অফিসের কাজের ফাঁকে, সকালে ঘুম ভাঙতেই কিংবা রাত জেগে সিরিজ দেখতে দেখতে—চা এখন প্রায় সব সময়ের সঙ্গী। কিন্তু এই অভ্যাসই শরীরের জন্য বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে, যদি সময়টা ভুল হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, চায়ে থাকা ক্যাফেইন ও ট্যানিন শরীরে নানা প্রভাব ফেলে, আর সেই কারণেই চা পানের সঠিক সময় জানা অত্যন্ত জরুরি।
খালি পেটে চা? বাড়তে পারে অ্যাসিডিটি ও আলসারের আশঙ্কা
সকালে ঘুম থেকে উঠেই অনেকের প্রথম পছন্দ এক কাপ গরম চা। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন, খালি পেটে চা খেলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। এতে দীর্ঘদিনে গ্যাস্ট্রিক, বুকজ্বালা এমনকি আলসারের সমস্যাও তৈরি হতে পারে।চায়ের ক্যাফেইন কর্টিসল হরমোনের মাত্রা বাড়ায়, যার ফলে শরীরে প্রদাহও তৈরি হতে পারে। তাই সকালে চা খাওয়ার আগে হালকা কিছু খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন স্বাস্থ্যবিশেষজ্ঞরা।
খাবারের আগে বা পরে চা খেলেও ক্ষতি
অনেকেই খাবারের পরপরই চা খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু এই অভ্যাস শরীরের পুষ্টি শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষ করে আয়রনের শোষণ কমে যায়, কারণ চায়ে থাকা ট্যানিন আয়রনের সঙ্গে বিক্রিয়া করে।ফলে শরীরে ধীরে ধীরে আয়রনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবারের অন্তত ১ ঘণ্টা পরে চা খাওয়াই ভালো।
গভীর রাতে চা ডেকে আনতে পারে অনিদ্রা
রাত জেগে কাজ বা পড়াশোনার সময় চা অনেকের ভরসা। কিন্তু গভীর রাতে চা পান করলে ঘুমের স্বাভাবিক ছন্দ নষ্ট হতে পারে। ক্যাফেইনের প্রভাবে অস্থিরতা, উদ্বেগ এবং ঘুমের সমস্যা বাড়তে পারে।বিশেষ করে যাঁদের আগে থেকেই অনিদ্রার সমস্যা রয়েছে, তাঁদের সন্ধ্যার পর চা কম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা।
অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে বাড়তি সতর্কতা জরুরি
যাঁদের নিয়মিত বুকজ্বালা বা অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য অতিরিক্ত চা ক্ষতিকর হতে পারে। চা স্বাভাবিকভাবেই কিছুটা অম্লীয় হওয়ায় এটি পাকস্থলীর জ্বালা আরও বাড়িয়ে দিতে পারেতাই চিকিৎসকেরা বলছেন, দিনে সীমিত পরিমাণে চা পান করাই সবচেয়ে নিরাপদ।
আয়রন সাপ্লিমেন্টের সঙ্গে চা একেবারেই নয়
অনেকেই রক্তস্বল্পতার কারণে আয়রন ট্যাবলেট খান। কিন্তু সেই সময় চা পান করলে ওষুধের কার্যকারিতা কমে যেতে পারে। কারণ, ট্যানিন আয়রনের শোষণ কমিয়ে দেয়।বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার অন্তত ২ ঘণ্টা আগে বা পরে চা পান করা উচিত।
তাহলে চা খাওয়ার আদর্শ সময় কোনটা?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুম থেকে ওঠার ১ থেকে ২ ঘণ্টা পরে চা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো। তার আগে বাদাম, বিস্কুট, ফল বা হালকা প্রাতরাশ খেয়ে নেওয়া উচিত।দুপুরের আগের সময় চা পানের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ বলে মনে করা হয়। আর রাতের দিকে চা কমিয়ে আনলে ঘুমও ভালো হয়।
বাঙালির সকাল যেন এক কাপ চা ছাড়া সম্পূর্ণই হয় না। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, শুধু কত কাপ চা খাচ্ছেন সেটাই নয়, কখন চা খাচ্ছেন সেটাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। ভুল সময়ে চা পানের অভ্যাস অ্যাসিডিটি, অনিদ্রা থেকে শুরু করে পাকস্থলীর আলসারের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে।
