ભારતમાં, 70-90% લોકો વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે, જેના લક્ષણોમાં થાક, હાડકાં અને દાંતમાં દુખાવો, ઘા ધીમા રૂઝાવવા, ડિપ્રેશન અને વાળ ખરવા શામેલ હોઈ શકે છે. સૂર્યપ્રકાશ તેનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે, પરંતુ ઇંડા, સૅલ્મોન, ગાયનું દૂધ, દહીં અને નારંગીનો રસ પણ વિટામિન ડીની જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે.
વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણો: વિટામિન ડીની ઉણપ એ ભારતમાં એક સામાન્ય સમસ્યા છે, જે હાડકાં, સ્નાયુઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડી શકે છે. લાંબા સમય સુધી સૂર્યપ્રકાશનો સંપર્ક ન થવો અથવા અસંતુલિત આહાર આ ઉણપનું કારણ બની શકે છે, જેના લક્ષણોમાં સતત થાક, હાડકાં અને પીઠનો દુખાવો, ઘા રૂઝાવવામાં વિલંબ અને મૂડમાં ફેરફાર શામેલ છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો જણાવે છે કે સૂર્યપ્રકાશ ઉપરાંત, ઇંડાની જરદી, સૅલ્મોન, ગાયનું દૂધ, દહીં અને નારંગીનો રસ શરીરની વિટામિન ડીની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવામાં મદદ કરી શકે છે.
ભારતમાં વિટામિન ડીની ઉણપ સામાન્ય કેમ છે
એક અહેવાલ મુજબ, ભારતમાં લગભગ 70 થી 90 ટકા લોકો વિટામિન ડીની ઉણપથી પ્રભાવિત છે. ઘણા લોકો બહાર જતા સમયે સૂર્યપ્રકાશ ટાળે છે અથવા સનસ્ક્રીનનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરે છે, જેના કારણે શરીરને પૂરતું વિટામિન ડી મળતું નથી. વધુમાં, આહારની ટેવો પણ આ ઉણપનું મુખ્ય કારણ છે.
વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણો
- સતત થાક
વિટામિન ડીની ઉણપનું સૌથી સામાન્ય લક્ષણ સતત થાક છે. જો પૂરતી ઊંઘ અને સંતુલિત આહાર લીધા પછી પણ શરીરમાં થાક લાગે, તો તે વિટામિન ડીની ઉણપનો સંકેત હોઈ શકે છે.
- હાડકાં અને પીઠનો દુખાવો
વિટામિન ડી શરીર દ્વારા કેલ્શિયમના યોગ્ય શોષણ માટે આવશ્યક છે. તેની ઉણપમાં, કેલ્શિયમ હાડકાં સુધી પહોંચી શકતું નથી, જેના પરિણામે સતત હાડકાં અને પીઠનો દુખાવો થાય છે. ઘણીવાર, લોકો આને ઉંમર અથવા નબળાઈને કારણે અવગણે છે, જ્યારે તે વિટામિન ડીની ઉણપનો સ્પષ્ટ સંકેત હોઈ શકે છે.
- ઘા ધીમા રૂઝાવવા
જો શરીર પર થયેલી કોઈ ઈજા કે ઘા ધીમા રૂઝાય, તો તે પણ વિટામિન ડીની ઉણપનું લક્ષણ હોઈ શકે છે. જ્યારે આ પોષક તત્વોની ઉણપ હોય, ત્યારે શરીરમાં સોજો અને ચેપ સામે લડવાની ક્ષમતા ઘટી જાય છે.
- ડિપ્રેશન અને મૂડમાં ફેરફાર
વિટામિન ડીનું ઓછું સ્તર મગજને પણ અસર કરે છે. ઘણા લોકો ડિપ્રેશન, ચિંતા અથવા વારંવાર મૂડમાં ફેરફારથી પીડાય છે. આ સમસ્યા ઓછો સૂર્યપ્રકાશ મેળવતા વ્યક્તિઓમાં વધુ જોવા મળે છે. સવારના સૌમ્ય સૂર્યપ્રકાશમાં સમય પસાર કરવાથી મૂડ સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
- વાળ ખરવા
વિટામિન ડીની ઉણપ વાળને પણ અસર કરે છે. વાળ વધુ ખરવા કે વાળ ખરવા એ માત્ર પ્રોડક્ટ્સને કારણે નથી, પરંતુ તે વિટામિન ડીની ઉણપ સાથે પણ જોડાયેલ હોઈ શકે છે. આ પોષક તત્વ વાળના ફોલિકલ્સના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
વિટામિન ડીની ઉણપ પૂરી કરતા ખોરાક
- ઇંડા
ઇંડા પ્રોટીન અને વિટામિન્સનો સારો સ્ત્રોત છે. વિટામિન ડી ખાસ કરીને ઇંડાની જરદીમાં જોવા મળે છે. દરરોજ એક ઇંડું ખાવાથી શરીરની લગભગ 5 ટકા વિટામિન ડીની જરૂરિયાત પૂરી થઈ શકે છે.
- સૅલ્મોન માછલી
માંસાહારી લોકો માટે સૅલ્મોન માછલી વિટામિન ડીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ સૅલ્મોન માછલી ખાવાથી દૈનિક વિટામિન ડીની જરૂરિયાતનો લગભગ 66 ટકા ભાગ મળી શકે છે. તે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સથી પણ ભરપૂર હોય છે.
- નારંગીનો રસ
નારંગીનો રસ વિટામિન સી સાથે વિટામિન ડીનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. નિયમિતપણે તાજા નારંગીનો રસ પીવાથી શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે. પેકેજ્ડ જ્યુસ કરતાં તાજા, ઘરે બનાવેલા જ્યુસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- ગાયનું દૂધ
દૂધમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી બંને હોય છે. ખાસ કરીને ગાયનું દૂધ પીવાથી શરીરને પૂરતી માત્રામાં વિટામિન ડી મળે છે. પોષક તત્વો સંપૂર્ણ રીતે મળે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે ફુલ-ક્રીમ દૂધનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
- દહીં
જો તમને દૂધ ન ભાવતું હોય, તો તમે દહીંનું સેવન કરી શકો છો. દહીંમાં પણ વિટામિન ડી હોય છે. તેનું દરરોજ સેવન કરવાથી શરીરને ફાયદો થાય છે. તમે તેને લસ્સી અથવા છાશના રૂપમાં પણ તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
- સૂર્યપ્રકાશ પણ જરૂરી છે
ખોરાક સિવાય, સૂર્યપ્રકાશ વિટામિન ડીનો સૌથી સરળ અને કુદરતી સ્ત્રોત છે. રોજ થોડો સમય સવારના સૌમ્ય સૂર્યપ્રકાશમાં પસાર કરવાથી શરીરને પૂરતું વિટામિન ડી મળી શકે છે.
