँटिए!'
4. बाज़ार से खास कुकीज़ खरीदें
अगर आप बेक नहीं कर सकते तो चिंता की कोई बात नहीं। बाज़ार में कई ब्रांड्स के स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकीज़ उपलब्ध हैं:
- Chips Ahoy! – क्रिस्पी और मजेदार
- Pepperidge Farm – मिल्क चॉकलेट चिप्स के साथ पतली और क्रंची
- Entenmann’s – सॉफ्ट टेक्सचर वाली मिनी कुकीज़
कुछ मजेदार तथ्य (Timeline Highlights)
- 1938 – रुथ वेकफील्ड ने पहली रेसिपी छापी
- 1941 – Nestlé ने पहली बार चॉकलेट चिप्स बेचना शुरू किया
- 1963 – Chips Ahoy! ने पहली बार मार्केट में एंट्री की
- 1984 – Ben & Jerry’s ने चॉकलेट चिप कुकी डो आइसक्रीम लॉन्च की
चॉकलेट चिप कुकी सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि खुशियों से भरी एक बाइट है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। इसकी सुगंध, स्वाद और यादें हर किसी के दिल से जुड़ी होती हैं। इस नेशनल चॉकलेट चिप कुकी डे पर आप भी इन मीठी यादों को दोबारा जीएं – चाहे खुद बेक करके, किसी के साथ शेयर करके या बस दूध के साथ बैठकर अपनी फेवरिट कुकी खाकर।
