दीपावली के अवसर पर लखनऊ के स्वास्थ्य विभाग ने लोगों से आग्रह किया है कि वे अत्यंत रंग-बिरंगी मिठाइयाँ न खरीदें।
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बहुत से मिठाई विक्रेता खाद्य सुरक्षा मानकों (FSSAI) का उल्लंघन करते हुए रासायनिक रंग और मिलावट करके मिठाई तैयार कर रहे हैं।
स्वास्थ्य विभाग ने चेतावनी दी है कि इन मिलावटी मिठाइयों के सेवन से लीवर (यकृत) और अन्य अंगों को गंभीर नुकसान हो सकता है।देते हैं कि खरीदी करते समय:वे सुझाव भरोसेमंद दुकानों से ही मिठाई लें, मिठाई को नम
कपड़े से हल्के से पोंछकर देखें कि रंग निकलता है या नहीं, दुकानों की स्वच्छता, खाद्य निर्माण प्रक्रिया, स्टाफ की स्वच्छता इत्यादि देखना चाहिए।
साथ ही विभाग यह भी कह रहा है कि वे दुकानों की समीक्षा करेंगे और मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर कार्रवाई करेंगे — जैसे कि स्वच्छ रसोई, अलग-अलग शाकाहारी/मांसाहारी प्रभार आदि।
