हर साल 21 जुलाई को मनाया जाता है नेशनल जंक फूड डे (National Junk Food Day) — एक ऐसा दिन जब आप डायटिंग भूल जाएं, कैलोरीज़ की गिनती छोड़ दें, और अपनी पसंदीदा टेस्टी चीजें खुलकर खा सकें। पिज़्ज़ा, बर्गर, चिप्स, चॉकलेट, कोल्ड ड्रिंक्स, समोसे, फ्रेंच फ्राइज... जो भी आपका दिल कहे, आज वो सब खाने का दिन है।
इतिहास: जंक फूड और इस दिन की शुरुआत
इस खास दिन की शुरुआत कब हुई, इसका कोई आधिकारिक रिकॉर्ड नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसे किसी जागरूक लेकिन खाने के शौकीन व्यक्ति या समूह ने शुरू किया होगा, जो साल में कम से कम एक दिन गिल्ट-फ्री खाने का जश्न मनाना चाहता था। वैसे, जंक फूड शब्द 1970 के दशक में माइक्रोबायोलॉजिस्ट माइकल जैकब्सन द्वारा दिया गया था। उन्होंने इस शब्द का उपयोग लोगों को अत्यधिक नमक, चीनी और फैट वाले खाने से सावधान करने के लिए किया था। पर क्या कभी-कभी जंक फूड खाना गलत है? बिल्कुल नहीं! अगर आप ज़्यादातर समय संतुलित और पौष्टिक आहार लेते हैं, तो साल में एक दिन जंक फूड डे मनाना तो बनता है।
जंक फूड क्या होता है?
जंक फूड वो खाना होता है जिसमें स्वाद तो बहुत होता है लेकिन न्यूट्रिशन कम होता है। ये फूड्स आमतौर पर ज़्यादा तेल, नमक, चीनी और कैलोरी से भरपूर होते हैं। जैसे:
- बर्गर
- फ्रेंच फ्राइज़
- पिज़्ज़ा
- कोल्ड ड्रिंक
- नमकीन स्नैक्स
- कैंडीज़ और चॉकलेट्स
इस दिन को मनाने के मजेदार तरीके
1. 'नो डायट डे' मनाएं
आज के दिन डाइट को छुट्टी दें। अपनी मनपसंद चीजें खाइए — चाहे वो पिज़्ज़ा हो या बटर पॉपकॉर्न, या फिर आलू टिक्की और गोलगप्पे!
2. घर पर बनाएं 'जंक फूड पार्टी'
अपने दोस्तों या परिवार को बुलाइए और हर कोई अपनी पसंदीदा जंक फूड आइटम लेकर आए। घर पर ही बनाएं 'जंक फूड बुफे' और साथ में मूवी देखें।
3. अलग-अलग देशों का जंक फूड ट्राय करें
जैसे कि जापान का मिकिता मेलन मिल्क कैंडी, कोलंबिया का जेट चॉकलेट, स्पेन की वायोलेटाज कैंडी, या पोलैंड का क्रंची प्रिंस पोलो।
4. घर पर ही बनाएं हेल्दी-जंक
अगर आप किचन में थोड़ा क्रिएटिव बनना चाहते हैं, तो घर पर ही साउथर्न फ्राइड चिकन, बेकन चीज़ बर्गर या चिली चीज़ फ्राइज़ बनाएं। ऑनलाइन ढेरों आसान रेसिपीज़ उपलब्ध हैं।
जंक फूड के फायदे और नुकसान
फायदे
- स्वाद से भरपूर होता है
- तात्कालिक खुशी और संतुष्टि देता है
- कभी-कभी खाने से मन प्रसन्न रहता है
नुकसान
- नियमित सेवन से मोटापा, ब्लड प्रेशर और हार्ट प्रॉब्लम की आशंका
- बच्चों में ध्यान केंद्रित करने में परेशानी
- पोषण की कमी
इसलिए, इसे अवसर विशेष पर ही खाएं, जैसे कि आज — National Junk Food Day!
देश-विदेश के कुछ फेमस जंक फूड
- जापान: यूनिकन मिकिता मेलन मिल्क कैंडी
- कोरिया: चोंग वू पंपकिन कैंडी
- कोलंबिया: जेट चॉकलेट्स
- पोलैंड: प्रिंस पोलो वेफर चॉकलेट
- स्पेन: वायोलेटाज – शुगर कोटेड वायलेट फ्लावर्स
नेशनल जंक फूड डे हमें याद दिलाता है कि कभी-कभी स्वाद को भी आज़ादी मिलनी चाहिए। एक दिन की मस्ती, हँसी और पसंदीदा खाने के साथ जी भरकर एंजॉय करें, लेकिन संतुलन बनाए रखें। कल से फिर सेहत की ओर वापसी करें — यही है असली ज़िंदगी का स्वाद।
