नई रिपोर्ट बताती है कि डिब्बाबंद या कैन्ड फूड्स स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं। सही विकल्पों का चयन करने पर ये प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। कैन्ड बीन्स, लेंटिल्स, सार्डिन, पंपकिन और अनानास जैसे खाद्य पदार्थ पाचन, हृदय, आंखों और इम्यून सिस्टम के लिए लाभकारी साबित होते हैं।
Healthy Canned Foods: हाल की रिपोर्ट में खुलासा हुआ है कि डिब्बाबंद फूड्स सेहत के लिए नुकसानदेह नहीं हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सही कैन्ड विकल्प जैसे बीन्स, लेंटिल्स, सार्डिन मछली, पंपकिन और अनानास ताजे खाने के समान पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इनका इस्तेमाल घर पर कहीं भी, कभी भी आसानी से किया जा सकता है, जिससे आहार में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन की पर्याप्त मात्रा बनी रहती है। यह जानकारी लोगों को कैन्ड फूड्स के प्रति पुराने डर और भ्रांतियों से बाहर निकाल सकती है।
कैन्ड बीन्स और लेंटिल्स
कैन में मिलने वाली बीन्स जैसे राजमा, काले चने और किडनी बीन्स प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फोलेट का अच्छा स्रोत हैं। इनमें फाइबर अधिक और फैट कम होता है, जो पाचन सुधारने और ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मदद करता है।
कैन लेंटिल्स यानी मसूर दाल भी न्यूट्रिशन से भरपूर होती है। आधा कप कैन्ड लेंटिल्स में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम फाइबर मौजूद होता है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने और भोजन के बाद ब्लड शुगर बढ़ने से रोकने में भी सहायक है।
कैन्ड सार्डिन, पंपकिन और अनानास
कैन में मिलने वाली सार्डिन मछली लगभग 23 ग्राम प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करती है, जो हृदय, मस्तिष्क और आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, विटामिन D और आयरन भी पर्याप्त मात्रा में होता है।
कैन पंपकिन फाइबर और विटामिन-A का अच्छा स्रोत है, जो आंखों, त्वचा और इम्यून सिस्टम के लिए जरूरी है। वहीं कैन्ड अनानास विटामिन-C से भरपूर होता है, जो शरीर को संक्रमण से बचाने और घाव भरने में मदद करता है। इसका सेवन दही या दूध जैसे प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों के साथ करना बेहतर रहता है।
