Joint Pain Remedy: শীতের শুরুতেই বহু মানুষ জয়েন্ট পেন, আর্থ্রাইটিস ও হাঁটুর ব্যথায় ভোগেন। বিশেষ করে বয়স্কদের পাশাপাশি এখন তরুণদের মধ্যেও এই সমস্যা দ্রুত বাড়ছে। কোথায় ও কখন—সম্প্রতি আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর জানান, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল যোগ করলে প্রদাহ ও ব্যথা উল্লেখযোগ্যভাবে কমতে পারে। কেন—কারণ এই তেলে থাকা ওলিওক্যান্থাল নামক যৌগ শরীরের প্রদাহ-বিরোধী প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে প্রাকৃতিক উপায়ে উপশম দেয়।
জয়েন্ট পেন বাড়ছে, তরুণরাও আক্রান্ত
আর্থ্রাইটিস সাধারণত বয়স্কদের রোগ বলে মনে করা হলেও এখন কম বয়সিদের মধ্যেও এর প্রকোপ আশঙ্কাজনকভাবে বাড়ছে। অস্টিওআর্থ্রাইটিসই সবচেয়ে সাধারণ রূপ, যা সময়ের সঙ্গে শরীরকে দুর্বল করে দিতে পারে। চিকিৎসার জন্য যোগব্যায়াম, ফিজিওথেরাপি ও ওষুধ প্রচলিত হলেও এর স্থায়ী সমাধান এখনও নেই।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ব্যথা কমাতে ব্যায়াম ও ফিজিওথেরাপির পাশাপাশি দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস বড় ভূমিকা রাখে। প্রদাহ বাড়ায় এমন খাবার বাদ দিলে এবং উপকারী তেল ব্যবহার করলে উপসর্গ অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
EVOO: হাঁটুর ব্যথা কমানোর প্রাকৃতিক উপাদান
আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসরের মতে, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা EVOO–ই বাতের ব্যথা কমাতে অন্যতম কার্যকর প্রাকৃতিক উপাদান। এতে থাকা ওলিওক্যান্থাল যৌগ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত—এটি আইবুপ্রোফেনের মতো ওষুধের প্রদাহ-বিরোধী পথকে টার্গেট করে, তবে কোনোরকম পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই।EVOO শরীরে প্রদাহ কমায়, জয়েন্টে জমা শক্তভাব দূর করে এবং নড়াচড়া সহজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস ও লুপাসের মতো অটোইমিউন রোগেও উপকারী।
কতটা EVOO খাবেন এবং কিভাবে ব্যবহার করবেন?
বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন অন্তত দুই চা চামচ EVOO খাদ্যতালিকায় যোগ করার পরামর্শ দিচ্ছেন। রান্নায়, স্যালাডে বা গরম খাবারের উপর ছড়িয়ে খেলেও এর উপকার মেলে। EVOO-তে থাকা পলিফেনল শরীরকে ভিতর থেকে শক্তিশালী করে এবং প্রদাহজনিত ব্যথা কমাতে কাজ করে।তবে সঠিক মাত্রা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের ওপর নির্ভর করে। তাই ধারাবাহিকভাবে অল্প পরিমাণে শুরু করা এবং শরীরের প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ।
অলিভ অয়েল সংরক্ষণে সতর্কতা জরুরি
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল ফ্রিজে রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আলো ও বাতাসের সংস্পর্শেও এর গুণগত মান কমে। তাই ছোট বোতলে কিনে এক থেকে দুই মাসের মধ্যে ব্যবহার করাই উত্তম।বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শীতে ব্যথা বাড়লেও খাদ্যাভ্যাসে ছোট পরিবর্তন বড় উপশম দিতে পারে। নিয়মিত EVOO সেবন করলে দীর্ঘমেয়াদে ব্যথা ও প্রদাহ কমতে দেখা যায়।
শীতের মরশুমে বাড়তে থাকা হাঁটু ও জয়েন্টের ব্যথা কমাতে খাদ্যাভ্যাসে সামান্য পরিবর্তনই বড় ভূমিকা নিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিনের খাবারে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল যোগ করলে প্রদাহ কমে এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথায় মিলতে পারে স্বস্তি। বৈজ্ঞানিক গবেষণাতেও এর কার্যকারিতা প্রমাণিত।
