कुशीनगर में खाद्य तेलों की कीमतों में पिछले एक सप्ताह के दौरान 15 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। बढ़ी कीमतों का असर घरेलू बजट पर पड़ रहा है और लोग खर्चों में कटौती करने को मजबूर हो रहे हैं।
कुशीनगर: खाद्य तेलों की लगातार बढ़ती कीमतों ने आम परिवारों की रसोई का बजट बिगाड़ दिया है। सरसों तेल, रिफाइंड और तिल के तेल समेत कई उत्पादों के दाम एक सप्ताह में तेजी से बढ़े हैं। व्यापारियों का कहना है कि परिवहन लागत और वैश्विक परिस्थितियों के कारण बाजार में कीमतों पर दबाव बना हुआ है, जिसका सीधा असर उपभोक्ताओं पर पड़ रहा है।
एक सप्ताह में बढ़े खाद्य तेलों के दाम
कुशीनगर में खाद्य तेलों की कीमतों में अचानक आई तेजी ने उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है। बाजार में पिछले सप्ताह तक 175 रुपये प्रति लीटर बिकने वाला कंपनी पैक्ड सरसों तेल अब 185 रुपये प्रति लीटर तक पहुंच गया है। इसी तरह अन्य खाद्य तेलों की कीमतों में भी उल्लेखनीय बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
व्यापारियों के अनुसार बीते कुछ दिनों में खाद्य तेलों के दामों में 10 से 15 रुपये प्रति लीटर तक की वृद्धि हुई है। इसका सीधा असर उन परिवारों पर पड़ रहा है जिनकी मासिक आय सीमित है और जिनका घरेलू खर्च पहले से ही बढ़ती महंगाई के दबाव में है।
परिवहन लागत और वैश्विक हालात का असर
स्थानीय व्यापारियों का कहना है कि वैश्विक स्तर पर बढ़े तनाव और परिवहन लागत में वृद्धि का असर खाद्य तेलों की कीमतों पर देखने को मिल रहा है। माल ढुलाई का खर्च बढ़ने से थोक बाजार में तेल महंगा पहुंच रहा है, जिसका प्रभाव खुदरा बाजार पर भी पड़ा है।
व्यापारियों के मुताबिक रिफाइंड तेल की कीमत 130 रुपये से बढ़कर 140 रुपये प्रति लीटर हो गई है। वहीं तिल का तेल 150 रुपये से बढ़कर 165 रुपये प्रति लीटर तक पहुंच गया है। लागत में वृद्धि के चलते निकट भविष्य में कीमतों में और बदलाव की संभावना से भी इनकार नहीं किया जा रहा है।
रसोई के बजट पर बढ़ा दबाव
खाद्य तेलों के दाम बढ़ने से सबसे अधिक असर घरेलू बजट पर पड़ रहा है। गृहणियों का कहना है कि रसोई का मासिक खर्च पहले की तुलना में काफी बढ़ गया है। कई परिवारों ने खर्च नियंत्रित करने के लिए तेल के उपयोग में कटौती शुरू कर दी है।
कुछ परिवार अब तली हुई चीजों की जगह उबले या कम तेल में बनने वाले भोजन को प्राथमिकता दे रहे हैं। लोगों का मानना है कि यदि महंगाई का यह दौर जारी रहा तो अन्य आवश्यक खाद्य वस्तुओं की कीमतों पर भी इसका असर देखने को मिल सकता है।
गृहणियों ने जताई चिंता
स्थानीय महिलाओं का कहना है कि खाद्य तेलों की बढ़ती कीमतों ने परिवार का बजट संतुलित रखना मुश्किल कर दिया है। उनका मानना है कि मध्यम और निम्न आय वर्ग के परिवारों पर इसका सबसे अधिक असर पड़ रहा है।
कई गृहणियों ने बताया कि पहले ही रसोई गैस, सब्जियों और अन्य आवश्यक वस्तुओं की कीमतें बढ़ चुकी हैं। ऐसे में खाद्य तेल महंगा होने से दैनिक खर्चों का प्रबंधन और कठिन हो गया है। कुछ परिवारों को अन्य जरूरतों में कटौती कर रसोई का खर्च निकालना पड़ रहा है।
आगे और बढ़ सकती है चिंता
विशेषज्ञों का मानना है कि यदि वैश्विक बाजार में अस्थिरता और परिवहन लागत का दबाव बना रहा तो खाद्य तेलों की कीमतों में और उतार-चढ़ाव देखने को मिल सकता है। इससे आम उपभोक्ताओं की जेब पर अतिरिक्त बोझ पड़ने की संभावना है।
फिलहाल बाजार में बढ़ती कीमतों ने उपभोक्ताओं और व्यापारियों दोनों की चिंता बढ़ा दी है। लोग उम्मीद कर रहे हैं कि आने वाले समय में आपूर्ति व्यवस्था बेहतर होने और लागत में कमी आने से खाद्य तेलों के दाम स्थिर हो सकेंगे।
